寒兰，有春兰的秀逸，但比春兰更挺拔，它是国兰中最独特的存在。
寒兰，因其花瓣窄长，离传统的瓣型学说相差甚远，千百年来一直备受冷遇。但寒兰无瓣型，无型即有型，这正是寒兰瓣型独特的体现。随着人们对寒兰的逐步认识和审美能力的不断提高，寒兰已开始越来越引起人们的关注。
其实，就寒兰的本质而言，非但无可挑剔，而且独具风韵——团结紧凑的株型，碧绿飘逸的叶片，高高在上的花朵疏朗有序，还有那愈冷愈烈的阵阵寒香，给人一种行云流水般的潇洒自若。
寒兰的叶——
寒兰分大叶寒兰和细叶寒兰。
大叶寒兰，叶宽在1.0-1.5厘米，长度40-60厘米；
细叶寒兰，叶宽在0.8-1.3厘米，长度在30-50厘米。
寒兰叶质刚中带柔，娇美飘逸；叶色碧绿有光泽。
寒兰的花杆——
寒兰是一杆多花，花杆虽细小，但极具韧性和骨力，因此才能承受得起数量较多而且高高在上的花朵。
寒兰的花杆一般是紫杆为多，还有红杆，青杆、黄杆和白杆。
寒兰的花杆、花柄、花朵三者的色彩通常不一致，比如有的寒兰即使是青杆青花的，但花柄却是紫色的。另外，花杆的高度以出架者为佳。(出架是指花朵高出叶面，开在整体叶面之上，一眼瞧去就见得到花朵。)
寒兰的花瓣——
寒兰的花瓣几乎都是柳叶瓣，鸡爪瓣之类。也正是这一类的花瓣，造就了寒兰花型独具匠心的灵动飘逸。
大叶寒兰的花朵较多，有5-10朵。
细叶寒兰的花朵较少，有3-5朵。
寒兰花朵的以螺旋状排列，相邻的花瓣不能触碰且有一定的距离，这样疏朗有节，错落有致的花序也是一种美。
寒兰的花色——
寒兰的花色极为丰富，有水红花，大红花，紫红花，黄花，白花，深绿色花，淡绿色花等等。不管是哪种花色，以纯净，柔和者为上。
寒兰的花舌——
寒兰的花舌，以舌瓣久开不卷或微卷者为上，这样的舌瓣不但可以展现其舌瓣的形状之美，更可贵的是舌瓣上的色斑也能让人一目了然。
寒兰舌瓣上的色斑，也多种多样，最好的是色斑与舌瓣的底色对比鲜明，并且整箭花花朵上的色斑看起来都基本一致。
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