四明山麓，山谷中、竹林下，雲蒸霧繞，泉水叮咚。60多個大棚內，一株株鐵皮石斛充滿生機地挺立著枝條。在海曙區橫街鎮雷莊（zhuang）村雷峰路口，百臻中草藥專業合作社打造的近百畝鐵皮石斛基地讓人眼前一亮。
“別看現在枝條粗壯，剛種下的時候只有火柴棍粗細，這是歷經8年不懈努力的成果。”合作社負責人陳海波感慨道，民間有“鐵皮石斛一年是草，三年成藥，五年成仙草”的說法，8年來，合作社不打農藥、不施化肥，遵循其自然生長規律，種出了最接近野生品質的鐵皮石斛。
長年打交道下來，陳海波對鐵皮石斛的習性瞭如指掌。他介紹，唐代以來，鐵皮石斛便被列為貢品，道家經典《道藏》更將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首，有“北人參南石斛”之說。全世界有約1000個石斛品種，中國有76種，其中鐵皮石斛因其獨特的藥用價值和保健功效，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。《神農本草經》記載鐵皮石斛“味甘，平。主傷中，除痺，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃”。
結緣天皮石斛，功夫不負有心人
說起和鐵皮石斛的結緣，曾經經營企業的陳海波回憶，2000年以前，鐵皮石斛產量少、價格高，每當公司欲以“物以稀為貴”的鐵皮石斛作為禮品時，總是採購不到。“何不自己引種鐵皮石斛？”陳海波和幾個經營企業的朋友商議，大家一拍即合。經過多方考察，最後選址雷莊村，欲打造一個鐵皮石斛基地。
“這裡地處浙東大竹海，植被茂密、空氣清新，雨水充沛、晝夜溫差大，灌溉用的山泉水無汙染，是極佳的鐵皮石斛種植地。”2011年，陳海波和“夥伴們”開啟了種植有機鐵皮石斛的探索之旅。
然而創業的道路並非一帆風順。“2013年‘菲特’颱風襲來，沖垮了附近的小水庫，壓壞了大棚，淹沒基地三分之一面積，當年損失達100萬元。”陳海波記憶猶新，“還有不良商家嗅到了鐵皮石斛的市場潛力，大量施加促生長化肥，人工老化石斛鮮條，8個月便產出外觀與3年老條無異的石斛鮮條，而成本不足規範種植的十分之一。”
面對“看天吃飯”的艱辛和“有利可圖”的誘惑，合作社堅持初心，“要用嚴格的標準，種出最原生態的鐵皮石斛。”陳海波介紹，鐵皮石斛根系對空氣需求量大，他們把它種在樹皮和石子間；對水的要求高，他們嚴把控水關；春天，蝸牛愛吃石斛長出的嫩芽，他們堅持手工捉蟲；秋天石斛吸引蝗蟲，就用辣椒水驅趕；施肥時，用的是羊糞、菜籽餅等天然肥料。
功夫不負有心人。試種三年後，基地有了第一批收穫，並讓周邊體弱多病的鄉親試用，獲得很好的反響。至今，基地鐵皮石斛鮮條每年畝產量只有50公斤。不過，由於質量可靠，鮮條市場價每公斤可賣1600元，鐵皮楓鬥每克可賣7.8元，並有來自全國各地的180多位客戶慕名認養，還有不少固定的“回頭”客戶。
合作社至今累計投入500多萬元，分別通過了國家《有機產品認證》和《中國良好農業規範認證》，還和浙江大學生物系合作，開發出石斛花茶、鐵皮楓鬥、鐵皮石斛酒、石斛面膜等一系列產品，形成了一條鐵皮石斛產業鏈，並註冊了“松聲齋”商標，產品在香港上市。
陳海波對未來充滿信心：“我們打算重點發展循環生態農業。每年四五月橫街毛筍上市和6月鐵皮石斛開花季，都是採摘遊的好時節。未來我們將以鐵皮石斛種植為主，輔以果蔬採摘，林木、花卉觀光，餐飲娛樂等項目，同時開展保健養生、石斛等農特產品認養、鄉土教育等活動，形成集生產、觀光、體驗為一體的大健康產業。”
記者：張立
更多關注
閱讀更多 海曙發佈 的文章
