紫衣云梦
如果要问哪一家火锅最正宗，那这个问题没有答案！因为火锅这东西不能说谁谁谁的就是正宗，其它都是不正宗的，没人敢这样说的！但是火锅这东西你一定得去吃老火锅，才能品到火锅的正宗味道！
.
如果你想要知道重庆好吃的火锅，我倒是可以推荐给你几家！不推荐连锁品牌！那些加盟的店铺品质不一，装修倒是高大上！
.
1：江北区工校三村（黄姐火锅）【据说他们家火锅还上过中央电视台】。位置在636公交站附近，在一栋老破旧房子的一楼，他们家的味道很好，缺点是位置较少！需要排队很久！下午4点多去的话可以坐第一轮，如果5点去的话最少排队1个小时以上！6点以后要排队时间更长！以前我每天下班从那里路过的时候，路两边都是停着车子，挤满男男女女的在那排队！值得一提的是等着吃火锅的美女蛮多.......
2：邓莽子老火锅(鲁祖庙店)。这个店藏在地下一层！店铺装修嘛有点怀旧的感脚。服务嘛还可以，就是服务员可能因为太忙跑得不太勤快，价格中低。味道还是可以的，生意较好，需要排队，要去的朋友注意了！
3：.渝宗老灶火锅（解放碑店）。其它店没吃过不敢说哈，解放碑店还可以。所以推荐一下。在他们家推荐几样菜必须要点的哈！毛肚、鲜鹅肠、老肉片、鸭血。点了不会后悔的！
4：珮姐老火锅（较场口店）。很火很火很火！菜品很赞！味道很赞！排队时间也很赞！（不预约排队1-4小时为正常情况）最让人满意的是他们家的菜品很新鲜！推荐菜品：手工贡菜肉丸、鲜毛肚、功夫牛舌。
5：渣渣老火锅！（辣！）不吃辣的朋友一定不要去，否则会辣到你怀疑人生！味道很不错，推荐（民生路得意世界店）！推荐菜品：鹅肠、毛肚、肥牛、牛肝、红糖冰汤圆。
暂时就推荐这几个，你们还有什么好的推荐？
川菜麦师傅
想吃防空洞火锅，不知道地址？
大海里的海峰天空兰兰
现在哪家叫正宗？你们到底吃过以前的火锅没？还记得火锅应该是啥味么？现在的火锅就他妈难吃，就知道装修搞得高大上，摆盘花里胡哨，味道都特么一个B样，难吃，成天就知道吹牛批，炒网红。
Se7enHammer
重庆正宗的火锅馆太多了，无法一一列举，而且不存在最正宗，正宗小面馆倒是凤毛菱角。在重庆，你只要记得只选便宜的，不选贵的就对了，选贵的可能结果是又贵又难吃。
火锅馆店面要有年代感，招牌最好带“老火锅”三个字，菜单上能看到“几拖几”，那就错不了
漢未央
地瓜老火锅挺好吃的
翊汝226210076
洞亭火锅不错。在上清寺。多次上综艺节目
时柳77027424
重庆生产火锅底料的，可以分为消费者和餐饮，一般来讲，餐饮装好于普通消费者的火锅底料。但大多数火锅底料厂的火锅底料由香精兑的，煮上30分钟就剩咸味，比如德庄的方砖，聚慧生产的价格在11-12元每斤的底料。雅叔用的食材熬制的火锅底料就比前面两家的好吃。
战侠歌龙
川渝的饭，没有那家最正宗，没有那家最不正宗，味道巴适的就是小区门口那家。切记，网红攻略推荐的表去，除非你有时间各个尝，最简单就是找个老小区，往本地人多的馆子，拱进去，没得错。
用户3335178081193
沙坪坝小龙坎电台巷的大龙火锅，天星桥沙坪坝区公安局旁的公地瓜火锅
雨田9460
个人觉得重庆火锅还是牛油火锅最好吃，南山上面的有几家很大型的火锅店，巴倒烫、枇杷园这些你可以去尝下。
