來西安的老字號餃子館吃飯，這裡除了有平常咱們常見的餃子，還有餃子宴，據說這家有300多種餃子，創了吉尼斯紀錄，看到師傅們正在包餃子，這個餃子特別袖珍，叫做珍珠餃子。
餃子皮就很小一片，除了原色的還有胡蘿蔔色的餃子皮，就是和麵的時候加了胡蘿蔔汁。
這餃子皮小到可以用一根擀麵杖同時擀出五六張餃子皮。
包的是蝦肉餡，，包餃子用的工具居然是牙籤。
用牙籤挑起來一點點蝦肉餡。
和包平常餃子一樣，用餃子皮包起來。
把口用力捏上。
在指頭肚上繞一下，這樣的形狀煮的時候不會散開。
比餛飩還要小的餃子，這是世界上最小的餃子，一口吃10個沒問題，粗看上去還以為是麻食，包這個就是費時間，一盤餃子三個人要忙好久。
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