上期說了便宜大碗的牛雜婆，
大家有去打卡嗎？
本期讓我們接著說說
藏在桂平的美食
先給大家一個關鍵詞“西山”
大家首先想到什麼呢
是清甜的山水豆腐花？
還是
精緻的西山齋食？
噔
噔
噔
沒錯！我們今天講的就是
諸多齋食中獨得爬山者寵愛的
西山齋面！
潯味 | 桂平西山齋面
（敬慈齋館-齋面）
香菇，鮮嫩增味
捲心菜，脆口甘甜
炸腐竹，滿口生香
一勺辣椒、一筷子酸菜
麵筋特製的素肉口感一絕
麵條捲曲而微帶彈性
一口清爽的熱湯下肚
聽著清淨心靈的梵音佛樂
飽得不想動
這才悠悠想起正事兒
小編在問清湯是用什麼做的，一旁路過的女廚師聽岔了，聽到“骨頭湯、雞湯”的字眼，忙過來反駁道：“怎麼可能弄骨頭湯，我們這是實打實的素食館，絕對不會有葷腥！”
小編原本以為素肉是豆皮之類做的，問過後才知道是麵筋所制，口感跟肉丸子真的相差無幾。
女廚師說，她也記不清齋面是多少年前就開始做的。但她記得，釋寬能法師尚在的時候，齋面就有了，算下來少說也有幾十年歷史了。
小編小時候也吃過一次，但當時年紀太小，記不清味道。現在回到桂平工作，才有機會再次品嚐，味道果然沒有令我失望。
這麼多年的手藝，
真的值得大家去吃一次的！
沒嘗過的小夥伴
【地址】
西山洗石庵左邊的敬慈齋館
【價格】
15元/碗
吃完齋面能量滿滿，
（明明是想去吃山水豆腐花了）
剛剛還說飽得不想再走了
現在
吭哧吭哧地往上走
可以看到健步如飛的阿叔阿伯
從山上取水下來
已經氣喘吁吁了你敢信？
此時
正適合來一碗豆腐花
（嘻嘻嘻，美滋滋）
（6元/碗）
清甜軟滑 入口即化
爬上來一切都值了
乳泉井旁邊就是龍華寺側門，豆花就在此處。從南寧來的義工小哥跟小編說，他很喜歡西山，一有空就來當義工，在這裡能親近佛。
小編付款後讓義工小哥確認，對方信任地道，“你不用給我看的。”後桌的婆婆還說義工小哥很善良，孫女想吃豆花，但她忘了帶錢，義工小哥就送了她一碗。
在佛門之地修身，樂善好施，信人度人。
本期主要是講齋面，
豆花只是順帶一提。
在此對還沒吃過的小夥伴激情安利
大家不要錯過呀~
真的非常值得一試！
給很少去西山的朋友
放個景區全景導覽圖
（點擊可放大查看）
下山啦！
在山門前有條商品街
來旅遊的小夥伴們想要桂平的特產
就不要錯過這個啦~
-本期完-
大家在評論裡多推薦點
下期說不定就跟你
在同一家店裡碰面喔！
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