向日葵36059
我家的油菜主要吃法有四種，個人認為都很好吃，前三種比較簡單就不做介紹，和大家一起分享一下第四種做法：
一、火鍋
二、麻辣拌
三、麵條
四、油菜香菇
主料：油菜、鮮香菇
配料：鹽、澱粉、醬油、耗油、植物油、花椒
做法：
1.將油菜掰開洗淨，放開水中焯一下，然後撈出放涼水中衝一下，然後瀝乾放盤子裡；
2.將香菇去除雜物洗淨，切瓣，放開水中焯，撈出瀝乾水分備用；
3.鍋內放油，放入香菇、醬油、耗油、鹽、花椒炒均勻，然後放入水澱粉，粘稠後澆在油菜上，好了，美味好了。
第一步也可以洗淨後，在鍋內放油，油熱後直接將油菜放入鍋中炒熟，後面步驟相同。
清風細雨梧桐
菜好做，味道好調，但能做出色、香、形俱全的菜餚就得看手藝的高低了，特別是食物的造形，一道好看的菜，使人第一眼就有想吃的慾望，今天小編就教你怎樣做出好看的食物造形且鮮美可口的菜餚。
首先準備七、八顆粗大鮮嫩的油菜洗淨，不要掰掉菜葉，特別要衝淨菜葉夾縫中的泥汙；將洗淨的油菜從根部起三分之一處切斷。
切出的菜葉和菜根部分別放入開水鍋中焯水，葉的部分焯三十秒就可以了，根莖部位焯水三分鐘。
撈出後，用涼水沖涼，把焯好的葉子擺在盤子底部，焯好的根莖部位擺放葉子的上面，最好擺出形狀來。
鍋中放油，切入大蒜沫、蔥花、紅辣椒，加入醬油、鹽炒出香味，最好能再加少許肉丁或火腿腸丁，炒好後加入一碗水開鍋後勾芡。
將勾好芡的湯汁淋在擺好造形的盤中，一道富貴綠牡丹就做好了，喜歡的給點個贊吧。要點：芡要勾得口味稍重一點，稍辣一點，才能更好體現清香的口感。
品味家廚房
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 8717979941301855210, "vid": "v020049b0000beocjqg9lr7f7g50iftg\
食在小廚
油菜怎麼好吃？當然是炒著吃啦！加點蒜蓉一起炒，味道非常棒！
分享到:
