吃什麼可以補鋅?

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鋅元素是生活中大家比較關注的一種礦物質元素。毋容置疑,鋅元素是身體中非常重要的營養物質,具體而言,鋅元素是人體必需的一種微量元素,在整個生長髮育的過程當中起著舉足輕重的作用,正因為如此,鋅元素被大家稱之為“生命之花”,也有人將其譽為“智力之源”。對於頗為重要的鋅元素來說,缺乏對身體有何影響?想要靠譜補充又該如何作為?少許文字與您共話關於補鋅的點點滴滴。



缺鋅對於身體有何危害?

缺鋅對於孩子的影響較大,對於進食慾望、智力以及身體的生長髮育方面都有影響。長時間缺鋅,很容易導致身體出現食慾減退、發育不良、容易生病等免疫力低下的問題。正因為如此,為了保證人體可以更健康、正常的成長,生活中要合理補鋅、充足補鋅,預防缺鋅問題的發生。

既然如此,怎樣補鋅更靠譜?

食補方面更易吸收:

對於任何營養素都是如此,食物補充的排異反應相對更弱,營養物質的消化吸收率更高,所以,如果您的缺乏情況並不是很嚴重,如果您平常的膳食中已經達成了食物多樣,建議您適當偏向攝入含鋅元素比較豐富的食物即可。

  • 畜類動物的瘦肉:

一種最平凡的肉類食物,其中卻含有非常豐富的礦物質鋅元素,紅肉致癌並不靠譜,每日適量攝入並不存在問題。

建議您單日攝入豬牛羊瘦肉不超過100克更為靠譜,減少煎炸炒烤等高溫烹調,減少營養物質的損失,避免攝入苯並芘等有毒致癌物質。


  • 貝殼類海產品:

無論是扇貝還是牡蠣,再或是生蠔,這些貝殼類海產品中含有非常大一部分鋅元素,建議大家可以經常攝入。除了鋅元素還可以補充優質的不飽和脂肪酸和蛋白質,是很不錯的膳食選擇。

當然,吃貝類等海產品要關注安全衛生,加熱要完全,食用要靠譜。

  • 動物內臟:

相比之下,動物內臟中也含有較多的鋅元素,同樣動物內臟也是血紅素鐵的良好來源,建議您每週應該食用1—2次動物內臟。

  • 堅果類食品:

堅果是健康的糧食,不光含有一些不飽和脂肪酸,同樣還含有一些礦物質鋅元素,建議您每日都要有攝入,而且是更換品種攝入,榛子、杏仁、開心果、花生都日常堅果都是不錯的選擇。說到具體,每日攝入堅果不建議超過30克。



  • 粗雜糧:

選擇靠譜的主食也是補充鋅元素的不錯選擇,建議像燕麥、蕎麥、雜豆類食品應該佔到主食總量的二分之一。

  • 如果缺乏比較嚴重,請您遵循醫囑選擇善事補充劑:

如果您或者家人鋅缺乏的情況比較嚴重,請您遵循醫囑科學補充膳食補充劑。



總之,補鋅之事是一件長期堅持的事情,食物與生活方式相結合,拒絕陋習,減少膨化食品等不健康零食的攝入。為了您能健康的成長,為了您能不過分受到有害物質的侵襲,請您拒絕缺鋅。


王思露營養師


補鋅的東西太多了,可以說天上飛的、地上走的、水裡遊的都有可以補鋅的食材...而這些食材很多都可以再我們日常生活中會找到的,下面我給大家分類說一下有哪些食物可以補充鋅吧!

海鮮類的食物:魷魚、生蠔、螃蟹、海星、海帶、等。

肉類的食物:雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、動物肝臟、蛋類。

水果:蘋果、香蕉、橘子、葡萄、棗子等都是水果中含鋅比較多的。

堅果類:花生、瓜子、板栗、核桃等都含有比較高的鋅。

奶製品:牛奶、酸奶等都是補充鋅的好東西哦。

鋅對於人體來說非常重要要,切記要補充,缺少了鋅就會身體發育不良、智力較弱、食慾不振、免疫力低下、生育能力弱、精子不好,會產生不良的情況。

上面的食物只是可以滿足日常的身體所需,而且也不一定合適所有人,有些吸收不好的特殊人群就需要吃一些鋅劑來補充鋅了,比如說育元片就不錯,補充的也是蛋白鋅,含鋅充足。

希望能夠幫助到您,祝您生活愉快!


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補鋅第一步,要先判斷缺鋅的程度。如果是一般鋅攝入不夠,只需通過食補,就可以滿足身體的需求;如果已經出現嚴重缺鋅的症狀,建議通過諮詢專業醫生,用鋅補充劑來補充。

鋅的需要量各年齡組不同,0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7—12個月的嬰兒為8毫克,之後隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增,到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲,人體對鋅的需求量就會下降,每天只需要攝入11.5毫克就夠了。對於成年人來講,男性要比女性的需求量更高,達到每天15.5g。

如何食補?

一、嬰幼兒、兒童和青少年,生長髮育速度較快,對鋅營養的需求量很高,但往往飲食搭配不合理,造成鋅攝入量不足。可以給寶寶多吃動物肝臟、魚、瘦肉、松子、黑芝麻、蛋黃、貝類等。對於明確需要補鋅的孩子,可使用補鋅口服液、藥物補充等,但長期、過量的補鋅會導致孩子消化不良甚至鋅中毒,家長應在醫生指導下對孩子進行補鋅,避免補充過量而造成不良反應。

二、缺鋅對於男人來說,容易精力不足,導致不孕不育等現象。牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分;黃鱔中含有多種維生素以及無機鹽,是高蛋白低脂肪的食物;蝦皮富含鈣、磷、鋅,是補鋅最好的食物之一;豆苗含蛋白質,脂肪、糖類、磷、鐵鈣多種維生素等,所含豐富的維生素C,可促進人體對鐵的吸收和利用。以上這些食物都可以多吃。


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動物性鋅吸收率更高,素食者容易缺鋅。

良好來源海產品,牡蠣,生蠔,貝類。動物內臟,牛肉含鋅高。

植物性鋅吸收率低。南瓜籽,葵花籽很好。

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解振華營養師


首先要明確一點,食物途徑補鋅是最安全的行為。營養素補充劑,必須有營養師的指導才可以,因為任何一種營養素都有一個身體的攝入上限,如果超過這個量,會影響其他營養素的攝入,比如鋅攝入過量,會抑制銅和鐵的吸收。

其次,富鋅的食物包括海產貝殼類、動物內臟、瘦肉。

再次,如果沒有營養師指導,推薦按照膳食寶塔吃飯,也會滿足鋅的需求。


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含鋅豐富的食物:牡蠣、動物肝臟、芥末粉等。


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補鋅可以有助於腸道吸收,還能促進味蕾發育。補鋅可以吃一些瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。可以適量的吃一些海產品,例如牡蠣、乾貝、瑤柱等,特別是帶殼的,含鋅更加豐富。

但是記住不要過度的補鋅,否則會引起鋅中毒。


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我家孩子特別喜歡吃水果,飯菜也不挑食,就是雞鴨魚肉蝦螃蟹海鮮類的都吃的,但是他們還是缺,那我就買了點口服液給他們。畢竟每天吃海鮮也不行啊😂️肉類的也要更換著吃。不管什麼吃多了都覺得膩


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如果您已經大量缺鋅,我不建議您食補,因為食補一是速度太慢二是攝入不足影響身體健康。最好的辦法快速服用食品類安全無副作用的鋅片密集補充改善。


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牡蠣、蘋果、腰果、胡蘿蔔、牛肉、海帶、香菇、動物肝


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