一家烤魚店如何利用資源整合的方式引爆客流?

劉老闆的烤魚店開了大概有3個月,目前每天的客戶量太少,雖然做過一些廣告宣傳,什麼發傳單啊、打廣告啊,但是他店裡的人氣就是上不來。 經過了解,她的烤魚是78元一份,魚用的是草魚,一般一份烤魚的魚在2斤左右,加上一些配料、小菜,成本大概在25元左右,但一般一桌客戶消費都在130-180元左右,她的毛利潤在100元以上。

一家烤魚店如何利用資源整合的方式引爆客流?

自從與劉老闆交流過後,我給出她幾個主張,這劉老闆行動也夠迅速的,馬上就按照新的思路,開始整合各行各業的資源。她找到了附近的美髮店、蛋糕店、洗腳城跟他們合作,前期每個店先給30張免費的卡去測試,這個是免費提供給他們的,對於這些店來說,就相當於是拉贊助,幫助他們做促銷,維護和客戶的關係,他們也非常願意的。

教會商家送卡話術:由於你是我們的老客戶,最近呢我們老闆一位朋友在附近開了一家魚莊,我自己去吃了口味特別不錯,於是我們老闆在這家店團購了30張烤魚卡,只要是想回饋我們的老客戶,由於您是我們店的老客戶,所以我們今天送您一張,您持這張卡可以到這家店免費吃烤魚。

一家烤魚店如何利用資源整合的方式引爆客流?

用這種回饋客戶的方式,對於各個合作商來講可以幫助他更好地維護客戶關係,同時也讓客戶覺得非常有價值,因為這個東西並不是什麼人都可以得到的,是因為他是這家店的消費會員或者老客戶才可以得到。 首次通過測試,測試了200張卡,結果帶來90個客戶,經過她的反虧,基本上都消費130-180元之間。

一家烤魚店如何利用資源整合的方式引爆客流?

這個時候我們來算一筆賬: 通過免費提供給一些店,幫助這些店做促銷或維護客戶關係,雖然測試了200張卡,來了90人,110人沒有來,那110人不來是沒有任何損失的,那90人來了,相當於有90桌客戶,平均消費在130-180元,減去一桌的烤魚成本25元,基本有105-155元的毛利,也就是來90人,最少可以賺到9000多元。

經過一輪測試得出結果後,劉老闆便自信的開始了規模行動。


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