雪融入水
女性例假後喝烏雞湯，怎麼做烏雞湯？
烏雞湯不但味道鮮美，而且還滋補營養，而且它的滋補效果也很好的，不管女的還是女的，喝點都是大補的。烏雞湯具有養肝、滋陰、補血養顏、益精明目的作用。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產婦、手術後恢復身體的人效果更佳。下面我來介紹下，我們老家做烏雞湯的做法，希望可以幫到你。
準備材料：紅棗、鹽、枸杞、料酒、胡椒粉、花旗參片。
第一步：將買回來的烏雞洗乾淨，然後剁成大塊，記得要剁成大塊。剁成大塊後用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。
第二步：把鍋裡放入涼水下入烏雞塊，一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開後將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，除去雜質。
第四步：砂鍋中加入溫熱水，下入烏雞，花旗參片、紅棗，料酒（如果想喝湯色發白的那種全程大火，如果想喝清湯，小火慢煲湯，最長不要超過三個小時）。
第五步：中途放紅棗，快關火時候加枸杞，鹽，胡椒粉。
好喝美味又大補的烏雞湯就做成了。
以上圖片來源於網絡，內容是英子老家的做法，如果喜歡英子的做法的請關注，吃貨英子，英子每天都教做美食。
吃貨英子
雞湯老少皆宜 ，我是最喜歡喝雞湯的，我認為烏雞湯是任何季節都適合的大多數人喝的最佳湯類，操作起來簡單好做，最好是選擇烏雞、香菇和大棗棗“喜歡吃的都可以加，但是不要加相剋的食物”等食材為主。大棗補氣血、養顏、提高免疫力，用香菇和烏雞雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體的吸收率。條件好的可以買點人參，這樣營養更豐富，不只女性列假期間可以喝，在做月子期間大家也經常做，也可以燉給小朋友，和老年人喝。
蘿蔔雞湯，一年四季進補首選，人人需要這碗湯，簡單好做特鮮美，雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，蘿蔔和它一起燉，味道鮮美這道湯一定要多喝，遠離感冒增強免疫力，身體棒
蘿蔔紅棗母雞湯
配料:
烏雞一隻“最好母雞，因為老母雞湯😂😃”，老人也是這樣子說的哦⊙∀⊙！、蘿蔔一個、紅棗2個、生薑適量、蔥2棵、鹽適量
烹飪步驟:
1.母雞宰好剁塊用清水浸泡出血水，可以到點酒去腥。
2.鍋中“鍋最好用砂鍋”一次性加半鍋清水，中途不再加水，把雞塊放進去
3.生薑切片，蔥纏起來，香菇洗淨
4.待水燒開時用勺子撇去浮末
5.放入生薑、蔥和紅棗，蓋上蓋子轉小火慢燉兩個小時左右
6.雞肉熟後放入蘿蔔，再蓋上蓋子燉十五分鐘左右 關火後放鹽調味即可盛出食用
最後，燉雞湯的方法還有很多的，大家在燉的時候也可以加入自己喜歡的食材 ，我最喜歡的是土豆，雞湯出鍋前十五分鐘放入土豆，土豆也有雞湯的香味，味道是非常不錯的。不過現在養正宗土雞的人很少了，小時候我家也養有土雞的，到現在都非常懷念那種味道，那種記憶深處的家的味道。
希望朋友們都能吃到正宗土雞，享受人間美味哦⊙∀⊙！
西北小九兒
花旗參烏雞湯：
原料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞各適量
做法：
1.烏雞切塊，準備好其它的材料。
2.所有材料一起入鍋，加水燒開，文火燉一小時。
3.燉好的湯加鹽調味就可以了，也可以加點味精或者雞精。
滋補烏雞湯：
主料：烏雞
配料：冬蟲夏草10克，人參、枸杞各5克，料酒、姜、味精、精鹽各適量
做法：
1.將烏雞收拾乾淨切塊；冬蟲夏草放入溫水中浸泡片刻；姜去皮切片。
2.砂鍋置火上，倒入適量清水，加入料酒、薑片，煮沸後再倒入烏雞、人參、冬蟲夏草、枸杞同煮一會兒，改文火燉爛，加精鹽、味精調味即可。
CBF8834760
女性朋友每到例假時候就是受苦受難之時，手腳冰冷，四肢乏力，經期尤其嚴重。這個湯是補血益氣，滋陰補腎的。
咱們說說烏雞湯的做法，你學會了可以做給自己的女友或媳婦喝！！
1.市場上買活烏雞，讓攤主給殺好，自己回家在仔細清洗乾淨。
2.烏雞洗淨後剁大塊，，姜拍大片，蔥切大斷兒
3、把烏雞放沸水中焯水，除去血水浮沫
4. 把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內。
5.用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽，香油就可以啦！！
烏雞湯最好是清燉的，別放太多材料和大料，女人喜歡清淡點的
順其AA自然
烏雞湯的營養價值很高，在日本又被稱為神鳥，就知道烏雞的營養價值有多高，烏雞湯的作法很簡單，只要有一個高壓鍋20分鐘就可以搞定了，現在跟大家分享我的作法和心得。
食材準備
1，烏雞1只 2，料理酒適量 3，薑片一碟 4，枸杞一碟 5，桂圓一碟 6，紅棗6顆
7，百合1個 8，意仁米一碟
步驟：烏雞切塊
1，汆燙，再鍋中放入姜和料理酒這樣可以去腥，水滾後撈起
2，汆燙後，烏雞再用清水洗一次，這樣有急速降溫，是為了讓肌肉更q彈
3，燉烏雞，百合，意仁，桂圓，薑片，紅棗，加水淹沒過烏雞，燉煮20分鐘
4，裝盤，倒入砂鍋中
5，加入料理酒和枸杞，開伙煮片刻
這樣就完成了，是不是很簡單，分想到這裡，謝謝大家
美食探尋記
你好，我是一名從業8年的中餐廚師。對於烏雞湯這道菜品單純的做法。我可以說說我的觀點及看法。
1☞首先雞塊入水，加入蔥姜，少許白胡椒粉去腥提味。大火燒開後轉小火慢煨。
2☞湯水菜做法很講究，不要一上來就調口，那樣會影響菜品及湯的口感。
3☞小火慢煨半小時至4/50分鐘後，加入少許鹽嘗口就行。不需要添加味精，雞精。因為新鮮烏雞本身就具有無與倫比的鮮美滋味。好了，我的回答就到這了，有什麼不明白的可以問我，一定知無不言言無不盡。謝謝樓主提問
美食達人小白
烏雞湯肉質鮮美而且富有營養，深受大家的喜愛，接下來說說烏雞湯的做法:
1.材料準備:烏雞一隻，桂圓5顆（去殼），紅棗20顆（去核），枸杞20克，生薑30克，胡椒粒5克，料酒2小勺，鹽若干。
2.把烏雞洗乾淨切成塊狀（想吃雞腿的就保留整個雞腿），根據個人喜好保留雞頭（本人是不喜歡吃雞頭的，所以雞頭就不要了，雞屁股也不要了），該要的內臟用清水洗乾淨一起燉。
3.準備好砂鍋，把處理好的烏雞放進去，加清水至八分滿。
4.用大火把水燒開，煮十分鐘讓雞肉熟透，表面產生的浮沫用勺子祛除，祛除乾淨浮沫加入兩小勺料酒（目的讓肉質更加鮮美）。
5.轉小火，把桂圓，紅棗，枸杞，生薑（切片），胡椒粒等材料放進去一起燉。
6.小火慢燉2小時左右就差不多了，然後根據每個人的口味不同加入少許的鹽調味即可出鍋，一鍋味道鮮美的養生烏雞湯就大功告成。
啊飛搞野
烏雞湯以1個烏雞為例
1：買回來的烏雞洗乾淨，內外反覆洗幾次，尤其是內臟，去掉頭(十年雞頭賽砒霜)，雞屁股(有致癌物，但是不一定有，聯繫去掉)，雞爪的指甲去掉。
2：把雞塊燉成有4個麻將塊大小，或者燉全雞，鍋裡燒水，水開下雞，煮出血沫，適當的添一點料就。然後撈出來控幹水分。
3：去中醫藥材店買20塊錢的當歸，人參，枸杞，大棗，子姜(總共20塊錢，給賣藥的說一說是女人例假做烏雞湯，有些知道怎麼配)。
4：做法1.用高壓鍋把買的中藥材，烏雞放裡面，添水，水漫過雞，壓30分鐘。做法2.找一個大一點的砂鍋，把烏雞跟中藥材放進去，添水，水多一點，大火水開改小火燉3到4個小時，(注意水要多添點，防止中間湯燒沒了，從開始到燉好，下次也不能添水)。
一次如果吃不完，把湯跟雞塊放冰箱凍起來，下次還可以吃，但是營養就沒有第一次那麼好了。
陝西胖廚
大家好我是乾坤，今天分享一道秘製烏雞湯。
主料:烏雞一隻、黃芪45克
輔料:幹棗20個、枸杞100克、蔥1根、姜一塊、鹽看口味、桂圓5個
步驟1烏雞洗淨想吃肉的話可以切塊。
步驟2準備枸杞、幹棗、黃芪備用，蔥切段，講切片備用。
步驟3把砂鍋放滿水放入烏雞，燒開水以後把上面的浮末撇乾淨，反覆幾次。
步驟4把烏雞撈出空幹放入清水燒開。
步驟5放入桂圓、黃芪、蔥、姜、幹棗、少許料酒小火慢燉80分鐘。
步驟6放入枸杞再煮10分鐘。
步驟7放入適量鹽盛出即可。
熱愛美食的乾坤
烏雞湯自己在家做的話，有煨湯鍋最好。
首先將烏雞砍成小塊，洗乾淨，準備5個幹香菇泡水裡【泡脹後洗乾淨備用】準備兩塊當歸，一根黨參切節，4顆紅棗，幾顆枸杞【紅棗，枸杞洗乾淨備用】，生薑一片。
鍋裡燒水，把砍好的雞塊放進去洗個澡，煮幾分鐘，撈去表面的泡沫，然後在把雞塊撈起來瀝乾水分，用水洗掉多餘的殘渣，在瀝乾水分。
將瀝乾水分的烏雞倒入煨鍋裡面，放入黨參，當歸，生薑片，燒開後轉小火煮20分鐘。然後把泡好的香菇，枸杞，乾紅棗放進去，在煨半個小時，起鍋之前加入少量鹽就可以了。【千萬不要加味精，雞精，烏雞本身就很鮮美，加入這些反而會汙染它本身的味道】
