廈門所見所聞
重口味的美食，我想土筍凍和章魚🐙是絕配。
銘聚章魚土筍凍是我吃過最好吃的土筍凍了，滿滿的海蟲，聞得到略微海蟲的土腥，很新鮮，要趁冰吃，Q彈爽口。
章魚🐙出乎意料的好吃，很爽口，處理的很乾淨可以放心吃。
章魚頭咬下去爆漿的瞬間，真的都是舌尖到心頭，大寫的滿足。
安格風
如果問的是福建有什麼重口味美食，那我這裡還可以輕鬆點出超過5種，但如若你單問廈門，那確實只有土筍凍了，有人提到的“雞蛋胎”那可是漳州的特色美食哦~
下面來簡單歸納幾個廈門重口味+非重口的特色美食好了
1、土筍凍
土筍凍主原料是一種蠕蟲，形似蚯蚓，滿是膠質，將之熬煮入模具冷凍，成型後切小塊，搭配各類佐料製作而成。
如若你單看原料，可能和福州的“蟉蜞”差不多，區別在於廈門這種製成成品後，吃起來不會有太大壓力，而福州的“蟉蜞”最有營養的做法是燉老酒吃，你想想吃蚯蚓是什麼感受就知道了！
2、海蠣煎
說起這個，主要是海蠣其實和泉州的血蚶有點類似，因此有些朋友也不太敢入口，所以這裡也算是重口味的擦邊球吧！
廈門海蠣煎會放大量蔥花，在配合甜辣醬一起吃，美味可口。
3、各色美味
好吧，其他廈門的美食，看起來真的沒有什麼重口味的了，以下幾個算是廈門美食：
面線糊
廈門人常吃的早餐，豬骨高湯將面線煮到綿軟，加蝦仁、滷蛋等配料，再撒上薑絲芹菜，再泡油條是最經典的吃法。
沙茶麵
海鮮、豬骨、雞肉等大鍋熬煮做高湯，將芝麻辣椒調製成沙茶醬的印子，面料搭配豬肝、魷魚等，便是鮮香濃郁的沙茶麵。
薑母鴨
其實這道菜源自泉州，但廈門也有。
將高粱酒醃過的番鴨、老薑、麻油等十多種中藥材，炭火瓦罐煲制而成，大補！
各位小夥伴還知道廈門有哪些重口味的美食麼？歡迎留言說明下哈~
（海峽網 劉微)
海峽網
講真，雖然很多人說土筍凍很好吃，也有很多遊客來廈門後愛上了它，但是！我真的接受不了土筍凍奇特的味道！(´థ౪థ)σ
內心os就是：這個東西味道怎麼那麼怪！加了香菜放了調料我還是吃不下去啊！雖然很Q，但是吃這個還不如吃果凍呢！裡面那個沙蟲口感也太Q了吧……
那麼除了土筍凍廈門還有什麼重口味的食物呢？本文僅供參考，畢竟每個人口味不一樣，對重口味的定義也不一樣。———————————————————
【雞蛋胎】俗稱“旺雞蛋”“毛雞蛋”，對沒錯，就是你想的那個。曾經我媽想騙我吃下去，就跟我說這就是普通的雞蛋。當我接過雞蛋準備用吸管吸的時候！我看到了毛！再剝開蛋殼一看……以後在路上看到推著自行車賣雞蛋胎的叔叔阿姨我都繞道走了……
以下圖片可能引起不適
當然這不是廈門特色小吃，來到南京上學聽過一個段子：外地人不明白南京人為什麼那麼愛吃鴨怎麼都沒見過他們吃雞，南京人聽完後冷笑一聲：“雞還沒出生就被我們吃了”……
【大腸血】廈門同安的特色小吃，我還挺喜歡的，有些人不吃內臟的可能接受不了。就是在大腸裡灌豬血，兩頭封住下鍋裡煮，最後放大骨湯裡。Q彈的大腸配合鮮滑的豬血，再佐以大骨湯。寒冷的冬天吃一口都很幸福了~
可能是我不怎麼挑食，或者廈門太友好啦，重口味的食物真的不多，我覺得除了土筍凍和雞蛋胎，沒有什麼雷了~
最後，廈門吃的真的很多哦！希望大家來廈門嚐嚐！
南陌鎮
廈門的土筍凍是一款由海邊生長的蟲體製作的小吃，對於很多初次來吃的人確實有些重口味。其他美食正常來說不會太重口味，畢竟廈門的飲食風味偏向於清爽，不過很多人來到廈門後初次吃海鮮都會有些不習慣。
天使美食探店
要說同安豬血腸我基本沒聽說過，同安封肉我小時候倒是經常聽說並有幸吃了一小塊，非常美味！假如是東北人去同安開了家血腸館讓人評論味道，我覺得完全沒必要！上次提到的廈門小吃還有一個五香沒有提到
用戶6783568655
小學路的浮嶼大同鴨肉粥，禾祥西的吳再添，溪岸路的阿玲面線糊
我自風情萬種1
土筍凍是晉江安海，而不是廈門
