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吃是一種飲食文化，至今已有很多年的歷史。全國各地的風俗習慣不同，特色美味小吃也不同。當你遊覽全國各地的時候，你會發現全國各地的美食讓你大飽眼福。我們在一個地方長久了，慢慢就會習慣這個地方的飲食文化。比如說你不愛吃辣椒，當你到達山西或者陝西，湖北等愛吃辣椒的地方，你就會慢慢去適應。比如說你的口味比較清淡，當你在一個大家庭裡面生活久了的時候，你的口味也開始慢慢的去適應重口味的飯菜。全國各地的美食都有哪些呢？你吃過哪些呢？
這樣說起來可以說又特別多呢。每到春節的時候，全國各地的小吃都會流行起來。比如說陝西的油潑面，而且還有陝西的涼皮兒。這兩樣可以說是陝西的比較有名的小吃，而且吃起來也比較正宗，口感比較好。後來慢慢的演，變成全國各地都有油潑面都有涼皮兒了。但是做出來的味道和正宗的還是有一些區別的。
比如說河北省的大鍋菜。這在全國各地也比較有名氣，經濟便宜又實惠。而且一碗大鍋菜就能夠讓人吃飽，有素菜也有肉。而且饅頭還不要錢。另外還有就是湖北的藕粉，藕在湖北種植的比較多一些。偶身上可謂全身是寶，能夠做很多的美食。
另外還有肉夾饃，各種烤串兒麵筋等等。山西的哨子面，還有小蝌蚪面。吃起來也特別的美味。另外還有天津的麻花。天津的狗不理包子。這些都是地方的名吃。另外還有土豆粉，這些都是我們在日常生活當中經常吃的。其實現在要想吃到全國各地的美食並不難，我們在網上能夠訂購。只要你輸入想吃就能夠有特別多的美食可供我們選擇。
春節馬上就要來臨，大家利用假期的時間可以好好的享受美食和家裡人一起團聚吧。
文史大世界
安徽淮北-燒餅-燙麵-卷麵皮
我是一個安徽人，首先就想說一下我們安徽老家又有特色又美味的小吃了，這一種不得不說的就是我們老家的燒餅，這種燒餅在我們老家很常見，尤其是農村的市集上，是我們常吃的一種主食，鹹的甜的都有，我比較偏愛鹹味的，每次回老家必吃的一種小吃，逛著街看到了就買一個，當零食吃。這種燒餅是長一點的橢圓形，形狀也不是那麼規則，我們小時候都說因為我們老家的小城是背靠著山而建的，從北往南一路都是下坡，所以不能做圓形的燒餅，萬一掉了，能一溜煙的從一馬路滾到四馬路上去，追都追不上！所以我們老家的燒餅都是這種長一點不規則的橢圓形了。
另一種我喜歡的小吃就是燙麵，是一種細細的麵條在高湯中煮熟，放上蔥花香菜碎，再來一勺醬，調味品一拌，味兒特別的香，尤其是冬天的時候，吃上一碗熱熱乎乎的，特別過癮。我媽總覺得小攤上的不衛生，也會買了麵條回來自己燉雞湯給我們做，但我們上街的時候還是會偷偷吃街上的燙麵。
我們老家還有一種超級好吃的特色美味小吃就是這個卷麵皮了，別的地方的麵皮是切成條涼拌的，但我們那兒是把菜調好味道以後，卷在麵皮裡的，這個麵皮也是很多地方說的涼皮，但做的很薄，又很筋道，不容易扯破，想要做的好也是一本手藝活兒。每次回家我也是必須要吃的。
下圖就是卷麵皮，裡面卷著紅油調味的黃瓜絲、綠豆芽、麵筋碎，還有花生碎等食材，特別香；
也可以切成小段，涼拌食用，味兒也很香，逛街走累了，在小攤上一坐，來一碗涼皮，吃的美美的。
山東-臨沂-菜煎餅
我們離山東不遠，而且我祖籍也是山東，長大後回去探親，對山東臨沂地區的菜煎餅那是念念不忘，也必須介紹一下，山東臨沂地區的菜煎餅，外焦裡嫩，層層酥脆，怎麼吃都吃不嫩，菜料還特別的豐富，我覺得吃過的人都會喜歡的。
陝西-西安-肉夾饃-哨子面-羊肉泡饃-油潑面
另外，可能是因為我比較喜歡吃麵食，我去過的地方里，還比較喜歡吃陝西的肉夾饃，肥瘦都有的那種，夾在饃裡，一咬滿口留香，百吃不膩。還有陝西的羊肉泡饃、哨子面、油潑面等；
江蘇-南京-梅乾菜燒餅
元旦的時候去了趟南京，吃了這個梅乾菜燒餅，覺得也特別的香，又香又酥，當時還發了朋友圈，很多小夥伴都說吃過這種燒餅，而且都很喜歡哦。
湖北-武漢-熱乾麵-三鮮豆皮-鴨脖子
湖北對於我來說就算很南方了，熱乾麵、三鮮豆皮、鴨脖子都是我挺喜歡的當地特色小吃，去那邊玩的時候這三樣是必吃的，尤其是三鮮豆皮，我覺得味道是最棒的，一直想學著做來著，卻沒有付出行動，我覺得在武漢的街頭逛街的時候手裡拿著一碗三鮮豆皮邊吃邊逛，是件挺美的事兒。
北京-冰糖葫蘆-驢打滾-艾窩窩-芸豆卷-豌豆黃。。。。等等
因為我生活在北京，當然不能不寫寫北京的特色小吃，最有名的就是老北京冰糖葫蘆了，大街小巷各大商場裡都能找得到，而且現在的冰糖葫蘆也不僅僅是山楂了，什麼草莓的、山藥蛋的，山楂夾核桃的，山楂夾豆沙餡的都有，口味多變，孩子們也都很喜歡。
很多老北京小吃的店鋪裡也都有這種小吃拼盤，每種都有一兩個，嘗一嘗也不錯的。
以上是我對這個問題“你覺得各地有特色又美味的小吃是什麼？”的回答，感謝您的閱讀！馬上就要過年了，可能會有很多小夥伴要到外地旅遊或者回老家探親訪友，不管去哪裡，一定要嚐嚐當地的特色小吃哦。
魔多廚房
中國太大，特色小吃太多。
比如湖南的醬板鴨，龍脂豬血，口味蝦，臭豆腐，姊妹糰子，常德米粉，嗦螺，武岡滷香乾……
四川的擔擔麵，鍾水餃，龍抄手，賴湯圓，韓包子，石磨豆花，二姐兔丁，三合泥，老隍城傳統鍋魁……
貴州的荷葉磁粑，花江狗肉，遵義羊肉粉，黃粑糕……
特色小吃實在有太多，一時說不完，說著說著就餓了，帶上銀子，約上三五好友，從街頭吃到街尾。
美家美食菜譜大全
你好，我是成長歡樂樹的作者Happy媽媽。
陝西的小吃特別多，泡饃不用多說：像金線油塔、泡泡油糕、葫蘆頭、三原燻雞、鍋貼、八寶辣子、蒸碗、熱米皮、菜豆腐、八寶鏡糕、肉丸胡辣湯、肉夾饃、臊子面、洋芋擦擦……說好久都說不完。
今天給你分享一個陝西水盆的做法，正宗的是羊肉的，我們家喜歡牛肉，我就用了牛肉，大家一起看看：
【水盆牛肉】
【食材準備】
牛骨湯、牛肉、香菜、蒜苗、粉絲、木耳、食鹽
【製作過程】
1、香菜、蒜苗切末，牛肉切片，粉絲提前泡軟；
2、牛骨湯加入鍋中，大火煮開，加入粉絲和木耳焯水，撈入大碗中；
3、碗中碼放好切好的牛肉，撒上香菜、蒜苗，用滾燙的牛肉湯燙上兩遍；
4、加入食鹽，澆入熱湯，在撒一點香菜，就可以上桌了。
配上白吉饃和油潑辣子，鮮香爽辣，簡直聊咋了！
【烹飪小貼士】
1、牛骨湯的製作，可以參考我主頁裡寫泡饃的文章，裡邊有詳細的介紹和注意事項。
2、我用的家常做法，煮好的牛骨湯可以直接用，沒有破湯熬煮；家人自己吃，喜歡什麼就會放一點，館子裡的水盆沒有蒜苗和木耳。追求館子口味的，快來西安買一份吧。
3、還是那句話，家常做法，雖不正宗，但味道沒得說，家人喜歡就是最好的。
4、不愛辣子的，可以不放，一碗暖暖的原湯下肚，也很舒服。
簡單吧？趕緊試試。點擊頭像關注，瞭解更多美食做法！
成長歡樂樹
1.北京驢打滾。
2.天津煎餅果子 豆腐腦 鍋巴菜。
3.廣東腸粉。
4.河南胡辣湯。
5.新疆羊肉串。 
6.河北保定驢肉火燒。
7.蘭州拉麵。 
8.陝西涼皮。
9.桂林米粉。 
還有太多太多的地方特色小吃，您最喜歡的是哪一個呢？歡迎您寫下來和蟲媽一起分享美食呦，謝謝！蟲媽蟲媽
春節即將到來的時候，也正是各地特色美味小吃大盤點的最好時節，我家鄉除了各種餈粑以外，米餅也是很多荔浦人從小到大都喜歡吃的一種傳統小吃。今年趁著我姐從江蘇回來過年，所以我家準備自己動手做一些米餅讓大家重溫小時候的過年氣氛。
做米餅的流程如下：
1、用煮飯的大米洗乾淨，稍微瀝一下水，就可在燒熱的大鐵鍋裡放一些油就可將二三飄瓢米倒入鍋裡炒到金黃色即可。
2、將炒熟的大米打成米粉，回家後打一個乾淨的地方，鋪上薄膜，將袋裝的米粉放在那裡打地氣，此進可以洗幾個蘿蔔切成二半放在米粉中間二三天，如此可以提前做米餅。
3、按一斤米三四兩糖、一斤糖二三兩水的比例，在打米餅前一二天煮好糖水、煮糖過程中要放入適量食用油、桂花酒（其他的酒也行）。
4、在煮糖水的當天，也可以把花生（要把花生去掉薄皮，整成二瓣）、芝麻炒熟備用；其中想做肉餡米餅的可在做米餅當天做好肉餡。
5、做米餅時要分成好幾次的量來做，把適量的米粉放在一個大容器裡，加入適量的花生仁、芝麻才混合均勻再放適量的糖水。經過人工揉搓成抓粉成團的現象就可以進入打餅流程。
6、把揉搓好的米粉裝進餅盒，用手壓實，再用刀平著餅盒面把多餘的米粉切下來，接下來就是用勺子磨光亮米餅表面。
7、最後就是用木棒敲打餅盒讓米餅脫模。
8、做米餅最後一道流程就是烘（蒸）餅，烘餅時間以米餅乾水為宜，蒸米餅一般是十分鐘左右，如此做好的米餅即可食用。（最後一張圖是購買的米餅）
總之，過年打米餅是小時候最喜歡做的事情，那時只要聽到左鄰右舍傳來“梆、梆、梆.....敲打餅盒的聲音，很多小夥伴們就會進去幫忙或打打秋風！如今，米餅都是以買為主，這樣確實讓小傢伙們過年少了很多打餅的樂趣！
荔浦青山
說說我吃過的吧
湖南長沙！
有家叫黑白電視的小吃連鎖店也是在《天天向上》介紹過，去品嚐了，覺得特別好吃的有豬油拌粉，黑豬肉大香腸，綠豆沙，還有飲品紫蘇楊梅，這個真的必須喝，簡直好喝的不要不要的！
還有長沙坡子街的油炸社，裡面盡情挑選吧，做出來都特別好吃過癮！另外我覺得他們的臭豆腐沒有那麼想象的特別好吃，可能也只是特色吧一直在不停的宣傳其實一般！
廣西桂林！
去的時間是冬天最冷時候，吃來吃去感覺還是街頭的桂林米粉好吃，給你一碗粉，料自己隨便加，而且很便宜，兩個人豪華套餐也就20來塊錢；還有一家椿記燒鵝，說實話鵝肉沒啥好吃的，但是他們做的味道還可以，而且他們醃的蘿蔔超級下飯特別爽口好吃！
上海！
一直在上海工作，上海本地特色應該就是湯麵了，我家樓下那家恆南路 二街坊麵館其實就不錯，上面速度很快，一般去他家就是點一份燜肉面加個滷蛋，入口即化的燜肉超級好吃；還有很出名的阿大蔥油餅，可以吃出快感的味道！還有召稼樓的江阿姨油墩子，無論什麼時候去都在排隊，因為人家就是現做現賣當著你的面；還有一家就是在世博家園小區有家老山東水餃，吃完一個就停不下來了，價格又特別便宜，這個味道就是家裡的味道一樣！
憤怒的小旭子
這是我最喜歡的家鄉小吃，我是湖北的，圖一是雞柳，圖二是蓮子羹，不知道大家吃過沒有
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南昌的拌粉瓦罐湯 好吃不貴
人兒36
曬一波雲南小吃
