戴亮亮937
廣西人愛吃豬粉腸，粉腸用來炒、用來做豬雜湯都可以，老友豬雜粉中很重要的一個原料就是粉腸。
豬粉腸到底該不該洗？
為何稱之為“粉腸”，主要是腸壁上有一層粉，據說這層粉很有營養，加上粉腸外面的一點豬油，吃起來又香又粉。市場上的粉腸還是特別的受歡迎，常常是供不應求。
如果沖洗的話，這層粉就會掉了，就失去了吃粉腸的意義。美食君嘗試過很多的粉店和飯店，他們的粉腸中粉都是比較的厚，美食君認為他們是沒有清洗粉腸的內壁，只是清洗粉腸的外壁而已。
美食君見過的大部分人家制作豬粉腸，只是沖洗粉腸的外壁而已，比較講究的人家，用鹽水泡一下粉腸。如果你放心，擔心粉腸中有蛔蟲的話，可以用兩根手指夾住粉腸，從頭夾到尾，如果有凹凸不平的感覺，你就要小心了，可能會有蛔蟲的存在。
豬粉腸到底髒不髒？
髒不髒都是相對而言，粉腸的作用是吸收營養，是連接大腸和小腸的部分。粉腸的腸壁比較厚，營養豐富，普遍認為粉腸不髒。但是小腸和大腸肯定是需要清洗的。
粉腸中最好吃的就是雙邊腸，雙邊腸的價格也是最貴的。如果你不識貨的話，可能會買到苦的粉腸，煮好也是讓人難以下嚥。
如果你擔心粉腸不乾淨，可以用自來水沖洗裡面，裡面的粉會掉很多，但會吃的更加踏實一點。
粉腸在廣西可以變成很多的美食，老友粉腸、豬雜粉、豬雜湯中都有粉腸的存在，白灼粉腸也是非常的美味，烤粉腸、炒粉腸都是比較受到吃貨們的喜愛。
吃貨在廣西
不洗，洗它幹嘛。市場買回來兩手指一夾，還不能太用力。擼到尾就可以開切了下鍋了。
另外一個笑話也是真是。農村過年殺豬。廚房幫忙的一個人特別喜歡吃粉腸。處理粉腸的時候拿了幾根豆芽掐掉豆芽瓣，然後往粉腸裡灌了幾根，留在裡面。然後照常切。煮的時候粉腸縮了，豆芽夾在裡面，幾乎和蟲蟲一樣。。大家都不敢吃了。。他夾起就吃。。。吃開心了才和人家講是他放的豆芽。。不是蟲
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