「商業模式No.208」肯德基是如何賺錢的?[超級商業模式案例剖析]

【導讀:企業的成功往往離不開合理有效的商業模式,這是·[情報通]·商業模式系列第[208]篇文章,歡迎閱讀】

肯德雞的賺錢模式、堪稱這個地球上最完美的模式。吃透肯德基的模式,你就掌握了商業模式設計的精髓!

肯德雞的賺錢的第一重境界:就是靠賣漢堡賺錢。

也就是漢堡成就了肯德雞今天的霸主地位。但是,實際上肯德雞的漢堡並不賺錢。

怎麼說呢?

一個漢堡就15塊錢而已,但是你有沒有想過,按肯德雞的標準流程,一個漢堡作出來15分鐘之內沒有賣出去,這個漢堡就得扔掉,為了保證新鮮。還有高昂的店租,還有人員的員工成本,更重要的成本,就是你看到鋪天蓋地的廣告,互聯網廣告也好、公交車廣告也好、傳單廣告也好,這些廣告成本非常巨大。

但是,從營銷的角度,漢堡是肯德雞的招牌產品,肯定是不賺錢的。但是肯德雞從可樂,加冰,到薯條等這些其它的產品上面可以賺到錢。這是所有人傳說中看到的肯德雞的賺錢模式。

然而,準確的從專家的角度和專業的數據來說,這部分的收入佔不到整個肯德雞贏利部分的1%,

不到1%,這是啥概念?????

也就是,如果肯德雞一年賺1000億的話,那麼,它們靠這些漢堡,薯條的買賣賺的錢,不到10個億。肯德雞號稱全球有5萬家加盟店。

「商業模式No.208」肯德基是如何賺錢的?[超級商業模式案例剖析]

第二重賺錢的境界就是:加盟模式 每家加盟費用有200萬。

肯德雞通過以漢堡為招牌產品,不賺錢來吸引大量的客戶。通過薯條和可樂等其它產品上賺錢,從而打造了一個全自動的賺錢機器。

你想下,一個店200萬,5萬家店多少錢?

當然,這一部分的錢,只是佔了肯德雞年收入的不到30%。

30%是啥概念?

第三重賺錢境界:就是通過供應鏈賺錢。

很多人都會覺得,可能就是通過聯合採購,比如每家店一個月要採購100萬的土豆,那麼5萬家店加起來,500億的採購。可以和供貨商砍價,從而節省成本。

當然,這只是低級的玩法。肯德雞有專門的科學家和植物種植的研究院。它們可以研究出配方,讓農民的生產值翻倍。

比如土豆一斤5塊錢,一年一個農民能夠生產5000斤,但是肯德雞提供種植配方,讓它們產量翻倍,然後,比如以2塊錢的價格收購,這才是更賺錢的地方。所以,在供應鏈這個環節上,確實有非常多的生意可以賺錢。

第四重賺錢的境界,就是商業地產。

很多人覺得,肯德雞很會找店面,低價買入,現在高價。

其實,這也是一般人的想法而已,肯德雞的專業玩法是啥呢?它們更擅長於專業的玩商業圈文化。

你看一下,全國的每一個商圈,沒有肯德雞的商圈,一定會死,。

一定肯德雞入駐,接著,德克士也會跟進,賣單勞也著跟進,LV也會跟入,大型超市也會跟進,包括GUCCI也都會跟進,這就是蝴蝶效應,。

也就是說,肯德雞拿地,根本 就不用錢的,因為它們擅長於商業圈的文化建設。

但是你想想,全國有5萬家店,每家店至少200平方吧,每平方至少5萬塊錢吧,也就是一家店的房產收入就是1000萬,全球有5萬家店。這筆收入,佔據到了整體收入的50%

所以,我們看到,高手的操盤,好象都是從第一個環節,拿著一個不賺錢的產品賠錢的玩,玩成一個品牌。然後,環環相扣。才會衍生出所有的更加賺錢的環節。

那麼,其實肯德雞的模式,堪稱商業模式的鼻祖。

因此,從開始現現在的持續的幾個案例,其實就是今天核心重要內容的開始部分。

今年草根互聯網的所有的玩法 ,一切的玩法 都發生了改變。

以往PC互聯網,以賣貨為主的模式。但是移動互聯網裡,根本 行不通了。取而代之,是很多小而美的移動互聯網項目,其商業模式就類似肯德雞這樣子球球相扣,衍生出一個又一個很賺錢的點。

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以往PC互聯網的這一波財富,很多人應該都知道主流玩法就是找一個暴利的產品,廣告往死裡砸,往死裡忽悠,很多的人在競價的那一波財富里,賺個幾百萬的人,大有人在。

也就是說,上一波財富的熱點是基於如何賣產品,靠產品買賣賺取差價從而賺錢,而這一波的移動互聯網模式,是徹底的將免費模式玩到爐火純青的境界。

從這個案例裡,我們發現了一個非常重要的關鍵字:就是免費

也就是,在今天,很多人策劃設計項目,如果沒有基於“免費模式”的思考,基本上設計任何的項目,你都會覺得很吃力,根本賺不到錢。


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