傲世寶寶
今天是清明節，也是春暖花開的日子，到了大蒜長勢旺盛的季節，近期大部分的管理非常重要，對於大蒜頭和蒜薹的生長以及產量管理都是非常必要的。目前對於大蒜要防治好病蟲害，多噴灑一些磷酸二氫鉀葉面肥，幫助蒜薹以及地下塊莖的生長高產量。
今年大蒜的市場行情形勢非常好，大蒜價格比去年上漲了好幾倍。也許大家依稀還記得，去年大田大蒜上市的時候，蒜薹便宜的無人問津，直接扔到臭水溝裡爛掉。對於大蒜的價格下跌到了10年來最低的水平，平均每斤0.3~0.5元，而且還出現滯銷的行情，即便是到春節前夕大蒜的價格，也只漲到了0.8~1元每斤。
今年大蒜價格出現了上漲，1月份的大蒜價格上漲到了1.8元左右每斤，進入3月份以來，大蒜價格上漲到了2.8元左右每斤，而且大蒜價格走勢強勁，似乎還有上漲的行情。南方的新大蒜已經上市，大蒜的平均價格在2.2元左右每斤，市場裡的大蒜達到了4元以上的價格，行情一片良好。下面看一下，金鄉大蒜種植基地今天大蒜的報價情況：
今年普通大蒜價格在三元左右每斤，優質大蒜價格達到了4元左右每斤，是一個非常好的行情，超市裡的次一點的大蒜價格在4~5元錢之間，優質的大蒜價格達到了6元左右每斤的好行情。又被消費者譽為“蒜你狠”但市場行情。
就目前大蒜的價格和行情走勢來看，今年新蒜是否能達到兩元一斤？從南方的新蒜上市的價格來看，南方畢竟不是大蒜的種植基地，價格也只有在2.2元左右每斤。而大蒜的種植基地主要集中在北方，比如在山東，河南，安徽，江蘇等地區一帶大量種植。所以大田大蒜價格上市的時候，也不可能達到兩元一斤的好行情，必須會進一步的下調，這就是市場規律，畢竟會出現暫時性的市場大蒜供應充足。
今年新大蒜集中上市的價格有望達到1.6元左右買進的好行情。儘管今年大蒜的種植面積比去年減少了一部分，但面積還是相當大的，總面積減少在20%左右。可是去年大蒜的儲存量特別大，短時間內市場上不會出現供不應求的市場行情。
造成近期大蒜價格上漲的主要原因是外商進入了大蒜的市場採購大蒜，並注入了大量資金，掌控了大蒜的市場，因為大蒜在蔬菜當中是一個獨立的小蔬菜市場生產的規模以及總產量就那麼一些。也就是說外商和儲存蒜商聯合控制了大蒜的市場，控制了大蒜市場上的流動量，讓市場來調節大蒜的價格上漲。
當然，春天已經來了，因為非洲豬瘟病等疾病的爆發幾率較高，使得消費者開始大量消費大蒜，畢竟大蒜具有殺菌消毒的功效，而且還有防癌抗癌的功能，特別是外國人也接受了大蒜這種功能，大蒜的出口量在不斷的增大，抬高了大蒜的價格。
總之，今年大蒜的市場行情行使特別喜人，加上已經蒜商到農村大田裡訂購大蒜，每畝平均在4000元左右，在營造大蒜的市場價格上漲的行情，也使得大蒜價格有了上漲的環境。從這方面就能看出，今年大蒜價格下跌的空間比較小，但大漲的行情也不會存在，畢竟庫存量特別的大，可是新蒜上市的批發價格在兩元錢的可能性非常小，除非蒜商加大收購的力度。
宗元
當前大蒜形勢喜人，新蒜價位能突破兩元嗎？
白蒜價格比紅蒜價格每斤低3--5毛左右。目前的大蒜米價交易價2.0元/斤左右，優質的大蒜出庫交易價在3.0元以上，而且大蒜的出庫地點不同，蒜價有差距。
一般而言，蒜價有兩個規律：一、收購價與零售價區別；二、大蒜根據質量檔次和大小高低不同。零售價一般高於市場收購價，優質大蒜價格高於普通蒜米價格。一般情況下大蒜米的價位每斤在1.5--3.5元之間。對於後期新大蒜上市時每斤能否突破二塊錢，編者認為：幾率很大。
首先，目前的大蒜價格一致性以及猛漲行情是由於市場的供給和需求所導致的，特別是15、16年時大蒜價格高漲，直接導致農戶種植大蒜的積極性高漲，短時間內大蒜嚴重供應過剩，所以出現18年大蒜米價格低廉的情況。由於18年的大蒜價格低，進而影響了18年秋季種植大蒜的積極性，在種植面積遞減的因素下，所以19年各地大蒜價格出現大幅度上漲。
第二，大蒜庫存量的下降是導致大蒜價格漲的主要原因。根據一些數據顯示，目前的大蒜庫存量比去年同期下降了50%左右，庫存量的持續減少，提振了市場對大蒜價位的信心。
第三，部分大蒜收購商和貿易商抬價是導致蒜價走高的重要原因。現如今的大蒜消費量主要來自於冷庫存儲，假如一個地區的收購商囤積商聯合起來抬高出庫價格，那麼零售交易的大蒜價格只高不低。
第四，出口大蒜廣開渠道以及出口量的增加。根據數據顯示大蒜的整體出口量依舊不大，但出口的季節性能導致某一時間段內供應緊張。
結合目前大蒜需求依舊強勁，趨勢向好。蒜價在6月份豐收時定會突破2元/斤，不信我們可以拭目以待。上述純屬個人觀點，僅供參考。
小希時間
當前大蒜形式喜人，新蒜價位肯定能突破兩元！
2018年大蒜的價格簡直是跌到了谷底，大部分蒜農賠了個底兒掉，我們這兒有的種蒜大戶，僱人拔蒜薹，蒜薹免費送給僱的工人，每市斤還要再給工人4毛的用工費，因為大蒜集中上市的季節，蔬菜批發商就已經不收購蒜薹了，而且由於2018年，整個年份大蒜的價格都不高，造成了許多資本從大蒜市場流出。所以也就能使2019年的大蒜價格，能保持在正常合理的範圍內。
而且就我們這個地方2018年有好多蒜農抱著幻想，要等大蒜價格上揚以後再賣。結果好多蒜，就毀到自己家裡了。我不知道別的地方，就我們的這個地方，2018年，大蒜的庫存量是不多的。
由於2018年大蒜價格的慘淡，造成了2018年下半年種植大蒜的面積，大幅度減少。就山東鉅野這個地方，大蒜種植幾乎絕跡。現在去超市買大蒜，價格已經很高了，由於鉅野離山東大蒜種植之鄉金鄉不遠。我覺得，全國大蒜的種植面積應該是受2018年大蒜價格的影響，種植面積會大幅度降低。
2018年大蒜庫存量本來就少，在加上2019年大蒜種植面積的減少，還有好多炒蒜客的資金大佬的撤出。一定會使2019年大蒜的價格，在合理的範圍之內徘徊，不會畸形的高，也不會畸形的低。而現在一斤大蒜的資本投入要接近一元錢，所以我覺得今年新蒜地頭收購價應該在兩元以上。
無論怎樣，都希望我們的蒜農朋友，經過了慘淡的2018年，都能在2019年獲得好的回報。
