俗話說“酒香不怕巷子深。”
南昌這座老城
大大小小的巷子縱橫交錯
琳琅滿目的店鋪置於其中
身為吃貨，怎麼能放過巷子裡的美食
不管它們藏在哪個角落
今天！都替大家找出來！
南昌小巷子美食指南1.0：
1
老闆替你決定吃什麼
『四海鴿山莊』
推薦：脆皮乳鴿 煲仔飯 豬腰湯
百盛後巷子內的廣東小吃店，老闆對客人的選擇有一絲偏執，會坐在你身邊告訴你點什麼怎麼吃是最好。想多點？吃完再說，不接受？不做您生意。如此有個性的老闆，吸引了一大波食客光顧。
聽老闆的點了乳鴿、豬腰湯、和煲仔飯。乳鴿色澤焦黃，表皮酥脆，擰下鴿頭，撕開翅膀和胸脯肉，飽滿軟嫩的鴿肉搭配番茄醬和鹽粒，風味獨特。
滿滿一大份煲仔飯，開始還擔心吃不吃的完，結果自然是差點連盆一塊吞了，正宗的廣式味道夾雜著的香菜末也使得口味頗具獨特。
地址：中山路與大順巷交叉口東北角（南昌銀行旁）
聯繫方式：13767001263
營業時間:11:00-22:00（14:00-17:00休息）
2
一碗泡飯也是小小的幸福
『幸福小吃店』
推薦：滷牛肉燙飯 熱乾麵 鴨血粉絲湯
看著店名心裡就是暖暖的，一個人空閒時總愛過來坐坐，點上一份燙飯，和老闆夫妻倆簡單聊上幾句，不大的店面，卻承載著滿滿的幸福。
從最開始只有熱乾麵和鴨血粉絲湯，到後來種類豐富起來，燙飯也漸漸成了我的心頭好，米飯浸泡於骨頭熬製的湯汁中，
看似簡單卻有著七八種配菜，每一口都是不一樣的味道。
不管多飽，都還要點上一份熱乾麵，麵條被濃郁芝麻醬包裹著，醬香充斥著整個鼻腔。三口！這碗麵就已經全部迅速轉移到我的肚子裡了！
地址：羊子巷197號
聯繫方式：15350433648
營業時間:8:30-23:00
3
一開就是20多年的煎餅店
『章記夫妻煎餅』
推薦：純韭菜餅 春捲 純牛肉餅
每次經過珠寶街，總能看見來往的人手裡拿著一塊煎餅，身為吃貨，別人有的，我怎麼能允許自己沒吃過？！ 從路邊小攤到一個小店面，是夫妻倆苦心經營的成果。
阿姨在店內揉著麵餅，大叔則在店門口將一個個麵餅放入油鍋中，麵餅和熱油接觸後迅速膨脹變得焦黃，用不著多久，一塊煎餅就完成了。
選了經典標配，韭菜煎餅，很大的一塊，餡料也相當紮實，麵餅外皮焦香口感筋道，和韭菜一同在口中咀嚼，滿口留香。
地址：珠寶街80號
聯繫方式：13617096308
營業時間:11:00-20:00
4
這是個丸子博物館吧
『安大媽』
推薦：香菇丸 乾貝丸 章魚丸 梅香奶味薯條
這是小編見過丸子種類最齊全的店了，乾貝丸、墨魚丸、扇貝丸、蝦丸、蟹丸......這是一個屬於丸子的世界。有16個年頭的安大媽，南昌的小夥伴小時候就常來吃。
挑上幾串中意的丸子，就等著它們被"炸至全身金黃”端上桌吧！一口一個四口一串，每種丸子都有各自獨特的味道，口感彈牙。
梅香奶味薯條，在別的地方可不一定吃得到，手工製作的薯條，撒上了一層梅子粉，入口最先就能嚐到梅子酸甜的味道之後便是一陣奶香，薯條外表香脆，內部則十分的軟糯，推薦！
地址：大順巷中山小吃一條街（淵明北路197號）
聯繫方式：13607041772
營業時間:10:30-22:00
5
實驗中學旁小吃榜TOP1
『民間秘方』
推薦：油炸虎皮雞腳 油炸香蕉 雞柳
說起民間秘方，南昌的小夥伴肯定再熟悉不過了吧，普普通通的一家小店，一到飯點，卻經常是人頭攢動，老闆娘一人忙碌招呼著，好不熱鬧。
食材在桌上整齊鋪開，想吃什麼點什麼，蔬菜葷菜在這統統都逃不了下油鍋的命運，油炸虎皮雞腳一定要嘗一嘗，滷製好的虎皮雞腳，油炸後口感軟爛，一抿嘴就骨肉分離，賊香！
油炸香蕉和雞柳也是點的人超多，油炸後的香蕉裹上一層白砂糖，甜蜜蜜的，雞柳則和街邊經常見到的類似，淋上番茄醬，酸甜酥脆。
地址：永外正街206號（南京西路北社區東南）
聯繫方式：0791-88693139
營業時間:11:00-22:00
6
老南昌特色館子
『羊子兩室一廳』
推薦：蟹腳 蛋白肉丸 藕節
常聽身邊人提起“兩室一廳”，一直以為是在討論房型呢，沒想到卻是這家藏在羊子巷內的餐館店名，聽說到現在已經有22個年頭了，這樣經典的老南昌味道自然不能錯過。
跟K歌必點曲目一樣，在兩室一廳蟹腳一定要點，蟹腳浸泡在酒糟調製的湯汁中，滿滿一大盆，每塊蟹肉都十分飽滿，甜辣的口感加之蟹肉濃郁的鮮味，剩下的湯汁都要拿來拌飯！一點不能浪費！
蛋白燒肉丸一下就把我拉回了兒時放學回家偷吃媽媽剛燒好菜裡肉丸的場景，簡單卻有家的味道。酸甜的藕節，口感清脆，刺激著口水不斷地分泌，讓人胃口大開。
地址：鴨子塘巷2號
聯繫方式：13732917095
營業時間:11:00-14:00；17:30-21:00
7
路痴想吃很困難
『電信豬血粉』
推薦：豬血湯粉 滷鴨腸 鴨雜豬血粉
藏在電信大樓對面巷子內，左拐右拐才能找到，第一次來真的可能迷失在這錯綜複雜的巷子中，對路痴來說想要吃上一口真是很有挑戰了。
作為招牌的豬血粉口味自然不用多說，豬血分量十足，鋪滿在碗中，如豆腐一般的豬血滑嫩無比，沒有一絲腥味。
還可以點上一份鴨雜，口感偏辣很有嚼勁，搭配豬血粉一起，香辣無比，冬天吃的冒汗，舒服~
地址：孺子路電信大樓對面鄧家巷向內10米
聯繫方式：13647002216
營業時間:07:00-19:00
8
地道北京味兒
『食舍老北京炸醬麵』
推薦：精品炸醬麵 秘製炒紅果
在南昌想吃地道的老北京炸醬麵，來食舍就對了，從裝修風格上就能看出濃濃的北京味兒。
先來一份食舍的招牌精品炸醬麵，手工製作的麵條十分勁道，將黃豆醬和麵條攪拌均勻，配菜豐富，不同於南昌風味，口感較清淡，味道正宗。
秘製炒紅果不能錯過，紅果就是山楂，晶瑩剔透的紅果酸酸甜甜，吃完雜醬麵來上一份，健胃消食。
地址：孺子路江南會館側3棟（電信大樓旁巷子口內100米）
聯繫方式：15879154021
營業時間:10:00-21:00
每一條巷子
都有屬於它的魅力
它或寬或窄或長或短
那些隱於其中的道道美味
便是它留給途經的人
獨一無二的味覺記憶
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