2019年是胡杏兒出道的第二十年，1999年，胡杏兒摘得當年香港小姐競選的季軍，而後順利簽入香港電視有限公司做演員，她形容當時的生活狀態就是“埋頭苦幹”。
在TVB的十幾年間，胡杏兒完成了數量驚人的電視劇集，包括為人熟知的怒火街頭、肥田喜事以及萬凰之王等等，更是憑藉萬凰之王中皇后一角，拿下了2011年TVB萬千星輝頒獎典禮“最佳女主角”和“我最喜愛的電視女角色”。
在TVB工作時，胡杏兒得過一個花名，叫女鐵人。就是因為她從來不會主動休息，而且拍戲非常認真和執著。
20年，她在電視上塑造了很多角色，這期間有爭議、有詆譭、有歡笑、有褒獎，無論好壞，她都已招牌的微笑面對。
以19歲之齡獲得香港小姐季軍及活力風采獎成雙料香港小姐；期後亦代表過香港參選1999年度國際小姐競選。那時候她被港媒稱為史上“最醜港姐”，時隔20年，她越來越美麗大方。胡杏兒嫁了，老公是金融才俊Philip Lee。兩人的婚禮走中西合璧的風格，既有中式的喜慶祥和，又有西式的浪漫色彩。
從“最醜港姐”到幸福媽媽，胡杏兒的人生就如從1.0升級到2.0，成為了娛樂圈中最令人羨慕的女人。
胡杏兒在TVB效力16年，拿到視後、躋身一線花旦當之無愧，她的前輩汪明荃就贊她是“劇霸”，她跟粉絲承諾說：希望能做一個稱職的偶像，讓大家以我為驕傲。她確實做到了。
胡杏兒與TVB約滿離開，轉戰內地。她期待自己要走出去多看看其他的機會。於是，胡杏兒與好友一起成立了自己的婚紗品牌，還舉辦了時裝秀，以前拍戲拿到視後，現在還美成了時尚女王。
那年花開劇中胡杏兒飾演的胡詠梅短暫的一生愛而不得，因為對愛太執著最後黑化，讓人可恨又可氣，但現實中的胡杏兒卻收穫了甜蜜的幸福，找到了自己的小幸運。
那年花開月正圓裡暗黑白富美女二胡永梅，不少網友都在吐槽胡杏兒，扮相尷尬老氣，沒有少女感，其實胡杏兒這次“招黑”，主要還是因為她這個角色，在這部女主光環耀眼的劇裡，處處針對孫儷，實在不太討喜。
有入戲太深的觀眾甚至跑到她微博去謾罵。而實際上大家看到最後就會發現 她是這部劇中這部劇裡最悲慘的女子，胡杏兒在拍戲的時候都說，這個角色從頭到尾都沒有笑過。演黑化角色被觀眾討厭，某種程度也是觀眾對演員演技的肯定。
至於胡杏兒不如記憶中俏麗，其實是她拍攝期間懷著身孕，臉龐浮腫，外加腰身變粗。進組開拍的時候，胡杏兒剛剛懷孕不久，還是比較重要的保胎階段， 不過這位拼命三娘卻依舊是超級敬業，完全沒把自己當高齡產婦來特殊對待。
大冷天的雨中戲份也拒絕用替身，為了演好這個知書達理的胡小姐，進組開拍前她還特意去學了毛筆字。後期該劇的宣傳活動上，她挺著七個月的孕肚從不缺席。這就是我們一直認識的胡杏兒，從一而終這麼努力，這麼拼命。
其實，這不是她第一次被罵醜，曾經，她也無數次聽過倒彩聲，她一直努力讓自己變得更好，把每一件事都做到極致，從最醜港姐一路逆襲，到勇奪三料視後，她靠的是自己的堅韌和勇敢。胡杏兒拍戲不僅拼，而且很豁得出去。
為了真實地演好肥田囍事裡的何美田，她在兩個月裡瘋狂增肥，把全脂牛奶當水喝，狂吃雪糕和泡麵。最後胖了將近40斤，渾身哪哪都是圓滾滾的樣子。這種敬業，很少有靠外表吃飯的女明星敢嘗試。拍攝之後為了能夠繼續其他工作，胡杏兒又用了兩個月的時間暴減30斤。短時間內的這番折騰，對身體的傷害可是巨大。
也正是因為這樣的拼命，胡杏兒終於拿到了自己人生中的第一個視後。這個善良到有些憨傻的姑娘，讓人越看越喜歡。如今她也結婚生子，小編也希望她能夠一直幸福下去。
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