花匠小美
一斤山茶籽能炸出幾兩油？
在我的老家江西，因為處於丘陵地區，再加上氣候原因，特別適合茶樹的生長。因此在我們當地種植油茶樹的人家非常多，而且在山上有非常多的野生茶油樹。由於在我小時候，記憶中大多數人家都是食用豬油，茶油的需求量也少，所以都不會大規模種植，都是重一點自己吃的。
茶籽油平時捨不得吃，除了特殊的日子外，一般都很少用，以前的茶油其實不是很值錢。但是隨著人們健康意識的不斷增強，大家都知道植物油遠遠比動物油脂健康，所以後來種植菜籽油和油茶樹的人越來越多。雖然在我們當地，種茶油樹的人多，但是基本上會細心管理的很少，這些年都放在山上沒打理，因此茶油籽的產量是很少的。
不過近年來，隨著農村年輕人都出去打工，留在農村的人特別少，基本上都是老年人，因此茶油的產量越來越低。而近年來，人們對於植物油的需求量在不斷提升，目前市場上最常見的就是花生油，其次是菜籽油，菜籽油想要買到純正的，一般在城市都很難，只有去鄉下買才行。至於茶籽油那更是少之又少，可遇不可求，農村雖然有，但是基本買不到，都留著自己食用。
那麼一斤山茶籽能炸出幾兩油？![]()
在我們常見的植物油當中，花生榨油的出油率是最高的，一斤花生出油率差不多有4兩左右，這也是為什麼花生油相對會便宜很多。其次菜籽油，菜籽油的出油率大概是30%，也就是說一斤的菜籽可以出3兩左右的菜籽油，出油率還可以。不過菜籽油總體產量相對於 花生油少很多，因此菜籽油的價格其實也不便宜。
那麼茶籽的出油率算是最低了，在這些常見的植物油當中，已經的茶籽一般出油率為20%左右，好一點的品種可以達到25%，出油率相對低很多，為花生油的一半差不多。很多新生的嬰兒，容易出現紅屁股，用茶籽油塗抹是最好的，天然沒有刺激。在城市很多人去超市買，會發現一小瓶不到500毫升的，可能都超過100元，價格真的不便宜。
少三番
一斤山茶籽能炸出幾兩油？
山茶籽在我農村老家種了好多，這個我比較清楚，在我們老家，每年10月到11月之間是摘茶籽的時期，去年我家摘了幾十斤山茶籽，榨出了十多斤的山茶油，我算了一下，一斤可以榨出二兩七的油。我每年的摘的山茶籽炸的油量都是不一樣的，記得前年是二兩九的油，有一年是非常的少的，好像是二兩一。
經過上述表明，沒有標準的答案，大概一斤山茶籽可以榨出二兩至三兩油之間。如果一斤山茶籽能榨出三兩油的，說明你的山茶籽還不錯，油量夠飽滿。其實掌握這些技巧是可以讓山茶籽能榨出更多的油的，大家不妨試一下。
我們摘山茶籽最好在霜降過後，這時山茶籽夠熟透，出油量是最多的，有些人還沒到霜降早早就去摘了，由於還沒到時候會造成出油率很少，我們把摘回來山茶籽要曬足七天以上才能拿去榨油的，曬的時間不夠也會影響出油率的，如果判斷山茶籽曬多少天才適合拿去榨油呢，我教大家一個方法：山茶籽曬了幾天後，用手搓一下山茶籽裡面的核，如果能輕易搓碎揉成粉狀就證明可以拿去榨油了，，還有每年最好去山茶林除草施肥，適當的砍點山茶樹枝，能提高出果率的，結的山茶果多自然油量就會增多不少了。
由於山茶油的營養價值高，還有存量也不多，價格也越來越貴了，今年在我農村這邊山茶油一斤已經賣到80元以上了。你們家鄉還有種山茶籽嗎？賣多少錢一斤了？歡迎留言！
三農天地
一斤山茶籽能炸出幾兩油？
農夫的家鄉是中國油茶之鄉，在村裡以前家家戶戶都種植油茶樹，每當到了十一國慶假期間的時候，就要開始採摘油茶籽了。那個時候，摘油菜籽對每一個家庭來說都是非常重要的事情，天還沒有亮就要起床做飯了，吃完飯就開始進山。基本上是全家總動員，老人、小孩都要上山去摘油菜籽。
當把油茶籽採摘回來之後，往往會倒在牆根處，就不用去管了，等到後面不忙了，遇到好天氣了，再把這些油茶籽放到太陽底下去曬，如此晾曬幾天這些油茶籽殼就裂開了，之後就要把油茶籽的果和殼分開來，然後再把油茶籽晾曬幾天，之後就挑去榨油坊榨油。
在以前，農村裡的榨油坊到了農曆十一、十二月份的時候是最忙的，家家戶戶都要去榨油，而往往幾個村子就一個榨油坊。再加上當時是古方的手工榨油的方式，效率是不高的。有些農家的茶籽多，要幾天才能全部榨油完畢。農夫以前也常去幫忙，而農家的油茶以前出油率不是太高，一斤油茶籽也就差不多二兩的油。而現在是油茶樹的品種不一樣了，油茶籽的出油率也高一些了。聽村裡一些近些年種植油茶樹的村民說，現在一斤油茶籽差不多能出近3兩的茶油了！
也是由於現在種植油茶樹的少了，所以茶油在市場上的售價也高了，普遍都要七八十塊錢一斤，有些品質好的茶油，還能賣到100元以上哦！不過，有意茶油的售價高，一般人家也吃不起！
農夫也瘋狂
山茶油是一種高級優質食用油，是通過油山茶籽去殼，曬乾，粉碎，蒸，榨油，過濾等程序榨取的油脂。山茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80%以上，而且富含多種蛋白質和維生素，長期使用對人的身體有一定的好處。
以前山茶籽樹大多是野生為主，榨油工藝相對比較落後，榨油的損耗比較多，一般的話一斤山茶子能夠榨出2兩油，已經是非常不錯的出油率了。
現在人工種植的優良品種，果實含油率比較高，而且榨油工藝也得到了很大的改進，採用了更多先進的技術，出油率有了很大的提高，而且在榨油的過程中損耗相對小一些，所以現在已經山茶子能夠炸出3兩油左右，有一些高油品種，甚至可以達到3.5兩，甚至更多。
我們老家大別山地區，現在有不少人種植油茶樹，按照當地的傳統工藝榨出的油量，平均在一斤茶籽出2兩5油左右。這個出油量不算多，但也基本上處於平均水平線上。不知道您所在地區是否種植油茶樹，如果種植的話出油量大概多少？是什麼品種，歡迎在下面留言評論，所以說您當地的情況。
茶人老七
一斤山茶籽能榨出幾兩油？
油茶，是山茶科山茶屬植物，為常綠小喬木或喬木，樹高一般為2～4米，基徑為8～20釐米，樹齡100～200年，在條件適宜的地方，樹高達6～8米，樹徑30～40釐米，樹齡可達400年。樹皮幼壯齡時為棕褐色，光滑，老齡時期為灰色或灰褐色，是我國特有的木本食用油料樹種，有2 000多年的栽培歷史，與油棕、油橄欖和椰子並稱為世界四大木本食用油料植物。
油茶的主要產品茶油是一種高級食用油，是綠色無公害產品，長期食用茶油，對於高血壓、心臟病、動脈粥樣硬化、高血脂等心腦血管疾病具有很好的醫療保健作用。油茶還能通過油脂的深加工生產高級保健食用油和高級天然護膚化妝品等，茶油的副產品茶枯餅可提取茶皂素、制拋光粉和複合飼料，茶殼可提取糠醛、鞣料和制活性炭等。具有一次種植、多年受益的特點，穩定收穫期長達80年以上，是名副其實的“鐵桿莊稼”。
我國油茶品種極為豐富，有近200種，大部分分佈在我國長江流域和南方山地丘陵，以普通油茶栽培面積最廣，其他如小果油茶、攸縣油茶、浙江紅花油茶、騰衝紅花油茶等也有栽培。油茶從幼年階段進入成年階段即由初果期到生長結果期再到盛果期，一般需要6～10年。盛果期是油茶大量結果時期，也是獲得最大經濟效益的時期，此時樹冠與根系已擴展到最大限度，產量達到高峰。
油茶從進入盛果期後，可以延續50～60年。在正常栽培情況下，油茶實生樹一般3～4年開始開花，前幾年結果數量少，6～8年有一定產量。而油茶嫁接樹則提早1～2年，造林後4～6年開始掛果並有一定產量，6～8年後逐漸進入盛果期。一般盛果期平均每畝產茶油30～50千克，良種良法種植的油茶園產量更高。
至於一斤茶籽能榨幾兩油還真難統一說清楚，一般來說是四斤鮮果出一斤幹籽，四斤幹籽能榨出一斤山茶油。下面就來兩組數據來看看我國茶籽的產量和出油率，僅供參考，大家可別對號入座！
湘村小之草
一斤山茶籽能炸出幾兩油？這個"炸”字應該改為榨字，這個出油率很難確定，每斤山茶籽出油率都在2~3兩之間波動。
山茶籽的出油率和山茶籽的採摘季節有關，一般在霜降前採摘的出油率比較低，在二兩二至二五之間。而在接近霜降前，出油率在二兩五至二兩七左右。而在霜降後，山茶籽完全成熟的，出油率在二兩七至三兩左右。
山茶籽的出油率和壓榨的工藝也有關係，目前主要是二種方式，一種就是我們常見的熟榨，這個就是我們在農村最常見最古老的壓榨方式。另一種就是現在流行的冷搾工藝(脫殼冷榨生產技術`)，這個出油率比熟榨工藝出油率更高。浸出法這種工藝一般都是給大型廠家帶來更高的去油率和效益，並未給消費者帶來多少實惠。
總之，山茶油籽的出油率和採摘季節及壓榨方法直接有關，我們農村常見的物理壓榨法(熟榨)，一般能出個二兩五到二兩七左右的油，就算高出油率了。要想山茶籽油出油率更高些，建議大家在霜降後再採摘會比較好。
壞男人2576
一斤幹籽能炸三兩油，三斤多點幹籽能炸500克油。我小時候聽老人說的。還說從開花到結果吃了100天露水，炸出來的油吃了明目、養神，我吃了30多年了，確實很好。
用戶244635981537
山茶籽有兩種:一種是白花小籽，頭年國慶開花次年11月採摘（生長期13個月），大約6斤多籽榨1斤油；另一種是紅花大籽，春節前後開花，8月中旬採摘（生長期7個月不到），大約1斤籽榨4兩油。 現在不太有人分得清了。
怡江風331
答，丨斤山茶籽能炸二三兩吧？
