想吃點沒吃過的又怕踩雷？
點評高分是否一定靠譜？
公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了？
關注我，給你看不說謊的美食點評
讓每一口卡路里都熱有所值！
對於外地遊客而言
來揚的第一餐
大多會選擇淮揚菜
揚州淮揚菜的老字號有很多
名氣打響後相繼開設分店的也很多
然而，越來越多的老字號
而今，似乎卻很難再找尋當初的味道
今天想要推薦的一家
或許不是你們在點評上熱搜出的那幾家
雖然地理位置有點偏
遠離市區的望潮樓，點評鏈接如下
但是既然都已經不遠千萬裡來到了這裡
又何必在乎這幾公里的距離
畢竟，這一家，真的，值得你去
》》》丁香魚菠菜
很簡單的食材
通常都是清炒或者涼拌
但這次有別於常規做法
將不起眼的丁香魚與之結合
菠菜的清香之中融入了海味的鮮美
使原本寡淡的菠菜變得入口更有層次感
應當算是目前吃過最好吃的一份菠菜
清爽之中又有濃濃的回味
》》》南瓜布丁
吃膩了雞蛋布丁的你
不如點一份南瓜布丁
沒有預想中的粗糙纖維感
相反，口感十分細膩
既有南瓜的微甜
又有布丁的Q彈
兩者的結合絲毫沒有違和感
》》》青瓜小皮蛋
一個個的黃瓜卷
一瓣瓣的松花蛋
蘸一點醬醋汁
既能吃到黃瓜的清甜
也能品嚐到皮蛋特有的味道
應當算是一道極其開胃的涼菜
》》》蒜泥白切肉
對於揚州本地人來說
涼菜似乎總是喜歡來一盤水晶餚肉
但不得不說這裡的白切肉
絲毫不會比餚肉遜色
肥瘦相間的五花
體會不到肥膩感
蘸上特質的蒜末醬汁
有種入口即化的錯覺
記得~一定~要蘸汁~
因為只有那樣才會更好吃
》》》麻辣上上籤
在四川吃了那麼久那麼多的串串
必須要走心的評論一下
這個絕對是高顏值的串串了
高蛋白的蝦仁、鵪鶉蛋
富含微量元素的海帶與西藍花
既吸收了滷汁的味道
又保留了食材本身的原汁原味
》》》時蔬澆醬魷魚圈
又是一道在擺盤上用心的涼菜
乍一看以為是一圈圈疊置的藕片
後來用筷子夾起才意識到是魷魚圈
夏季吃苦瓜不僅可以消暑降火
重點！關鍵！可以減脂
經過事先處理過的苦瓜
已經降低了原本的苦澀
搭配上魷魚圈之後
QQ的，脆脆的
底部刷的一層醬汁也很有特色
讓原味的蔬菜跟魷魚圈吃起來別有滋味
》》》望潮特色醉蝦
筆芯的望潮醉蝦
從小就一直畏懼吃醉蝦
對於蹦躂的食物總是有著強烈的抗拒感
人生的第一次嘗試
感觸是，幸好我沒有錯過
帶有腐乳醬汁的醉蝦
味道極為獨特
很少會有商家將腐乳添加到醃製醉蝦的配料之中
食材本身也是絕對新鮮
蝦肉Q彈嫩滑
原來吃了真的會上癮
》》》蒜泥小龍蝦
以往的夏季也是龍蝦季
現在吃龍蝦的時節漸漸提前
五六月份就已經可以過上喝夜啤吃龍蝦的愜意生活
雖然不是主打龍蝦
但味道並不比外面的差
蝦肉十分的緊實有嚼勁
濃厚的蒜泥味早已滲入龍蝦肉
即使不蘸底部的汁水
蝦肉也足以入味
小龍蝦愛好者
這道菜還是不要錯過了
》》》石鍋蟶子
蟶子個兒大
與黃剁椒一起
有種改良版川菜的影子
微辣鮮美
蟶子下面鋪墊了一層牛蛙
或許是石鍋的溫度過高
個別牛蛙烤的微焦
無形之中減了分
如果再把火候把控好一些
應該會更美味
》》》薄餅燒雞皇
疊成三角狀的薄餅
中間是土豆紅燒雞塊
算是比較家常的一道菜
經過燉煮的雞肉軟爛不柴
老少皆宜
沒有太多的驚豔之處
勉強視為飽腹之作
》》》浪花魚片
很少會有老牌飯店這樣做吧
魚片與蛋液的結合
這種搭配組合形式
也是打破了傳統的經典淮揚菜式
整體口味偏淡
夏季養生的必點菜品
滿滿的優質蛋白
趕緊補充起來
》》》望潮自制酸奶
口感醇厚
包裝透露一絲古典風
飯後來一瓶
有助消化喲
如果不想去熱搜的老字號排很久的隊
個人還是很推薦這一家
雖然名氣不如排名靠前的三甲
但是口味絕對可以與之相媲美
甚至有的菜品更勝一籌
本日小編：大眾點評 ID 收下我的卡路里
外加關注我
帶你避坑免雷
吃到真正的揚州在地美食
聽說轉發到朋友圈可以讓你的朋友胖3斤
那麼
下次見
閱讀更多 揚州美食攻略 的文章
