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很多人都對枸杞的用法都不太瞭解，基本都認為是泡水喝，其實枸杞有很多吃法，給你說幾個比較健康的吃法：
1.泡水喝，大家基本都知道，但泡水喝也是有講究的，枸杞用75度左右溫水浸泡即喝，水溫過高會破壞枸杞裡的某些微量元素，也就失去泡枸杞的意義了！7-10粒，泡水4個小時，最後可以將枸杞吃了，也可以不吃，因人而異！
2.幹吃，可將10粒左右枸杞清水沖洗一下，可直接入口品嚐，帶著水溼，估計不太能接受，衛生角度去講！當然也可以直接入口品嚐，比較脆柔，也是很多人比較接受的一種！
3.煮粥，可放4-8粒，它的營養價值極本在粥裡！雖說水溫比較高，但和粥裡的某些微量元素會產生化學反應，營養價值就是也是相對比較少的！很多高檔粥是將枸杞泡好後倒入粥裡的！具體營養還要看營養師的建議！
4.拌涼菜：適量為主，選擇小顆粒枸杞，純正中寧枸杞，拌涼菜比較營養價值高！
5.做零食：可以自己隨時隨地跟奶製品相吃！等等
我是寧沙枸杞農家人，可以關注，支持，來溝通交流，有需要枸杞時可私信諮詢！
寧沙枸杞一農家人
清洗乾淨的枸杞是可以幹吃的，市面上的枸杞都是統一加工過的，工廠的環境畢竟無法保證，所以不要隨便吃沒有清洗乾淨的枸杞，其表面是很容易積累灰塵和其他不明物質的。除了幹吃，枸杞還有很多食用方法的，下面就來為大家介紹一下。
第一、泡茶，這是枸杞最簡單的食用方法之一，記得用溫水泡，冷開水泡是沒有效果的。還可以加入菊花、紅棗片等沖泡，女性經常喝是可以起到美容養顏的功效。
第二、可以作為食材加入菜餚中，可以起到補血的功效，特別適合氣血虛的女性，如熬粥、燉湯的時候可以放一小把，不僅增加了營養，還增加了菜餚的香甜。
第三、煮糖水的時候可以加入些許枸杞，與清涼的食材一起煮糖水可以中和一下，預防夏天食用過多清涼食物造成胃寒。
枸杞的食用方法有很多種，每種食用方法所起到的功效是有所差別的。按照營養物質的含量來分，幹吃是排在第一的，枸杞沒有經過破壞，營養物質保留的最多。如果只是想明目和補腎的話，最好是幹吃。
也不要單單隻採用一種食用方法，因為每一種食用方法都有其利弊，比如干吃雖然營養最豐富，但是一不小心吃多的，就會滋補過剩，在夏天沒有其他食物中和枸杞的營養物質，容易流鼻血，所以多嘗試其他幾種方法最好。
擅長中西醫結合治療內科常見病，如：脾胃疾病、高血壓、糖尿病等，以及慢性病的膳食指導。
醫聯媒體
枸杞是藥食兩用的。可以生吃，可以熬粥，代茶飲，泡酒。體質虛弱、抵抗力差的人最適合服用，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。感冒發燒時，炎症，腹瀉時最好不吃。
最好不要多吃，長吃，是藥三分毒，偶爾小量服用，一次4~5個，枸杞性溫，高血壓，性格急躁的人最好不用。枸杞滋補肝腎，肝腎不虛沒有必要服用。
枸杞的功效：
明目護眼：
人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成，而枸杞中含有豐富的B一胡蘿蔔素，在人體內可轉化成維生素A，而維生素A又可生成視黃醇，從而提高視力。
補血：
現代醫學研究證實枸杞中含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、和微量元素等，對造血功能有促進作用。
降三高：
枸杞中的多糖能增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，說明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
食用枸杞可以顯著降低血清膽固醇的含量，可以減輕和防止動脈硬化，高血壓。
調節免疫：
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高免疫力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
美容養顏：
皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素等都是強力的抗氧化劑，再加上微量元素硒和維生素E的協同作用，抗氧化能力十分強大；
另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
抗衰老：
免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力，因此可以達到抗衰老的目的。
摩貝視野
枸杞子，味甘、性平具有補肝益腎之功效，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。具補腎益精，養肝明目，潤肺之功效。枸杞子尤其適合氣血兩虧、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽管系統引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。
枸杞子用於煲湯或泡茶，具有解熱、止咳、化痰等療效。
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。而直接嚼著吃，枸杞中營養成分的吸收會更加充分，但要注意數量最好減半，否則容易滋補過度。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子較合適。如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
晚上幹嚼枸杞最有益
枸杞能滋肝腎之陰，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口乾，還能幫助睡眠，用量一般為睡前嚼服10~30 克。
研究表明，常服枸杞對糖尿病、冠心病、脂肪肝、乾眼症等疾病也有一定防治效果。不過，發熱患者、脾虛或腹瀉者暫不宜服用枸杞。（YYM）
保健時報
每到換季的時候，也就是各種慢性病高發的時候到了，氣溫的快速變化和空氣中溼度、氣壓的改變，讓原本身體就已經處在亞健康狀態的中老年人，變得更加敏感。
秋季身體容易出現的問題包括秋季腹瀉、秋季失眠、高血壓等問題。這些小毛病說大不大，但發作起來也會讓你難受一陣子。所以到秋季大家就更在乎養生這件事，養生的辦法也多種花樣，有人按照傳統習俗“貼秋膘”，有人按照科學營養的辦法多吃新鮮蔬菜水果。
而今天爆炸營養課堂的營養師，要跟大家聊的就是秋季養生食材的優質選擇之一枸杞。畢竟當90後、00後短期保溫杯開始喝枸杞子泡水之後，枸杞已經成了一種最大眾化的網紅食療選擇了。
傳統中醫認為，枸杞子歸肝、腎經，立冬後吃點能補腎氣、平補陽氣，益精明目，養血，延緩衰老。現在隨著入秋之後天氣逐漸變冷，真是需要補腎抵抗秋冬寒冷的時候，吃枸杞就是好選擇了。
那麼問題來了，枸杞可以直接生吃、可以泡水、可以熬粥煲湯，怎麼吃才最能吸收營養呢？
1、枸杞泡水喝：泡水可能是最常見的吃法了，操作起來也方便，有個保溫杯和一壺開水就可以。這種吃法要注意除了喝枸杞水，剩下的枸杞殘渣也最好吃下去，因為枸杞裡富含大量玉米黃素，這種營養物質對保護視覺神經有幫助。可玉米黃素並不容易水，所以不管泡多久也沒用。
2、枸杞嚼著吃：既然枸杞裡有一些營養物質不能溶於水，那麼直接嚼著吃可以嗎？答案當然是可以了，這樣吃唯一要注意的是，嚼著吃的味道你未必能接受。
3、枸杞煲湯喝：不管熬粥、煮肉湯、藥膳裡，通常都可以適當放十幾粒枸杞，枸杞和不同食材搭配還可以發揮出不同的食療效果。
枸杞和山藥一起熬粥，可以起到氣養肺、滋補肝腎、降低血糖作用。枸杞和豬肉煮湯，具有滋陰潤燥、補虛養血的功效。枸杞和銀耳做湯，可以起到止眩暈、除頭痛、去目疾、潤肌膚等功效。
爆炸營養課堂
說到枸杞，對於愛養生的人士來說那可是一寶，我從嬰兒時期開始估計已經有枸杞的基因了，因為父輩們是寧夏人，祖祖輩輩靠種枸杞為生。
枸杞吃法很多，泡水，煲湯，幹嚼，泡酒，在我們枸杞之鄉枸杞還可以蒸饅頭，炒菜吃法多種多樣的。所以人類的智慧是無限量的，一種食材在人類的中可以做出齊花百放的菜式。
所以說枸杞當然可以幹吃，直接幹吃的效果最佳，因為這樣可以減少了大量的營養成分流失，所有的營養成分可以全部吸收。喜歡枸杞做菜的朋友們歡迎留言交流，探討一下做一款枸杞蛋糕如何？
枸杞養生小知識
枸杞可以直接幹嚼的。
枸杞子味甘性平，入肝、腎二經，具有滋補肝腎、益精明目的功效，所以常用於治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝痠軟、頭暈、眼花、耳鳴、遺精等症。
現代醫學也 研究表明，枸杞含胡蘿蔔素、甜菜鹼等多種營養成分，能增強白細胞活性、抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等有一定的療效，還能降血壓、降血糖、降血脂。
枸杞可以幹吃，可以煮粥，可以泡水。
1. 幹吃 就是把枸杞子洗乾淨了，直接用嘴嚼。這種吃法，能更充分地吸收枸杞子中的營養成分，更有利於其藥效發揮。但要注意，幹嚼的用量不宜過大，以10克左右為宜。 民國大醫張錫純極力倡導幹嚼枸杞。
2. 煮粥。陸游的老眼昏花，相傳是每日喝一碗枸杞粥治癒的。枸杞粥沒有很多講究，將枸杞子放入米中一起煮即可，也可以加入其他食材同煮。
3. 泡水。先用冷水沖洗，再用熱開水浸泡一段時間，連水帶渣吃。 的明目功能，也已得到現代醫學證實。
家庭醫生雜誌
1、銀耳大棗枸杞粥的做法
配料：銀耳20克，紅棗10克，枸杞3克，大米適量。
做法：銀耳溫水中浸泡30分鐘；大米淘乾淨，加適量的水進鍋中煮；15分鐘左右，大米煮開，加銀耳、大棗、枸杞；等到大米煮開花之後，即可食用。可根據個人口味加一點冰糖。
材料：紅棗、枸杞、冰糖適量。
做法：先把紅棗洗淨，放入鍋中；用中火炒制10分鐘左右，看到紅棗外皮上色即可，涼透放到保鮮袋裡隨用隨取就可以了；把枸杞洗淨，把棗放到玻璃茶壺裡，放冰糖，倒入剛開的熱水；燜2-3分鐘，倒入玻璃碗裡就可以喝了。
3、大棗枸杞蓮子羹的做法
材料：大棗100g，枸杞15g，蓮子7g，冰糖20g。
做法：紅棗洗淨，蓮子洗淨後用清水泡一小時後撈起。電壓鍋里加入清水，再把紅棗，蓮子和冰糖加入，蓋上調煲湯檔。等排完氣後打開把枸杞子加入即可。
4、冬瓜枸杞排骨湯的做法
材料：豬大排400g，冬瓜300g，枸杞、食鹽適量，姜3g，料酒5g。
做法：把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；冬瓜去皮適當切塊；薑切片；將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫，撈出；將排骨、姜、料酒和適量清水，裝在瓦煲裡，加蓋大火燒開；撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘，可根據排骨量來確定時間；放入冬瓜枸杞再燉約20分，加入鹽即可。
5、杜仲枸杞酒的做法
材料：川杜仲100克，枸杞子100克，桑寄生60克，全當歸20克，淮山藥50克。
做法：從中藥店購取以上五味中藥，置入一容器內，加入高度白酒2000毫升，密封瓶口，置陰涼乾燥處，每天振搖2～3次，浸泡兩週以上，即成。
服法：每次從藥酒瓶中取出10～20毫升藥酒飲服。每日三次。當瓶中的藥酒飲完，可在原藥渣中加入適量同樣白酒再浸一週後同法飲用。
功用：本藥酒有補腎壯腰、聰耳明目等作用。適用於中老年腰膝痠軟、失眠多夢、耳鳴、遺精早洩等由腎氣虧虛引起者。想了解更多枸杞養生方面的信息可以 維 新 搜 索【食光記憶老薛】更多養生知識為你答疑解惑。
6、枸杞淮山海參湯鍋
原料：淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。
做法：將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗淨；海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時。
7、枸杞燉羊肉
原料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量。
做法：先把羊肉放入沸水中煮透，撈出切成小方塊；與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒，烹入料酒，然後倒入砂鍋內；放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。加味精調味食用。
8、紅參片枸杞鴿子湯
材料：50g紅參片，1只鴿子，枸杞適量。
做法：紅參片與枸杞過濾洗淨倒入高壓鍋中；倒入適量開水，浸泡20分鐘左右，便於出味；洗淨的鴿子放入浸泡參片的水中；再加入適量水，蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燉40分鐘即關火。
說等悲瞳卻走
枸杞作為生活中常見的食材，有時候會被用來做菜，也有人選擇直接幹吃枸杞，那麼直接吃枸杞好不好呢？相信很多朋友都有這個疑惑，下面我們就來了解下吧。
直接吃枸杞好不好?
專家認為，枸杞是可以直接吃的，不過在吃之前最好用水清洗一下，以免幹枸杞上有一些灰塵，吃進肚子裡會造成拉肚子的情況出現。其實用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
枸杞還有這些吃法
大棗枸杞黑米粥
材料：枸杞、大米、黑米、大棗。
做法：1、將枸杞、大米、黑米、大棗分別清洗乾淨；
2、大米與黑米用水提前浸泡一小時；
3、鍋中放入足夠多的水，將泡好的大米與黑米放入；
4、大火煮開之後加進大棗與枸杞，再煮20分鐘即可。
蜂蜜枸杞茶
材料：枸杞一小把，蜂蜜適量。
做法：1、枸杞用清水沖洗乾淨，放入杯子中，衝入開水。
2、等枸杞水溫熱時（大約40度左右時），放入適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。
百合枸杞茶
材料：鮮百合2克，生地黃3克，枸杞子3克。
做法：1、準備好鮮百合、生地黃和枸杞子。
2、將鮮百合和枸杞子清洗乾淨。
3、將鮮百合、生地黃和枸杞子一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，約8分鐘後即可飲用。
我很懶都不留
枸杞子，味甘性平，本草苦寒，能潤肺，生精助陽，補虛.勞，強筋骨，去風明目，消渴，根名地骨皮，葉名叫天精草，它的葉子能做菜吃，
