餌料狀態，對於誘魚和入口性有著很大的影響，很多時候我們都是贏在餌料的狀態上，高手常說的一句話餌料味型好找，狀態難調，可見餌料的狀態好壞對於釣魚有多大的影響！
什麼是餌料的狀態，比如：搓餌，拉餌，散餌，幹散，溼散，麻團，軟粘……等等。
針對當時作釣的水情魚情進行適當的餌料狀態調配，但有不少新手會出現一個問題，餌團太硬，成了死疙瘩，甚至拉餌變成了麵筋，為何？
雖然麵筋死疙瘩的餌團也屬於一種餌料狀態，主要針對老滑魚，受驚魚時使用。但是在休閒野釣時此狀態要求很少使用。——真需要此類狀態應對魚情，一般人也不會選擇這類化學制劑較多的商品餌了。但有一點反而是對路的，就是軟粘、甚至微發酵、低霧化——能降低餌料的化學刺激，增加餌料的適口性。這些本文章一帶而過，先不聊。
下面就總結一下餌料成麵筋死疙瘩的原因（大部分使用和應對，我們要避免“麵筋”）
首先第一點是開餌手法以及水比，拉絲粉的搭配比例……等等。
先說拉絲粉的比例這個好理解，也就是你的拉絲粉加的太多了，這個新手要記住，很多商品餌裡面自帶一定量的拉絲粉，一般都會在正面寫上可搓可拉，背面會寫上小麥蛋白或蛋白纖維的成份
記住這就是含拉絲粉的商品餌，在你加拉絲粉的時候一定要考慮到餌料裡是否含有一定量的拉絲粉，然後根據商品餌的拉絲粉含量遞減拉絲粉的用量。
再說水比，和餌如同和麵一個道理，水少面硬，水多面軟，餌料開出來太硬明顯是水少了，很多新手剛開餌的時候感覺餌料太稀所以就不敢再加水了，記住餌料有一個吸水醒制的過程，5分鐘後待餌料吸水醒制完成才能判斷水的多少。
再說手法，開餌手法十分關鍵，餌料搭配好以後攪拌均勻，然後加入適量的水比輕微攪拌均勻即可，放在那裡等著餌料吸水醒制，獲拉絲粉出絲，如遇大風天氣可用溼毛巾蓋上，避免水分流失，和快速蒸發。
待餌料醒制好以後，再根據軟硬度進行微調，然後收攏成團，此時如果餌團太過鬆散可以在餌盆裡輕輕揉打兩下，不可過分打揉。
還有很多釣友感覺餌料拉不出來，然後再添加拉絲粉，最後形成了一個麵筋團，這要注意拉絲粉出絲有個過程，這跟天氣開餌水溫以及拉絲粉質量有關，夏季溫度高出絲快，天冷開餌水涼出絲比較慢。
最重要的就是，在釣魚的時候我們能經常看到很多釣友都有一個陋習，甭管什麼餌——盤它，好傢伙，一團餌還沒上魚呢！在手裡揉啊！搓啊！遠看還以為是盤核桃呢！不是大哥你告訴我那有啥好揉的，控制不住還是不由自主，真讓人浮想聯翩，哈哈，這是壞習慣得改呀。
另外由於餌料一直暴露在陽光下，偶遇大風天氣，餌料表皮會出現風乾現象，此時可以將手沾滿水拿起餌團在手裡轉動一下進行表層補水，讓餌料表皮沾滿水即可，不可揉捏。
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