紫衫龍王張耀武
日本小學生的午餐，並不是單單的“午餐”，而是一種“教育”。在午餐中包含著對孩子的教育，這點才是讓全世界為之點讚的最重要原因！日本的學校供餐制度，注重飲食和營養的平衡，在孩子還小的時候就給孩子灌輸“食育”的思想，讓孩子學習到：吃到肚子裡面的食物對於身體是十分重要，影響著情緒和思考。通過小時候的日常教育，讓孩子在未來的人生道路上養成對於飲食“重視”的態度，這才是日本學校飲食制度的“精髓”！
午餐時間，並不是“休息時間”
如開頭所講，日本學校對於午餐時間的認知，並不是“休息時間”，而是“教育時間的延伸”。我們先來看一下日本午餐時間的樣子，然後再分析分析。
老師會帶頭讓孩子理解到食物的“真諦”，有一種“儀式”和“神聖感”在內。老師不會催促孩子進食，也不會逼迫他們進食，而是通過自身讓孩子學習到哪些習慣需要養成。
為了培養孩子“相互”幫扶的思想，會安排同班同學去“配飯”，而配飯員是輪流的，所以每個人都會有機會得到鍛鍊。讓孩子從小就以不同的視角看待午餐這件事，才是從小的教育！另外，日本學校的餐廳不會有清潔員，剩飯剩菜，餐盤等都需要自己處理乾淨。
像這樣的飲食體系，日本從1970年左右就已經建立，已經在日本施行了40多年。
午餐並非大魚大肉，通常是以清淡為主，每天都會更換不同的菜單。
有時候會有麻婆豆腐，但是青菜是必須的。
還有一個必不可少的就是“牛奶”，雖然日本人在上個世紀個子矮小，但是現在的日本人已經不再矮小。
以清淡為主就是讓孩子避免肥胖過度，日本是一個長壽的國家，整體的體重都不是很高，這就是因為讓孩子從小就養成了保持身材，注意節制的習慣。
午飯製作會有學生參與
上文我們看到，日本小學的午餐很注重個體的培養。而午飯的製作的過程，也有許多學生的參與，這樣更加培養了動手能力。下面介紹一下某小學5年級學生，參與午飯製作的過程。
一般女孩子比較會注意飲食搭配，可以自己的選取材料，進行製作。
男孩子則幫助一些稍微體力的活，比如“和麵”等。
切菜也是由孩子完成，老師會在一旁監督。
老師的作用多是指導性，不會太多的參與，多是孩子動手進行。
這些只不過是日本小學生的日常而已，在他們看來就是：理所當然。
日本吃飯的基本禮儀
小學生學習吃飯的基本禮儀就是：
飯前說聲“いただきます”
飯後說聲“ごちそうさま”
自己餐盤自己收拾
不剩飯剩菜
這些在我們看來，很簡單，但是做到，真的很難！如果不是從小養成這樣的習慣，長大以後，就難以習慣。一位居住在法國的日本人，將自己在日本的孩子午飯的情形拍成視頻，傳到了網站之上，引發全球700萬人的觀看。
上完課以後向老師鞠躬感謝。
之後搖身一變身穿衣服，開始吃午飯，並且井然有序。
在日本學校普通的場景，卻讓他國的人感受到“意外的不同”
現在還有多少孩子能夠這樣的掃地？
上面是孩子自己整理的“喝完的牛奶盒”
牛奶盒會逐一的拆開，沖洗，清理，擺放整齊！
結束語
只希望，好的地方能夠吸收，學習而已。有時候，有對比，才知道自己的不足。你覺得你能做到這樣嗎？
部分文章介紹：
《日本要收取二維碼使用費？真相究竟如何！》
《日本的不可思議：你的常識在日本行不通！》
《談日本人國民性：“忍”並非本意，“嫉妒”與生俱來？！》
日本二三事
之前，日本小學生的午餐流程被拍攝下來，整個過程表現得非常精細和暖心，不僅從食材的準備搭配上，而且還對學生進行各方面的教育，包括不浪費食物、樹立環保意識、感恩為你付出的人，使學生從小開始就身體力行接受各種教育，這種精細化的教育過程恐怕沒有哪一個國家能夠輕易照搬。
下面從頭到尾來具體說說。
一般來說，如果學校有足夠的土地，都會讓學生種一些瓜果蔬菜，讓學生感到食物來之不易。視頻中，午餐有一道菜是土豆泥，所用土豆來源於學校農場，是學生自己種的。
午餐講究營養膳食搭配，通常包括主食、兩菜一湯和牛乳，食物搭配都有嚴格規定，小學生的熱量會控制一餐在七百卡路里上下。視頻中，學校有中心廚房，5名廚師每天都要在三小時內，做出720份食物。在保證食物新鮮的同時，還要照顧好分量，避免浪費。
學校下課後，學生們會先去洗手，洗完手後，其他學生攤開自帶的餐布和筷子，還要繫上白圍裙，戴好口罩、餐帽，女生還要把長頭髮塞進帽子裡，在教室等待用餐。
其中，部分學生會被分配成午餐值日生，剛開始會拿著小本子一一詢問，“有沒有腹瀉、咳嗽或流鼻涕？還有沒有認真洗手？”
確認無誤之後，學生們開始用消毒水洗手。
後面跟著班主任去取餐，取晚餐臨走之前，午餐值日生會向廚師們鞠躬，並大聲致謝：“我們是5年級2班的學生，謝謝給我們烹製美味的食物。”
飯菜抬回教室，值日生會給大家分配食物，其他學生坐等開飯。
發完餐之後，如果多出來的食物，會給飯量大的同學。如果同學太多，那麼就要猜拳，贏的人才能吃。
在正式吃飯之前，午餐值日生會講解說：“土豆是六年級學生種的，做汁用的梨來自附近一個農場。”老師接著說：“六年級學生在學校農場種了土豆，來年3月份就輪到你們種土豆了。然後7月份我們又能吃上土豆了。”講解完，老師和學生們會一起吃午餐。
學生們吃完飯，第一件事便是拆牛奶盒。值日生收集大家拆開的牛奶盒，清洗乾淨之後，還要曬乾，第二天再送到學校的回收站。
吃完飯，老師和學生們會集體刷牙。
刷完牙後，午餐值日生負責把大家吃得乾乾淨淨的餐具整理好，並運回廚房。在整理餐具前，一名值日生跟大家說：“感謝您為我們做的美味午飯！”同學們跟著重複同樣的話。
接下來，就是每天固定的20分鐘清潔時間。教室、走廊、樓梯、大門入口、洗手間、健身室、老師辦公室都要打掃，由學生們負責。
這個視頻的拍攝者是一名住在美國紐約的日本媽媽，拍攝的原因是她到孩子美國的學校參觀，發現午餐浪費驚人，桌上一片狼藉，地板上扔著垃圾。
作為環境學家兼紀錄片導演，她實在不能忍受這種現象，回到日本之後，她拍攝了一部8分鐘紀錄片，名為《日本的學校午餐》，結果意外走紅網絡，有1300多萬人次觀看，得到近6萬個贊，1萬多評論。
據瞭解，對於學生所需要承擔的午餐費，家長每月只交3000~4000日元（約200元人民幣）食材費，人工及其它費用由政府承擔，到了貧困地區，連材料費也免了。
金十數據
這是這個國家的民族團結精神和宗教信仰的一種體現，身心的健康是一個國家的未來。日本教育方式值得我們深思。
有一些人為了多掙錢在食品裡摻假以次充好，互相坑蒙拐騙。
平平淡淡31838
良好習慣的養成不是靠嘴說的，是國民素質的體現，不多說了。
溫香識君
隨然我很不喜歡日本這個國家，單在這事上日本真正做到了:少年強！則國強！
