RuJ-覃
南方養牛其實困難重重，養個十多二十頭還好，多了真不行。只有真正養過的才會懂。
南方雖然氣溫比北方高，但除了兩廣雲南某些地方外，其他地方深秋，整個冬季到初春都沒青綠草。
養牛要賺錢，必須儘量利用廉價的本地原料。飼料廉價豐富不？直接關係到養牛的成敗和利潤。
三月後的春天到深秋前，整個南方青草資源都很豐富。可以白天放牧，晚上回圈補飼。在南方養牛，必須在平時準備深秋到冬天的飼草問題。象我們湖南，可以多種蘿蔔，紅薯。平時多收集花生杆，稻草。也可以種黑麥草，皇竹草，以便解決冬天牛隻吃乾草沒青飼吃而營養不良的問題。
牛是個食量很大的動物，養多了，在南方地少人多的背景下真的不適合規模化養殖，除非是大佬身份的。這也是南方這麼多年來幾乎沒有規模牛場的原因。現在農村很多人外出務工了，大量田地荒蕪。以前很容易收集的稻草，花生秧，黃豆乾也少得可憐。
南方養牛，主要是要想方設法解決冬天牛飼草
的問題。牛是個抵抗力很強的動物，平時注意衛生，消毒。一般沒什麼大問題，本人老家養牛三年，歡迎交流。
湘男闖天下
我就是南方的湖南人，我們那邊很少有大規模的養牛場，都是散養和幾隻最多也就一二十隻吧。主要食物都是山裡面的青草，冬天就是靠些乾草過冬，如果快過年了需要宰殺就會提前喂些糧食，那樣牛就容易長膘那樣也能賣個好價錢。
我們小時候放牛都是找個草比較好，附近又沒有農作物的地方把牛放在那裡讓它們自己去尋找吃的。我們有時候也會在山裡砍材回家，這樣看牛砍材兩不誤。到了傍晚就會給牛趕回家，由於大部分時間牛都是散養和天氣不好的時候圈養，所以牛長得比較緩慢，一頭小牛犢長大需要幾年的時間，小時候家裡還需要牛去犁地。
那個時候家裡附近家家戶戶基本都會養牛，現在很少了。後來我老爸家裡養了幾頭牛還可以借給人家犁地賺錢，人家給你養幾天還給錢也挺好的，後面老爸年紀慢慢大了也就給他的牛賣了，農村裡面來說還是個很好的經濟來源，因為一頭大牛賣掉可以上萬塊，不需要太大的體力。老人家家裡閒不住還是可以的。太多了也不好管理，所以我們那邊都是散養，小時候還很喜歡坐在牛背上面玩呢，不過需要自己經常放的牛，脾氣不好的牛最好不要坐容易出事，尤其是喜歡後腳踢人，不管怎麼說安全第一，大家老家都是怎麼養牛的呢，一起聊聊唄？
湖南鄉里伢子
如果在南方允許養牛的話，可以這麼說比北方更加適合養牛，因為南方地區一年四季草料基本上都比較豐盛，而且也不會出現枯草季節，北方就不一樣了，在秋天和冬天基本寸草不生，青綠飼料更是不要提，青貯飼料也不能使用，因為青貯飼料拿出來之後就上凍了。
放牧補飼
放牧補飼是我們國內百分之八十的養殖戶都在使用的一種養殖方式，同樣也是一種育肥方式，這樣來說節約草料，節約養殖戶的成本，是一種非常不錯的育肥方式。具體操作我們可以圈一塊山，在允許的條件下。
①放牧：早上的時候可以拉出去放牧，如果是在夏天選擇天氣涼爽的時候，放牧地區選擇在草比較旺盛的地方，藤蔓植物和青綠色樹葉也是他們的食物，在開始的時候要幾個人看，因為他們有時候分道揚鑣，後來慢慢一個人熟悉了就可以一個人了，而且還要注意妊娠後期的母牛是不能夠同群放牧的。同時還要注意發情的母牛，體質比較弱的母牛。如果是在一些山坡上，我們可以選擇一些體格比較小，爬坡能力比較強的地方牛。
②補飼：無論是哪個地區養牛基本上都需要補飼，哪怕是在內蒙古地區，基本上放牛回來之後也需要補飼，補飼尤其重要的是配種前期，妊娠後期和哺乳時期，後面兩個時期是比較重要的，每天不僅僅是需要補充精飼料，還需要補充粗飼料，每天補充的精飼料不能超過體重的1%，精飼料配方（玉米麵，麩皮，豆粕，食鹽，礦物質），而且在分娩前，母牛的體重至少提高50公斤。
但是在夏季和秋季的時候儘量也要儲備乾草，放牧的主要是育成牛和母牛，妊娠母牛和發情的最好不要同群放牧，要實行輪牧，否則一旦被吃完也是非常麻煩的事情，而且人隨牛走，只要不吃莊稼等不要驅趕，做好配種記錄，做到定時定量補飼，做到定時放牧，養成牛的良好習慣。
聚焦三農瞭解事實
"在南方怎麼養牛？"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。
南方和北方的地理環境和氣候環境不同，牛的品種也存在差異，在養殖方面也是存在不一樣的地方。比如南方多山地，而北方以平原為主。南方的牛品種，個頭小生命力頑強，而北方的肉牛大多個頭大，但容易生病等。作為一個南方人，下面針對養牛的問題與大家相互交流探討。
採取放養結合的養殖模式
養牛有圈養和放牧兩種主要的形式，圈養的牛，長期得不到鍛鍊，加上日照的時間不多，導致體質不佳，容易生病，在藥品方面投入較多。而放牧的形式，不利於肉牛育肥，天天放牧，肉牛的體力消耗大，能量消耗大，體重上來得比較慢。在南方，當然以放牧為主，為了縮短育肥的週期，讓肉牛體重增加快一點，實現快速出欄，建議採用半放牧半圈養的模式，要麼3天放一次，要麼一個星期放3次，讓肉牛勞逸結合，更健康成長。
牛品種的選擇要謹慎
根據南方以山地為主的地理情況，建議選擇個頭較小的牛品種進行養殖。因為要放牧，牛難免要爬山，身體太笨重，不利於行走，而且容易導致牛蹄受傷，誘發感染。而個體較小牛，就顯得很輕鬆，在山路上行走沒有壓力。
種植牧草，確保食物充足
雖然山上的牧草很多，但是到了冬季就會枯黃，帶來牧草缺乏的問題。另外，考慮到需要採用半放牧半圈養的模式，更需要種植牧草來補充飼料。上規模的養牛場建議選擇皇竹草，畝產量在10~15噸，能夠養殖3頭肉牛。
好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關於三農方面的問題，可以一起探討。
有點意思的事兒
把牛趕到山裡面去。讓牛在山上自由活動。早上晚上點數。簡單粗暴。
鄉村黃牛養殖
養牛分幾種方式，散養，放養，圈養，圈養又分，半封閉養法，全封閉式養法，還有半拴式和全拴式。這得根據自己地方的實際情況，如果地緣遼闊可以選擇放養和散養，如果沒有放養的條件，可以選擇圈養，半拴式和全拴式都可以，如果要經濟效益高，育肥牛最好是全拴式養法，母牛最好是放養集合半拴式養法。
來自山卡卡的悶娃
在我讀小學一年級就得放牛砍柴，在我們方養牛蠻好的，一年四季山上都是綠的，加上山多麻，可以早上把牛趕到山上，把山口的路用木頭攔住，晚上去拉牛回來就可以了。或者有的人一直把牛放在山裡，隔幾天去看一看，看牛有沒有在安全沒，有的母牛快到生產日期就拉回來，等產下小牛確定能上山了，才放回山上去。
山農妹
我是南方人，在我們這邊大部分都是放養，農民每天把牛放到山上。榜樣去把牛趕回來就好！
農村微傳媒
在南方養牛嘛:四季花海農家樂老闆，把牛欄健在房屋旁邊。距離自己家不到五米，距離鄰居的不到20米。為了自己的利益，，不管環境的汙染，和空氣的汙染。更不管人類的身體健康。這樣的方式才能得到政府的支持。
沙壩1
南方人口密集，環保嚴養殖成本高，我不建議在南方搞大規模養殖。
