何超蓮是賭王何鴻燊與三太太陳婉珍的女兒，長相甜美身材姣好的她被很多人稱為“最美千金”（用香港話來說就是“最索千金”）。同時她也可以說是“最勤勞千金”，出身豪門的她原本不需要太多的努力就可以過上衣食無憂的物質生活，可她並沒有選擇安逸，而是靠著自己的努力創業開面館，甚至還親自下單收銀送餐，同時也稱在30歲之前一切以事業為重，不會考慮感情問題。
因為在何超蓮看來，20歲至30歲這十年對女人來說非常重要，所以要好好在事業上打拼，並表示自己在這段時間裡浪費在吃喝玩樂或者是談戀愛。的確，女人一旦結婚生子之後就不會有太多的時間和精力放在事業上了，更多的是相夫教子。
何超蓮自曝儘管憑藉家庭的關係，可以利用的資源很多，但在創業的道路還是遇到很多的麻煩。有一次還遇上店裡聘用的店長不誠實，最終搞得賬目出現嚴重混亂，所謂吃一塹長一智，從那次以後何超蓮便更加小心了，同時她也有不少飲食界的朋友，他們也給予她很大的幫助。
她還說自己的很多管理經驗都是從爸爸何鴻燊那裡學習到的，爸爸從小就教她很多管理經驗，其中最重要的一條就是要學會尊重員工，這樣員工們才肯死心塌地替你幹活。
如今27歲的何超蓮在事業上可以說有了自己的一番小成就，長得漂亮出身好又能幹，簡直就是完美性女性呀，唯一缺少的就是一個陪伴她一生的男人，這也是她的朋友家人們關心的問題。每次被問到感情問題，她都說順氣自然並且稱30歲前一切以事業為重不想談感情。
不過她也有透露自己喜歡手指好看的男生，因此她身邊的好朋友一旦看到有手指好看的男生就忙著給她介紹，但他都以事業為重的接口一再推辭。
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