大芒山腸粉店
作為一個標準的廣東吃貨，我想我是具備回答這個問題d資格的。
首先從我們消費者的角度出發，腸粉對於我來說，除了是一份食物，更是一份對美好生活的熱愛。
一份好吃的腸粉，必須是皮薄餡靚+醬汁香濃（劃重點！）。讓人一口下去彷如嚼了炫邁，根本停不下來。
略一回神，一份腸粉已下肚，剩下綿綿不絕的回味甘香。所以，食物好吃與否是最為重要的！
要做到皮薄，米漿很關鍵。當然，如果是手工石磨的米漿，那做出來的腸粉口感絕對是無可匹敵，這也是近幾年來手工石磨腸粉在餐飲市場上做得風生水起的原因。
但相對的時間與人力成本勢必增加。此模式並不適合小店，按下不表。
腸粉好不好吃，醬汁是靈魂。----------魯迅
開個小玩笑，咱們接著嘮。鄙人嘗過廣州、深圳、潮汕地區及粵西地區的比較出名的腸粉，各有千秋，不相伯仲。但有一個共同點就是，各家的醬汁都做得灰常出色。有紅色的、黑色的、咖啡色的，各種各樣，總結一下：
A. 醬汁濃稠度剛剛好，不會太稀，不會太稠，剛剛好達到“掛漿”的狀態，讓人很有食慾；
B. 醬汁味道鹹淡適中，味道香濃新鮮，搭配腸粉雞蛋瘦肉恰到好處；
C. 醬汁吃完後，不會讓人有膩的感覺，不會讓人口渴；
接下來我們從細節出發：一個早餐腸粉店的運營，需要注意哪些東西。大家互相探討。
首先你要有一部腸粉機，現在網上都有得賣，標準的5個格子的，1000元足矣。
你只需要將自己的技術鍛鍊到可以將5個格子操控自如就沒問題了。
利潤怎麼樣？那麼接下來讓小編為大家詳細分析一下做腸粉一個月大概能賺多少錢。
以五元一份腸粉為例。
深圳標準：一般情況下腸粉的售價在6-10元。（詳細的看你加什麼餡料）下面用最低的標準來計算：
除去食材和燃料成本純利潤大概在3.5-3.8元之間，保守點，假定一天能賣出100份，那麼純利潤就在350-380元之間，而一個月的利潤在10000-12000。假定租金2000元，水電費是800元，那麼一個月賣腸粉能賺8200-9200元。（最低標準）
在深圳福田某城中村，小編詳細研究了一份腸粉成本：
一份6元的加肉加蛋腸粉的成本：米漿+醬汁+蔥花+蔬菜+雞蛋+煤氣，共計2.2元。
總結：
1. 餐飲衛生：因為腸粉是開放式廚房，就一個機子，旁邊站了很多個顧客在等，大廚的一舉一動都在顧客眼裡，所以一定要注意衛生問題！邋遢的烹飪環境只會讓你的客源越來越少。
2. 早餐味道：重中之重！沒點技術還真站不住腳哦！
3. 優質店址：佔據客流就贏了一半。
歸根到底最主要的還是早餐的味道！！！
酒香不怕巷子深！早先年很多在關外工廠開腸粉店的老闆早已在深圳置業安家，所以，再強調一次，掌握美味的技術和秘方是必不可少的！
最後一點：如果真的要開腸粉店，一定要了解當地市場哦！南方人多吃米食：米粉，米皮，米漿，薄餅，河粉，腸粉大多數主食原材料都是從大米制成的，而北方人不一樣，麵食居多：饅頭、包子、饃饃、麵條、餃子等等。所以當地口味也必須納入開店顧慮當中，最好能做個數據調查，自己深入選址，個人建議在打工一族的上班路上。
好啦，暫時就先這樣，歡迎大家多多交流，共同奔富！如果問主要開店的話，建議來深圳，因為如果在廣州那種地方競爭太過激烈。深圳這邊的腸粉業還是有很大的發展空間。
阿施頓馬丁
請來廈門發展，實不相瞞，我都想做，可是不會做，我天天早上吃腸粉，這個腸粉應該是廣東是發源地吧
一種是機器做的，一種是抽屜那種（慢）比較好吃點。
其實兩種都可以，那麼我們分析一下為什麼吧
廈門比較靠近廣東，和廣東飲食習慣比較接近，我們用排除法很好分析。
如果你北方，那麼雖然北方並不多，但有個問題北方人喜歡麵食，對於米做的東西，不是說不吃，只是偶爾嚐嚐。自然你想得到，生意難以好的起來。
如果在你本地，肯定競爭很大，畢竟很多人會這個手藝。
那麼最好的選擇就是廣東周邊，長江以南的地區，但最好是沿海城市，人流量集中，打工的很多，工業區一下班人山人海的，打工的單身漢什麼的又不喜歡做飯，都在外面隨便吃點對付了，貴的不可能天天去，這種最合適了。
你可以看我的視頻裡面都知道了，下班的時候打工的有多少人。
如果錢多，想做大，我建議做機器那種批發給攤販。
如果錢少，自己做，抽抽屜那種，滷料好一點，生意很好的。
祝你發財2019
領略舌尖上的美食
我第一次去深圳就吃過腸粉，那是2006年，覺得味道比較清淡，回到西安以後，還注意過西安，在當時沒有賣腸粉的，不過這幾年西安也有不少賣腸粉的，我在甘家寨見過，雅居樂文苑北路見過，也就說明西安人也很喜歡吃腸粉，至於你說那個城市更適合發展，這要看你的整體能力了，如果你味道好，如果你又會經營，相信你在哪裡都能發展起來……
飛出去258367174
建議在海南等熱帶地區發展吧，反正桂林不適合，這裡有本地的桂林米粉，腸粉沒有多大生存空間
nmmjjjj2015
腸粉原產地廣東 地方特色明顯 對外輸出可以向湖北湖南江西等地拓展 這些地方常年在廣東打工人群眾多 口味認同 有消費群體和認知帶動可能
花湖騎士
向周邊省區域發展最好，因為中國地大物博，各地方的飲食習慣也會有很大差異，而相鄰周邊城市地區接受度更高一些
淮南程鼎記牛肉湯
向附近省發展較好
美食姐姐真心
雲浮，羅定。
