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談談我個人的看法
首先榴蓮不僅有著特殊的香味，而且榴蓮富含豐富的蛋白質，維生素，脂肪，和各種微量元素，還含有人體所需的氨基酸，糖類，可以提高人體免疫力，有著強身健體的作用，母雞含有豐富的蛋白質，同樣是滋補養身的佳品。兩者結合的做法如下。
第一，準備榴蓮一隻，母雞一隻，薑片，紅棗，枸杞，黃酒，鹽等配料，把雞洗乾淨，切成大塊放入沸水中焯水，撈出，備用，紅棗和枸杞放在冷水中浸泡，用冷水泡可以有效的保留紅棗和枸杞的營養，口感也更好一點，用刀把榴蓮切開，取出果肉，祛除果核，把果肉切成大塊，也可以保留果核，備用
第二，把雞肉，榴蓮塊，浸泡好的紅棗，枸杞，薑片，適量的黃酒倒入砂鍋中，加入冷水，再用錫紙把砂鍋封住，蓋上砂鍋蓋子，把準備好的砂鍋放入提前預熱的蒸箱裡面開中小火蒸至1個小時左右，關火，不要馬上把砂鍋取出，等20分鐘後再取出，取出後加點適量的鹽，一道飄香四溢的榴蓮蒸雞就做好啦
榴蓮的香味可以使人食慾大增，味道鮮美，水果的香味中和了雞肉的膩微，非常不錯，雞肉也可以提高人體免疫力，補充蛋白質
橙子覓食
Hello,大家好，我是專注美食與生活的晶城浪哥，每天都會和大家分享美食和生活中的一些樂趣。
榴蓮，作為廣大女性最喜愛的熱帶水果之一，具有活血散寒，緩解痛經的功效，因此也是許多飽受痛經之苦的女性必備水果之一。不僅如此，榴蓮營養價值也極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體，因此男性朋友也可以吃哦。
榴蓮尚且有如此之多的功效，那麼榴蓮蒸雞配上一些當歸之類的輔料肯定也是大補之物。
榴蓮蒸雞，其實我們最常用的是榴蓮殼裡的白瓤，很少用榴蓮肉，當然了，也有人用榴蓮肉煲湯蒸雞，但是效果是不如用榴蓮殼裡的白瓤的。
現在我就把榴蓮蒸雞的做法和大家分享分享。
主料：榴蓮殼裡的白瓤，土雞
輔料：生薑片、當歸、黨參、紅棗、枸杞、鹽
做法：
1、將白瓤切成小塊，土雞洗乾淨（切成大塊或者不切）放入鍋中，並加入適量的水。
2、待鍋裡溫度達到七八十度還未開鍋時，用勺子將水裡的浮沫瓢掉。
3、加入生薑片、當歸、黨參、紅棗、枸杞，並大火燒開。
4、轉小火慢燉30分鐘以上，加少許的鹽即可。
上面就是榴蓮蒸雞的做法，簡單又方便，朋友們可以自己動手嘗試一下，味道相當的好哦。如果有什麼更好的建議也可以在評論區下方和大家分享，一起交流。
歡迎大家一起探討。
我是晶城浪哥，喜歡我的可以關注我哦，每天都有不一樣的精彩。
晶城浪哥
榴蓮蒸雞是一道美味的粵菜佳餚，其功效補血益氣去寒 適合女性、老人食用，下面簡單介紹一下它的做法
食材：土雞300g 榴蓮殼4片 桂圓6顆 枸杞適量 紅棗5顆 薑片3片 鹽 味精 香蔥 適量 花椒
1: 清洗將土雞剁塊放入鍋中焯水，加入適量料酒兩片薑片 這一步是為了去雞的血水，多煮幾分鐘
2: 將土雞塊撈出放入燉鍋中，再將榴蓮殼的白色部分切成小塊一起放入鍋中 最後下入桂圓紅棗枸杞 少許薑片 幾個顆花椒
3:蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉3-4小時
4: 出鍋前 放入調味料 鹽和味精 撒上蔥花即可出鍋食用啦
這道菜工序不是很複雜，喜歡的朋友可以嘗試著做一下 做法工序有不對的地方請大家指教改正！ 我是渝小味^_^
渝小味
像題主說用蒸的就好多了，可以用榴蓮肉。
材料：榴蓮殼，榴蓮肉2塊，母雞一隻，鹽，蠔油適量。
做法：1、母雞洗淨，去掉雞頭雞屁股，用竹籤把母雞戳戳戳，方便入味，用鹽，蠔油抹滿整隻雞，醃製1小時。
2、醃製好後把榴蓮肉塞進雞裡面，把整隻雞用整個榴蓮殼包起來用繩子綁起來，放到蒸鍋裡蒸半小時，後轉小火蒸十五分鐘，關火後再燜二十分鐘就可以了。
這可太補了，少吃點。
yoyo1503
額……這個不太會
我是你叉哥
榴蓮殼燉雞，先燉雞再放榴蓮殼
心若向往夢便
沒做過也沒想過
用戶薰衣草莊園
把榴蓮拿出來弄成泥後打進去雞蛋混蛋在一起，也可以放進料理機裡面攪拌。 我是直接拌均勻的，所以後來吃起來還沒吃到榴蓮的肉呢！ 加牛奶，不用太多一點點看著來。
佐食佑客
榴蓮蒸雞在家沒做過，謝謝你們的分享。我也學會一樣新的知識，謝謝
2169832854
沒有聽說過呀，哎好想幫你
