山河肇庆
—— 南粤山河多锦绣·肇庆
山要遮拦
江欲奔流
山与江之间的肇庆
有着看似不同的两面
安土重迁的情怀与
开放的文化禀赋相融合
造就了独特的肇庆气质
沿着西江一路探索
在山和江之间
你会惊讶于这座城市的
新颜璀璨
旧梦辉煌
I
从地图上看肇庆
西边是两广边界
东边又直抵珠三角
其间，一条清晰的脉络——西江
几乎从最西边延绵至最东边
肇庆在哪？
这个问题很大部分等同于
广东的西江在哪？
肇庆下辖三区四县一市，这些区域多属于西江流域。从地图上看，肇庆的三区（端州、高要、鼎湖）和封开县、德庆县均地处西江干流线上，最东边的四会市则处在西江和北江的交汇地带。制图@这和那
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西江是中国第四大河流
全长2214千米
水流量仅次于长江，居全国第二
西江沿线城市众多
而肇庆或是其中
与西江最为亲密的城市
来到广东之前
西江已经在滇黔桂接纳无数支流
不同的河段名字也各不同
南盘江、红水河、黔江、浔江
西江自云南省霑益县马雄山发源，一路穿州过省、奔流至海。西江的广东段大部分为肇庆段。西江在肇庆域内延绵200多公里，几近全长的十分之一。制图@这和那
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进入广西梧州后
西江才真正名为“西江”
这是入海前的最后一段奔腾
也是最大气磅礴的一段
西江自古繁忙，从日出到日落，西江上船舶往来不断。摄影@这和那（请将手机横屏观看）
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西江通山达海
被山封闭的肇庆
自古便拥有进出的大通道
也因为西江
两岸的平地被润泽成为沃土
西江是沿线城市的饮水之源、母亲之河、进出之通道，而肇庆的大地则深受西江的恩泽。摄影@这和那
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羚羊峡是西江的最后一个峡谷
冲出羚羊峡
前路再无大山遮拦
也就来到了广阔的珠江三角洲
羚羊峡是肇庆西江三峡之一，江面在此突然变得局促，它横切南北山脉，向东流去。摄影@这和那
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西江和大山的合力作用，使得肇庆里有大量的山水秘境。摄影@这和那
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除了西江之外，肇庆的东边和北边地区属于北江流域。图为肇庆广宁县，绥江两岸的竹海。摄影@这和那
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如果说，壮阔的大江大河代表了
肇庆的生猛和外放
那么，七星岩和鼎湖山则象征着
肇庆的优雅和内敛
很多人的小学课文
都曾出现过七星岩
它是由西江古河道形成的沥湖
与奇秀的喀斯特山峰
共同组成的巨型山水盆景
安然地摆放在城市的中间
夜幕下的七星岩，兼得山秀与水美，有道是“借得西湖水一圜，更移阳朔七堆山”。
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肇庆城区的东北方向的鼎湖山
由10多座山组成
主峰是珠三角的最高峰
被称为广东四大名山之一
鼎湖山断裂带自北东向南西横穿山地中部，与北岭断裂带相接，为形成山地中的瀑布奇景和险峻山势提供了良好条件。摄影@这和那
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II
肇庆是珠三角城市群九城之一
不过从地图上看
肇庆并不临海
山地多而平地少
处在珠三角的边缘地带
然而，正是这个地方
历史上作为岭南门户的历史
不输于广州
公元前214年
秦始皇征服岭南
并设南海等三郡
肇庆四会是南海郡初辖四县之一
如今，我们认定广州是岭南的中枢
但由汉至清的漫长历史中
肇庆多次成为岭南政治、经济、文化中心
尤其是在明清两代
作为两广总督府驻地长达182年
时间在肇庆留下持久的痕迹，它们现在成了这座城市的宝贵遗产。图为肇庆宋城墙。
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不过，肇庆历史上最光辉的时刻
或许是在北宋
那时中国迎来了经济文化的高峰
端州（肇庆旧称）是宋徽宗的封地
原本夺嫡无望的赵佶却拥有皇位
于是，一个边缘的王子
与一座远在南方的城市
开启了全新的征程
公元1118年
宋徽宗将端州升级为肇庆府
肇庆意为开始吉庆之意
并斥巨资在这个他从未踏足的城市兴建城墙
肇庆的宋城墙有3公里长，始建于宋徽宗年间，历史上经过20多次修葺，但城墙和城门位置均未改变。摄影@这和那
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但“肇庆”的更名无助于扭转北宋的羸弱
金兵南下、徽宗成为靖康之耻的男主角
而“肇庆”二字像是来自北宋的意外遗产
被一直沿用下来
如今，端州成为肇庆市的一个区
端州区内还留着
现今岭南保存最完整的宋代古城墙
它还在继续讲述着这座城市的北宋往事
宋城墙上的披云楼的明月夜，此情此景，不知与千年前又有多大区别。摄影@这和那
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III
除了宽广的江面
西江两岸的栈道、陆路
自古也是人们交通往来的重要通道
羚羊峡岸边至今还有古时的栈道
西江代表了开放、沟通、流动、孕育
这条流域是广府民系的重要分布区
而做为西江入粤起头的肇庆
也被认为是广府文化的重要发祥地
位于两广交界的封开县，通用粤语，并且和200多公里外的珠三角有着一致的广府村落。不少学者认为，封开是粤语的重要源头。
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从高要城区往东南十几公里
就来到了黎槎村
这是一个典型的“八卦村”
让人惊叹于广府乡村社会关系的规范有序
以及传统建筑风水的严谨和规整
八卦村是中国风水建筑的一种形式，在没有“靠山”的平地上，这种建筑通过房屋布局组建了自己的风水系统。摄影@这和那
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黎槎村不算大
在它附近
还有一个更大的八卦村
蚬岗八卦村
蚬岗八卦村面积巨大，看似规整，外人却很容易迷路。在百米高空俯视下，八卦的格局一览无余。摄影@这和那（请将手机横屏观看）
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如果说，“八卦村”是
广府人追求生活安稳可靠的隐喻
那么 ，端砚则连接着
学而优则仕的人生梦想
石质细腻、发墨快、不损笔毫
来自岭南的端砚
如同特殊的使者
借由达官显贵、文人墨客之手
将岭南的文化带至北方和全国
端砚，中国四大名砚之首。在古代，无数读书人梦想着拥有一方端砚，陪伴自己坚定而寂寞的“十年寒窗”。摄影@这和那
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端砚始于唐、盛于宋、精于明清
北宋名臣包拯曾任端州知州三年
留下“不持一砚归”的佳话
端砚的名贵
印证了包拯的清廉
肇庆西江边有个白石村
村里的匠人是做砚高手
端砚的雕刻技艺世代相传
在村里徜徉常可见埋头雕刻的艺人
端砚制作技艺传承人蔡三洪。今天，书写越来越罕见，但文房四宝、书法绘画依然是中国人骨子里的优雅，而端砚则是广东最骄傲的文化符号之一。摄影@这和那
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IV
世人皆知广府人好（第四声）吃
但“什么都吃”这样的标签
实在是对广府饮食的偏见
广府美食的基本要义
是对原汁原味的执着
具体到西江边的肇庆人
则突出表现为对生猛河鲜的偏爱
像羚羊峡这样的地方，江水流速快，长年打鱼的渔民清楚，这种地方才有最生猛的河鲜。摄影@这和那
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肇庆城郊的西江，小渔村的疍家人，仍继续着泛舟捕鱼的方式。摄影@这和那
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入秋以后，原本潜在深处的鱼儿上升至水浅处，渔民迎来丰收时节。摄影@这和那
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除去对新鲜食材的追求
肇庆美食的另一个要义是
浓浓的人情
在肇庆的一个古村落
我们赶上一场婚宴
那同时也是一场乡间美食的盛宴
蒸得刚刚好的生猛河鲜
香脆而不腻的烧猪
肥美入味的卤鹅
……
烧猪是广府菜系里的“大菜”，各类庆典里，缺了它都觉得礼数不够大。摄影@这和那
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广府人对鸡、鸭、鹅的处理，都很有一手。摄影@这和那
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你很容易就会发现
广府人对美食的热爱
不仅在于味蕾的享受
更在这人间烟火里的人情
本村大厨上阵，他们决定了一场婚宴的饭菜水平。几个小时之内，他们就张罗出上百人的餐桌，一切看似忙乱，但又井井有条。摄影@这和那
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地道的美食
塑造着一个族群共同的口味
也成为情感沟通的日常纽带
与之相比
传统的节庆
古老的仪式
则是让生活沸腾的催化剂
肇庆的传统村落通常有一棵或数棵古榕，古榕繁茂，寓意村落人丁兴旺，繁荣昌盛。摄影@这和那
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在肇庆的乡间
传统的习俗仍在代代相传
构建着个人与族群的文化认同
肇庆的一个村子，村民们提前垒好砖塔，待到中秋之夜，烧起红红火火的番塔，逗大人孩子们开心，也寄望宗族兴旺。摄影@这和那
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我们很难想象
在求新求变的时代
在以现代都市闻名的珠三角
肇庆还留存着丰富的故事
它们古老却生动
你会发现，广府的生猛
不只在美食的新鲜
更在文化的鲜活
出品丨广东省文化和旅游厅、这和那文化
策划丨许伟明
撰文丨李亚蝉
摄影丨这和那
今日话题：你对肇庆最为深刻的印象是什么？
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