向日葵36059
我家的油菜主要吃法有四种，个人认为都很好吃，前三种比较简单就不做介绍，和大家一起分享一下第四种做法：
一、火锅
二、麻辣拌
三、面条
四、油菜香菇
主料：油菜、鲜香菇
配料：盐、淀粉、酱油、耗油、植物油、花椒
做法：
1.将油菜掰开洗净，放开水中焯一下，然后捞出放凉水中冲一下，然后沥干放盘子里；
2.将香菇去除杂物洗净，切瓣，放开水中焯，捞出沥干水分备用；
3.锅内放油，放入香菇、酱油、耗油、盐、花椒炒均匀，然后放入水淀粉，粘稠后浇在油菜上，好了，美味好了。
第一步也可以洗净后，在锅内放油，油热后直接将油菜放入锅中炒熟，后面步骤相同。
清风细雨梧桐
菜好做，味道好调，但能做出色、香、形俱全的菜肴就得看手艺的高低了，特别是食物的造形，一道好看的菜，使人第一眼就有想吃的欲望，今天小编就教你怎样做出好看的食物造形且鲜美可口的菜肴。
首先准备七、八颗粗大鲜嫩的油菜洗净，不要掰掉菜叶，特别要冲净菜叶夹缝中的泥污；将洗净的油菜从根部起三分之一处切断。
切出的菜叶和菜根部分别放入开水锅中焯水，叶的部分焯三十秒就可以了，根茎部位焯水三分钟。
捞出后，用凉水冲凉，把焯好的叶子摆在盘子底部，焯好的根茎部位摆放叶子的上面，最好摆出形状来。
锅中放油，切入大蒜沫、葱花、红辣椒，加入酱油、盐炒出香味，最好能再加少许肉丁或火腿肠丁，炒好后加入一碗水开锅后勾芡。
将勾好芡的汤汁淋在摆好造形的盘中，一道富贵绿牡丹就做好了，喜欢的给点个赞吧。要点：芡要勾得口味稍重一点，稍辣一点，才能更好体现清香的口感。
品味家厨房
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 8717979941301855210, "vid": "v020049b0000beocjqg9lr7f7g50iftg\
食在小厨
油菜怎么好吃？当然是炒着吃啦！加点蒜蓉一起炒，味道非常棒！
分享到:
