天氣冷下來的時候，下廚房做飯真是一件考驗人心的事情，除了要忍著寒風去買菜，還得洗菜，這又是一道考驗，接下來還沒完，到最後洗碗這件事也是要做的。因為這樣，很多人就想著去外面吃，而火鍋就是很多人的選擇。熱騰騰的火鍋，吃的人渾身發熱，把冬天的寒冷一掃而光。尤其是自助火鍋，更是讓很多人喜歡，因為食材都可以自己選。無論是上面哪一種，在吃之前，都要自己選擇菜，這樣才有料吃。但是有的東西並不是說它好吃，食材就一定是好的。吃火鍋時，這4種食材再好吃也儘量別點，否則可能難受的是自己。
鴨血。鴨血是去火鍋的時候必點的一種食物，但要知道一隻鴨子裡面的鴨血量並不是很多，要是這麼多的火鍋店全部都銷售鴨血的話，怎麼供應的過來呢！有些商家看見鴨血市場的行情非常好，就想在裡面獲取更多的利潤，所以就會製作出一些假的鴨血，這種鴨血的優勢就是便宜，但吃進去對既沒有營養，還有害處，就算是鴨血再好吃，下次去火鍋店還是要謹慎啊。
海鮮。海鮮價格很貴，一盤往往要賣到幾十元甚至上百，但是它真的值那個價嗎？普通的火鍋店為了節省成本，根本不會進質量上等的海鮮，都是一些廉價的來代替，這些海鮮的質量並的得不到保障，而且你花了大價吃到的只是市場是很廉價的東西。
豬腦花，像這種食材居然很多人喜歡吃，尤其是吃火鍋時會點一盤豬腦花涮著吃，豬腦花屬於高蛋白食物，雖然這種食材吃起來口感特別的嫩滑，但是它的腥味卻比較大，如果這種食材前期處理不好，直接放到鍋裡涮著吃容易串味，影響其它食材的口感。
毛肚，相信喜歡吃毛肚的還是很多的吧，毛肚也是很有營養的，本身價格就很貴，但是放在火鍋店裡面就不一定了，他們為了節約店成本，就用那種摻假的毛肚作為一道菜，所以，那些特別喜歡吃毛肚的朋友們一定要注意了，可不要虧了錢還虧了自己。
你吃火鍋的時候最喜歡點什麼吃呢？
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