姜是一種我們日常生活最為常見的調味品，不管是城市也好還是農村也罷，家家戶戶的廚房中基本上都會有這種東西。生薑是一種不錯的的調味品，可以用來燉雞吃，還能用來煮魚去腥味。而且姜的種類也有許多種，今天小編要給大家說的一種姜是叫沙姜，這是一種廣東地區最為常見的植物，在當地關於沙姜的吃法就有很多種。
一般來說，沙姜在其他地方都是被當做一種調味品來使用，但是在廣東的話，確實用來做成一種中藥材使用。而且在當地的話，用沙姜這種植物來燉雞吃是最好的，據說沙姜是一種具有壯陽功效的植物，一道沙姜燉雞，簡直就是男性朋友的“加油站”。除此之外，女性常食用這道菜的話，可以起到美容養顏的功效。在廣東那邊，沙姜可是一道很不錯的補品
沙姜是一種多年生低矮草本植物，根部和我們平時見過的那種生薑也長得差不多，只是之間的價值不一樣罷了。像沙姜的話，味道比一般的姜可能要重點，這種植物在我國臺灣、廣東以及廣西、雲南等地均有種植，只不過廣東那邊食用的人比較多，所以就較為出名。沙姜不僅是一道調味品，更是一種中藥材
沙姜的根部具有藥用價值，具有散寒、祛溼以及溫脾胃的功效。而且它的根莖中還含有一種芳香油，從中提取出來能夠做成調香的原料。
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