彭吉光
我從小就生活在農村,小時候的農村沒有什麼零食吃,當然大人也不會經常給零花錢,所以呢山上的野果成了大家的最愛,我來介紹一下小時候經常吃的野果。
排名第一的一定是山捻子,我不知道有沒有小夥伴和我有同樣的記憶,特別是捻子開花也是特別的漂亮,一般是在秋天的時候成熟,我們都是成群結隊的去山上摘,特別的多,熟的捻子是烏紫色的,味道是甜甜的,但又不是特別甜的那種,但是不能吃多,因為吃多了容易便秘,拉不出哈,真的是童最深刻的野果了。
第二是野生的番石榴,野生潘石榴成熟的時候會有香氣,而且裡面是紅色或則是黃色的心,吃起來是香甜軟軟的,很小個。不像外面賣的很大個雖然是紅心的但是確實硬邦邦的。
還有這種有刺的藤長出來的,不知道叫什麼了
還有這種和上面這個味道差不多但是這個不是一串串的
還有很多野生的水果,都找不到照片了
生活在南寧
童年記憶裡吃過哪些野生水果,我認為童年在農村生活的人最有回憶的味道。我自小在四川鄉下長大,獨特的地理自然環境,特到了自然的饋贈。
下面為大家介紹幾種我小時候吃過的野生水果
1.拐棗
拐棗,別名:萬壽果、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、雞爪子、龍爪、彎撈撈、等,拐棗生長在山區灌木林叢中,果實形態似萬字符,故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,味漿甜略1有甘澀,亦可做湯,湯味獨特醇香。
話說前兩個月還在成都市區買到過,出於多年不吃的好奇心買了一點,找到了兒時的味道。
2.山莓
山梅,又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月 泡、龍船泡,大麥泡、泡兒刺,刺葫蘆、饅頭菠。可謂是色香味俱全,酸甜可口,回味悠長。山莓漿果所含的各種營養成份易被人體吸收,具有促進對其他營養物質的吸收和消化,改善新陳代謝、增強抗病的作用。
3.野地瓜
野地瓜又叫地瓜泡,是一種桑科、榕屬植物,它是落葉性匍匐地上的木質藤本,有白色乳汁,分枝多,生長快,攀附力強,多分佈在貴州、四川等地。 野地瓜是集食用、藥用、綠化、觀賞於一體的多用途植物。
還有多少人見過這種地瓜,這可不是人工種植的地瓜,是野生地瓜,味道比種植的地瓜好吃多。
4.火棘
火棘又稱救軍糧、水杈子。薔薇科,常綠灌木,是一種可藥可食可觀賞的多用途花果植物,以果實、根、葉入藥,性平,味甘、酸,葉能清熱解毒,外敷治瘡瘍腫毒,是一種極好的春季看花、冬季觀果植物。
話說去年在上海松江郊區居然發現了一大棵火棘樹,樹上滿滿的果實。
5.刺梨
刺梨又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果,是滋補健身的營養珍果,是一種稀有的果實。
還記得小時候故鄉屋旁的一棵刺梨,此時只能是回憶
6.桑葚
桑椹是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,橢圓形,長1—3釐米,表面不平滑。未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。
屋前的桑葚,現在只剩幾棵,留存著回憶
7.蛇莓
別名:蛇泡草、龍吐珠、蛇果、雞冠果、野草莓。
小時候基本沒吃過這個,因為總是看到蛇莓草上面有白泡沫,他們說是蛇吐的口水,弄得我經常都是避開它,怕草叢中有蛇。
肯定還有其他的一些野果,一時想不起來了,你看了覺得還有什麼嗎?歡迎評論
濤哥優廚
童年吃過的野生水果,最難忘的是山棗。
我是生活在農村,村後有一個小山坡 ,山坡上長滿了那種山棗樹。
每年秋季山棗成熟的時候,都會約好小夥伴去山坡上採摘。記得有時候自己先看到有好幾棵山棗樹山棗個頭比較大,擔心讓別的小夥伴上前去摘,就會很著急的對旁邊的人說,“ 這幾棵山棗樹是我先看到的,我 “ 佔 ”下了,你們別摘了 ”,旁邊小夥伴聽到後就會走開,去附近找另外的山棗樹。現在偶爾回憶起當時的情節,心裡覺得特搞笑。但是當時每個人聽到別人說是他先發現 然後已經 “ 佔 ” 下了,都會去遵守這個規則。
每次去都是滿載而歸,衣服上所有的口袋肯定要裝滿。山棗吃起來有一點點酸,並不是很好吃,只是為了開心。
現在知道了,這種山棗是個 “寶 ”山棗泡水喝可以增加食慾,治療失眠、多夢、神經衰弱等症狀。
青島美食領域創作者
童年的回憶最甜美。爺爺去山上回來經常帶很多野果子給我們吃,也經常自己去摘來解饞。
一:山莓,小時候最最喜歡吃的,酸酸甜甜,回憶起來都快流口水了,哈哈!小溪邊有很多,經常跟弟弟去摘。但是每次大部分都被他吃了,還有一種長在類似樹上的,那個要酸。
二:野生藍莓,這個爺爺以前去山上砍柴的時候經常直接連樹枝摘回來給我們,吃完一笑嘴巴都黑乎乎的,嘻嘻。相比現在水果店裡賣的話,野生的要酸一點點,但是味道更好。
三:茶樹泡(我們這邊叫茶泡),還有一種是葉子形狀的,這個就弟弟摘給我吃的比較多,男孩子上樹要厲害些。
四:八月瓜,很甜,我們這邊要農曆九月份後才好吃些,今年有跟弟弟去山上摘,很多成熟的都被鳥吃了,很喜歡吃,唯一不好的就是籽太多了,嘻嘻!
好了,其他還有好多,就簡單分享這些吧,而且有些用普通話都不太知道怎麼個叫法,呵呵,感謝題主,讓我對小時候甜美的回憶了一遍。
軒味十足
先說酸棗、麻棗,爺爺輩留下的祖產,半個山坡的土地,層層疊疊的梯田,每層梯田的地階都長滿大棗樹,還有許多野生酸棗、麻棗樹,一到秋天,各種棗成熟,有的酸有的甜,有的酸中帶甜。麻棗就是酸中帶甜的,大家吃大棗膩味了,吃圓圓的小酸棗,酸棗太酸了,又去摘比酸棗大點,比大棗小點的麻棗,最後麻棗獲得好吃的美名
再說漿水罐和耨領,這兩個名字都是音,正確的名字寫法不知道。它們都生長在棗樹底下的地階上,漿水罐是匍匐的,枝條柔軟,長出的小小水果,一簇簇的,果實長到白色了,就可以吃啦,甜甜的,現在不知道老家還有沒有,多少年沒見到了。耨領的枝條是直立的,一簇一簇的。一到春天,開滿白色的花,一串串的,開花時沒有葉子,很打眼,我們常常折回家。但是到了夏天,它們的成熟的果實,是紅紅的,一串串的,圓圓的,是隱藏在密密麻麻的葉子中的,很不容易找到。真的找到,一定是非常驚喜的,果實是甜甜的。有經驗的孩子會記住耨領生長的具體地點,就比較容易找到耨領。我已經把耨領引進我現在的家,去年長了出來,沒結果,今年還沒有發芽,不知道能不能活。
最後說狗攆,名字也是音。它長在莊稼地裡,我國南北方都有它的蹤影,只是名字叫法不同。它成熟的果實是黑色,也好吃,有一點甜,葉子可以打湯。
以上各種野果,伴隨我們度過了美好的童年,童年的生活水平沒有現在高,但我們願意回憶童年,是因為我們那時是天真幼稚有趣的,腦袋裡是空白的,對任何事物都充滿好奇的。現在也經常遇到“狗攆”,興趣大打折扣了,因為我們的腦袋裡裝滿了更多的東西。圖片為老家的山。
藍天白雲61070563
童年記憶裡,吃過哪些野生水果,那可多了,我從小就在四川巴中的農村鄉下長大,農村裡野生的水果特別的多,有事沒事就和小夥伴們去山裡找野果,那段記憶是非常深刻的,也是最難忘的。
下面介紹小時候吃過的水果:
野生獼猴桃
野生獼猴桃被譽為“水果之王”,富含豐富的維生素,以及其它營養成分,可以抗氧化衰老。野生獼猴桃一般都生長在大山裡,純野生環境生長,沒有農藥,沒有化肥,沒有膨大劑,非常的自然綠色。唯一不好的是,野生獼猴桃個兒非常的小,沒有養殖的三分之一,一般人一口就吃了。
野生獼猴桃採摘是在十月份,穀子成熟的季節,從大山裡摘回獼猴桃,帶回家放上幾天,就完全成熟了,老年人特別喜歡吃。
野地瓜
野地瓜在老家我們叫地瓜泡兒。它的藤蔓匍匐在地上,一到地瓜泡兒成熟的季節,大家都扒開草叢,去尋找這個寶貝,運氣好的話,一會兒就尋找很多,味道非常好,也很甜,小孩子特別喜歡吃。不過現在很少見有人吃了,也許是我們小時候物質匱乏的緣故吧。
牛奶奶
說牛奶奶,估計很多人不知道,他的學名叫羊奶果。為什麼叫牛奶奶,其實就是由於它的形狀,長得特別地像牛那飽含著乳汁的乳頭。
羊奶果每年3、4月份,早熟的羊奶果匆匆地撲入人們的眼簾,橢圓形,色紅如血,略大於鴿卵。如拈一粒送入口中,輕輕一咬,酸甜的果汁便噴湧而出,但酸味過重,令人牙酥,如以糖水浸之則味甚佳美。
刺泡
刺泡兒,學名樹莓。是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝幹上長有倒鉤刺。
沒到六七月份,山莓成熟的時候,就和小夥伴們上山採摘樹莓。每次吃樹莓的時候,大人都非常擔心,說是不能多吃,吃多了會中毒,但是他們越說,越管不住自己還是吃了很多,不過最後也沒有任何事情。
八月瓜
我們老家有一句話叫:八月瓜,九月炸,意思是九月份八月瓜就可以吃了。八月瓜,又名野香蕉和八月,中藥名稱“預知子”。不同地方的叫法有所不同。果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜,為無汙染的綠色食品,有“土香蕉”之稱。
總結:我們小時候吃的水果,現在都有了人工種植,在以前都是野生的,沒什麼人去吃它們,但是現在卻不一樣了,人們發現了這些水果的價值,大家都搶著去購買,特別是城裡人特別喜歡。
小時候,你吃過哪些野果呢?都來介紹一下吧!
李煥春攝影
我家是東北哈爾濱的,雖然東北的野生水果沒有南方的多,但這些野果也成為我童年記憶的一部分。那接下來我就和小夥伴們分享一些。
山荊子,別名山丁子,薔薇科,落葉喬木,樹幹有硬刺扎手,花繁葉茂,白花、綠葉。哈爾濱市山區均有分佈。山丁子樹高可達4-5米,最高可達10米以上。葉卵形,傘狀花序。4~6朵花集生在短枝頂端。6月開花,很有觀賞價值。果近球形,紅色或黃色,8-9月成熟。山丁子味甘酸、性涼、無毒,能潤、生津、利痰、健脾、解酒。山丁子的營養成分高於蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上 。 果實成熟後可直接食用。也可在未熟軟時以冰糖煮制或蒸制,現在想起還會流口水呢。
山裡紅:在東北的大山裡,生長著一種紅紅的小野果,這就是野生的山裡紅。和我們平時吃的山楂類似偏小,果實球形,深紅色,有小斑點,味酸。每年秋季,山中的山裡紅樹枝頭掛滿了紅紅的果實,摘下一把嚐嚐,酸酸的,這是大自然賦予人們的美味。
圓棗子產地主要是長白山一脈,主要生長在深林深處。因為其生長期長且需要高大載體被它纏繞而生長,固目前尚無人工栽植。其鮮果每年8-9月成熟。圓棗子,亦稱野生獼猴桃,具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效,屬野生綠色果品。果實為橢圓形,長約三公分,直徑1.5公分左右,果肉細膩,果味甜美,是難得的野生綠色果品。果有強壯、解熱、收斂之藥效。但不宜多吃,易引起腹瀉,我的胃口好可以吃很多今天就和小夥伴們分享這麼多了,小夥伴你你們的家鄉都有哪些好吃的美味野果呢???
農村小偉巍
野生獼猴桃被譽為“水果之王”,富含豐富的維生素及其它營養成分,有抗氧化衰老。野生獼猴桃一般都生長在大山裡,純野生環境生長,沒有農藥,沒有化肥,沒有膨大劑,是自然綠色的一道美食。野生獼猴桃個兒不大,美中不足。
野生獼猴桃採摘是在十月份,穀子成熟的季節,從大山裡摘回獼猴桃,弄回家放上幾天,就完全成熟了,老年人特別喜歡吃。
野地瓜在我們那兒叫地瓜泡兒。藤蔓匍匐在地上,地瓜泡兒成熟的季節,大家都扒開草叢,去尋找這個寶貝,一會兒就尋找很多,味道非常好,也很甜,小孩子特別喜歡吃。不過現在很少見有人吃了,也許是我們小時候的美食!
很多人沒有見過這種水果吧,學名叫羊奶果。人們稱牛奶奶,由於它的形狀,長得特別地像牛那飽含著乳汁的乳頭。
羊奶果每年3、4月份,早熟的羊奶果匆匆地撲入人們的眼簾,橢圓形,色紅如血,略大於鴿卵。拈一粒送入口中,輕輕一咬,酸甜的果汁便噴湧而出,但酸味過重,令人牙酥,如以糖水浸之則味甚佳美。
刺泡兒,人稱樹莓。果實味道酸甜,植株的枝幹上長有倒鉤刺。
六七月份,山莓成熟的時候,小夥伴們集成群上山採摘樹莓。每次吃樹莓的時候,都非常擔心,大人們說不能多吃,吃多了會中毒,但是他們越說,越管不住自己還是吃了很多,最後也沒有任何事情。
八月瓜,九月炸,意思是九月份八月瓜就可以吃了。八月瓜,又名野香蕉和八月,中藥名稱“預知子”。不同地方的叫法有所不同。果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜,為無汙染的綠色食品,有“土香蕉”之稱。
拐棗
茶皰
人稱小柿子
刺梨
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貴州鄉村軍哥
我在農村長大,在童年的記憶裡,野生水果是重要的組成部分。
1.山棗,長在荊棘叢生的山棗樹上,這種樹蓬生多刺,生長較慢,每年五六月開花,夏秋秋天結果,等秋天時葉落,山棗也會被曬乾。山棗多數較酸,據說也是一味中藥。
2.覆盆子,我們老家叫托盤,其莖葉帶刺,覆盆子開始是白色,然後變紅、變紫。味道也由開始的酸澀、酸甜到甜,小時候父母夏秋外出勞動,回來總會帶幾支熟透的覆盆子,酸酸甜甜美味極了。
3.山杏,山杏和現在普通的杏樹開花結果時間差不多,杏這東西只有熟透了才好吃,黃黃的、離核,有點酸甜口味。小時候在奶奶家裡,爺爺是個泥瓦工匠,有次外出做活計中午回家吃飯時,把一顆杏子裝在上衣的前胸口袋裡帶給我,回來的時候熟透的杏子都快壓扁了,但那個口味和爺爺的深情我永生難忘。
4.山楂,每家基本都有幾顆山楂樹,沒到秋天山楂掛滿枝頭,每次颳風時都能聽到山楂樹葉和成團的山楂摩擦的嘩啦啦聲音。山楂到快摘的時候還是酸澀的,必須放一段時間才會邊軟,但酸味非常好。媽媽怕我吃起來太酸,總是洗乾淨後,加入冰糖後放鍋裡煮,出來就是水山楂罐頭的味道。
當然還有些水果,比如桑椹、海棠果、大棗等。
葉綠速
小時候物質匱乏,什麼都覺得好吃,爺爺做農活的時候經常帶回來一把把的矛針,剝開綠色的葉子,裡面白白的茅草甜甜的,滿滿都是幸福的味道!不能說多好吃吧,現在爺爺離開我們很多年了,總覺得記憶中矛針的味道是思念爺爺的味道!