鄧凌毅
蒸白蒿的用料
白蒿 看你拔了多少 麵粉 儘量多放點 白糖 適量(不用太多)
蒸白蒿的做法步驟
步驟 1
白蒿摘老葉，洗淨
步驟 2
放上面粉，抓勻，使麵粉掛在白蒿上，掛不住的就讓它落在盤子裡。麵粉一定多一點。
步驟 3
撒上白糖，抓一抓。
步驟 4
上蒸鍋，大火開鍋五到十分鐘。時間上看你蒸的量多少了，很好熟。
蒸白蒿的小貼士
自己拔的野菜不一定有多少，配料方面也不用像西點那麼精確到克，放糖也要看自己的口味，不需要多了，清甜口即可，否則掩蓋住白蒿特有的香氣就不好了
王小木先森
白蒿，是俗名，學名就茵陳。在我們關中，每年早春，莊家地裡就有新鮮的茵陳破土，尤其在溝溝坎坎的低窪，土壤溼潤的地方長得奇好。莊稼戶的婦女們、老年人都去地裡找白蒿，回來要不潑水當茶喝，要不做成野菜面或者蒸成菜疙瘩吃，確實是美味。男女老少都愛吃。
茵陳，屬於菊科、經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。至夏其苗則變為蒿，故亦稱茵陳蒿。茵陳作菜，要採嫩苗，老的藥用是茵陳蒿。故有“二月茵陳，五月蒿”的說法。
白蒿，略有苦味，但其藥物作用突出。不論是當茶喝還是做成菜團都是美味。特別香。
五毛錢覓食
應是是白蒿，一般在三月份，田間裡長的一種野菜，可涼拌，也可以爆炒！主要的做法還是做蒿子粑粑好吃，且最有特色的。做法全是自己家常版的做法，如下：
1.去田間摘新鮮的蒿子回來，然後洗淨；
2.蒿子要用石板揉一下，揉成一團之後擠出苦水，然後再衝洗一遍；
3.蒿子用清水漂著，讓它充分散去苦味；
4.準備好鹹肉，切丁，最好是鹹五花肉，這樣炸出來才香！大米磨成粉備用；
5.鹹肉下鍋炒一下，煸香盛出來，蒿子撈出來加入米粉和鹹肉充分揉一下，可以跟據自己口味加入鹽即可。揉成麵糰之後用手搓成粑粑形狀；
6.鍋裡放菜籽油，放入蒿子粑粑煎制兩面金黃色即可食用。
蒿子粑粑是一道很好吃的麵食，以上是家常味做法，僅供大家參考哈～
小小洋美食
您說的是“白蒿”吧？成都叫“艾蒿”。
每年春季兩水後，清明前就是食用艾蒿的季節。
成都食用艾蒿，主要是做《艾蒿饃饃饃》，是一道傳統美食。
其製法如下:
水磨糯米粉60%，水磨大米粉40%。
肥瘦熟臘肉切綠豆大的粒；農家鹽菜切細；紅糖切細；艾蒿舂成茸，擠去多餘水份；萵筍葉治淨。
糯米粉和大米粉加入紅糖和艾蒿茸揉為一體，成為艾蒿粉團。
油燒熱，下臘肉粒炒吐油，下入鹽菜炒香，取出，成為餡心。
取艾蒿粉團包入餡心，成橢圓形，墊上萵筍葉，入籠蒸十多分鐘即可。
手機用戶1味覺世家
座標陝西關中平原
小時候春天，我媽會帶我們姐弟三個去摘白蒿
摘回來做麥飯
已經想不起它的味道了，就覺得很好吃。
似乎關於家鄉最多的就是各種野菜。白蒿，水芹菜 ，地衣 ，麥瓶菜，薺菜，馬齒莧，羊齒牙，勺兒菜，索索菜，灰灰菜，仁花菜，洋槐花好多
x2小姐
產婦用幹茵陳泡水喝有助於祛除寶寶黃疸！我家二寶滿月後黃疸一直沒退，但也不是很高，8到9之間，醫生說不用吃藥，然後朋友給送來了曬乾的茵陳，連續煮水喝了一個月，黃疸就退了，真的管用！如果家裡有孕婦的可以採了備下，說不定就能用得著呢！最起碼沒什麼副作用！
用戶6860963149095
味道不錯，撒點白麵，撒點鹽，蒸著吃非常有味道，小時候最愛，曬乾，泡茶，對護肝極好
一生只為一碗麵
白蒿也屬於一種野菜，小時候老媽都是用這個煎餅吃，奇香無比。但也有人不喜歡這個胃道..........
江漢小陳
我吃過蒸的
dym0809
藥用價值最高，蒸的吃，買好洗乾淨，控水切成段，用少許的油，拌勻可以讓白篙 不粘連成坨。水開後入鍋蒸十分鐘即可出鍋。鹽油潑辣子炒一下。
