智通財經APP獲悉，近日，星巴克(SBUX.US)CEO凱文·約翰遜在接受採訪時表示，中國人對咖啡的需求還在不斷地增長，星巴克每15小時中國開一家新店，在他有生之年都會保持這個速度。在未來三年，星巴克將開拓100箇中國城市的新市場。
凱文·約翰遜表示，中國人原本崇尚茶文化，現在也成為了咖啡消費的主力軍。在中國，我們每年新開600家店,現在總共有3500多家門店,按照這個速度，星巴克到年底應該約有4100家店。中國有3億中產人群，未來幾年預計就會翻倍。
據悉，凱文·約翰遜生於1960年，於2017年4月3日起任星巴克總裁兼CEO，並於2015年3月起任星巴克總裁兼COO。之前在微軟、IBM多個國際大型企業擔任高管職位。
據倫敦國際咖啡組織統計，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。預計到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費帝國。
而其直接競爭對手瑞幸咖啡，短短一年多時間，已在全國開店2000餘家，並宣佈今年門店數量將增至4500家，志在“超越星巴克”成為中國最大連鎖咖啡企業。據瑞幸咖啡公開數據顯示，截至2018年12月，瑞幸咖啡消費用戶已達到1254萬人，總共售出超過8968萬杯咖啡。
而除了星巴克和瑞幸，bluebottle、%Arabica等海外精品咖啡“網紅”帶動了精品咖啡的發展，全家湃客咖啡等便利店咖啡也迅速崛起。
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