你煮麵條等水開才下鍋？其實你們都錯了，教你正確做法麵條很勁道
如今人們的生活條件越來越好，對於美食方面的研究也是非常之高，當然這些東西也是每個人每天必須要經歷的，無法捨棄，只有好好每天吃飯才能夠維持日常生活所需的能量，只要有隔上幾頓飯不吃，就讓人覺得身體的狀態差到極致，一點力氣都沒有，可見美食的重要性。
我們國家地大物博，大街小巷隨處可見各種各樣的美食，分佈在各個地區，但是美食雖多，但主食卻僅有簡單的兩大類，那就是南方米飯，北方面食。北方的麵食多種多樣，讓人看了直流口水，然而小編作為一個地地道道的北方人，對於麵食的愛好可以說幾天不吃總覺得有些不舒服。
相信很多北方人都是如此，一日三餐幾乎頓頓都是麵食，早晨包子和饅頭，中午來一大碗麵食，晚上再來撈點餅，什麼的，每天過著完美的幸福生活，而且北方的麵食種類很多，有切疙瘩，碾疙瘩，貓耳朵，揪片，拉麵等等，除此之外吃的最多的應該是手工麵條了吧。
麵食雖然好吃，但是做法卻有些麻煩，有些人做出來的麵條總是不如麵食店中做出來的好吃，那是為什麼呢？其實問題出在了煮麵條上面，看上去一個簡簡單單的煮麵條，總有人不知道這個小竅門，今天分享給大家，煮出來的麵條嚼勁滿滿，和飯店一樣美味。
小編從小吃的麵食就比較多，自然對於麵食的研究也就很高，比較講究和挑剔，雖然說現在人已經去南方漂泊，但是一旦有了困閒還是要自己做著吃，很多人都想問煮麵條難道不是單純的水煮開之後放入麵條嗎？其實不是的，很多人都做錯了，也難怪你煮的不好吃，正確做法在這呢！
多數人都是煮麵先澆水，然後等到水煮開沸騰之後下入麵食開始煮，煮熟之後隨隨便便放入一些菜食調味就開吃，但是其實這樣的烹飪手法做出來的麵條並不好吃，小編請教了五星級酒店的大廚說真正的做法是在水還沒有完全沸騰的時候，表面稍微有一些氣泡冒出的時候煮下麵條，差不多熟透的之後撈出來用涼水過一下，然後重新回鍋中煮制再加入調味品，這樣煮出來的麵條口味才是最佳，格外勁道。
雖然這樣的做法看上去比較麻煩，但是口味很正，小編反正吃飯的時候不願將就，一定要做的好吃，很多人都說面其實看菜，但是你要做好這一步，就更加完美了，看到這喜歡朋友趕緊學起來吧。
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