紫衣雲夢
如果要問哪一家火鍋最正宗，那這個問題沒有答案！因為火鍋這東西不能說誰誰誰的就是正宗，其它都是不正宗的，沒人敢這樣說的！但是火鍋這東西你一定得去吃老火鍋，才能品到火鍋的正宗味道！
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如果你想要知道重慶好吃的火鍋，我倒是可以推薦給你幾家！不推薦連鎖品牌！那些加盟的店鋪品質不一，裝修倒是高大上！
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1：江北區工校三村（黃姐火鍋）【據說他們家火鍋還上過中央電視臺】。位置在636公交站附近，在一棟老破舊房子的一樓，他們家的味道很好，缺點是位置較少！需要排隊很久！下午4點多去的話可以坐第一輪，如果5點去的話最少排隊1個小時以上！6點以後要排隊時間更長！以前我每天下班從那裡路過的時候，路兩邊都是停著車子，擠滿男男女女的在那排隊！值得一提的是等著吃火鍋的美女蠻多.......
2：鄧莽子老火鍋(魯祖廟店)。這個店藏在地下一層！店鋪裝修嘛有點懷舊的感腳。服務嘛還可以，就是服務員可能因為太忙跑得不太勤快，價格中低。味道還是可以的，生意較好，需要排隊，要去的朋友注意了！
3：.渝宗老灶火鍋（解放碑店）。其它店沒吃過不敢說哈，解放碑店還可以。所以推薦一下。在他們家推薦幾樣菜必須要點的哈！毛肚、鮮鵝腸、老肉片、鴨血。點了不會後悔的！
4：珮姐老火鍋（較場口店）。很火很火很火！菜品很贊！味道很贊！排隊時間也很贊！（不預約排隊1-4小時為正常情況）最讓人滿意的是他們家的菜品很新鮮！推薦菜品：手工貢菜肉丸、鮮毛肚、功夫牛舌。
5：渣渣老火鍋！（辣！）不吃辣的朋友一定不要去，否則會辣到你懷疑人生！味道很不錯，推薦（民生路得意世界店）！推薦菜品：鵝腸、毛肚、肥牛、牛肝、紅糖冰湯圓。
暫時就推薦這幾個，你們還有什麼好的推薦？
川菜麥師傅
想吃防空洞火鍋，不知道地址？
大海里的海峰天空蘭蘭
現在哪家叫正宗？你們到底吃過以前的火鍋沒？還記得火鍋應該是啥味麼？現在的火鍋就他媽難吃，就知道裝修搞得高大上，擺盤花裡胡哨，味道都特麼一個B樣，難吃，成天就知道吹牛批，炒網紅。
Se7enHammer
重慶正宗的火鍋館太多了，無法一一列舉，而且不存在最正宗，正宗小麵館倒是鳳毛菱角。在重慶，你只要記得只選便宜的，不選貴的就對了，選貴的可能結果是又貴又難吃。
火鍋館店面要有年代感，招牌最好帶“老火鍋”三個字，菜單上能看到“幾拖幾”，那就錯不了
漢未央
地瓜老火鍋挺好吃的
翊汝226210076
洞亭火鍋不錯。在上清寺。多次上綜藝節目
時柳77027424
重慶生產火鍋底料的，可以分為消費者和餐飲，一般來講，餐飲裝好於普通消費者的火鍋底料。但大多數火鍋底料廠的火鍋底料由香精兌的，煮上30分鐘就剩鹹味，比如德莊的方磚，聚慧生產的價格在11-12元每斤的底料。雅叔用的食材熬製的火鍋底料就比前面兩家的好吃。
戰俠歌龍
川渝的飯，沒有那家最正宗，沒有那家最不正宗，味道巴適的就是小區門口那家。切記，網紅攻略推薦的表去，除非你有時間各個嘗，最簡單就是找個老小區，往本地人多的館子，拱進去，沒得錯。
用戶3335178081193
沙坪壩小龍坎電臺巷的大龍火鍋，天星橋沙坪壩區公安局旁的公地瓜火鍋
雨田9460
個人覺得重慶火鍋還是牛油火鍋最好吃，南山上面的有幾家很大型的火鍋店，巴倒燙、枇杷園這些你可以去嘗下。
