成都註定是一座來了就走不掉的城市，愛上這裡不需要任何理由，因為4000年的生態優勢和文化底蘊，勾勒出的每一個瞬間，都是你留下來的藉口。這裡是“慵懶”的，有事沒事，到人民公園喝個蓋碗兒茶，嘮嘮嗑，溜溜鳥，再請個“舒耳郞”感受一下特殊的挖耳服務，隨著工具的“叮叮”聲，日子也慢了下來。就讓辛勞了一年的我們春節到成都去享受一下慢節奏的日子吧，更重要的是滿足一下我們的口腹之慾！走，讓我們一起去逛逛春節成都必吃的美食吧！
成都雙流老媽兔頭
雙流兔頭應該算是成都最具特色的美食了，在我國很多地方，兔頭大家都不會食用，甚至直接扔掉，而在成都，兔頭簡直不夠吃啊。雙流兔頭採用的兔頭不是一般的兔子，而是肉質豐富肉兔的兔頭。兔頭經過加工處理，每一絲肉都被佐料浸入，吃雙流兔頭，主要還是吃這個味兒，和啃兔頭的爽快勁兒！最為出名的一家店還是雙流老媽兔頭。
肥腸粉
成都美食必吃，大街小巷都有這個粉，上等的紅薯粉是肥腸粉必用主材料、飄香的菜子油及乾紅辣椒油在加上麻麻的花椒原料，這真的不是吃一碗粉那麼簡單，這是舌尖的碰撞，是味蕾的回升，湯汁用的是肥腸和豬骨熬製的，在加上獨有的黴乾菜、鹹味兒榨菜，清脆的炒黃豆。先喝一口湯汁保證讓你一入口就回味無窮，夾一筷粉吸溜入口，淡淡紅油辣椒的辣辛香花椒的麻，粉的軟糯，幸福也不過如此。
龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。 肉餡細嫩滑爽，香醇可口。 抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成“薄如紙、細如綢“的半透明狀，吃起來讚不絕口。
擔擔麵
擔擔麵是著名的成都小吃。用一中銅鍋隔兩格，一格煮麵，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麵，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔麵特色最濃。
陳麻婆豆腐
陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐“。
缽缽雞
在成都方言中，缽缽雞到現在已經有上百家的歷史了，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。
鍾水餃
鍾水餃又叫“荔枝巷紅油水餃”，鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，紅油選用成都‘二筋條’，紅辣椒麵，用菜油煉製而成，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。
夫妻肺片
夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究。夫妻肺片，片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣，深受群眾喜愛。 再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。
葉兒耙
葉兒粑是遍及四川的風味名小吃，在四川只要有小吃美食的地方肯定少不了葉兒粑，逐漸成了的四川美食的象徵。最正宗的葉兒粑在製作時，是用糯米粉做皮，內部加入芽菜和鮮豬肉炒制的餡，外面用裁切好的良姜葉包上即可。置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，鹹鮮味美。
三大炮
三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃，主要由糯米制成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。三大炮非常軟糯，香甜可口、不膩不粘，而且營養價值也非常高。
傷心涼粉
如果你是一個嗜辣愛好者，那麼這碗傷心涼粉絕對能激起你的食慾，如果你吃不了辣，那麼千萬不要嘗試，不然辣的流眼淚別人會以為你在哭鼻子，雖然一碗幾塊錢的小吃，但是好評如潮，讓吃過的人讚不絕口，花生碎的黃，小蔥的綠，小米椒的紅在加上涼粉的白透，光從色澤上看著就非常有食慾，入口滑嫩。
韓包子
說起小籠包，真的是成都人早上必不可少的一道菜。而最為出名的當屬韓包子，百年曆史的韓包子深受成都人和外地人的喜愛，包子餡兒採用十分特別的灌湯包，裡面的餡兒爽滑，外面的皮兒薄香，一口咬下去還會流汁。成都人吃包子也特別講究，一般會配上一碗鮮香的雞湯，一邊吃包子，一邊喝湯。
酸辣豆花
豆花應該是各地人都愛的一道菜品，而成都的豆花還不一樣，成都的豆花一般是酸辣味兒的。豆花最開始是很多小販挑著挑子沿街叫賣，如今成都的豆花早已進入各大飯館，變成人們口中讚不絕口的精品！
串串香
串串香是成都馳名中外的一道美食，更是成都街邊小巷、街頭巷尾、夜市餐桌的一道必備菜品。串串香是把菜和肉切下，用竹籤串起來，顧客選擇要吃的菜，然後用特製的湯料燙好。串串香的味道普遍偏辣，不會吃辣的小夥伴可要小心啦！
涼糕
涼糕也是四川傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去溼、健脾止瀉的功效。主要原料為有機大米、超深天然井水、天然有機紅糖，以此保證涼糕清潔無汙染，與原生態的美味。其中有紅豆口味、綠豆口味、花生口味、黑糖口味、芋頭口味等。
牛肉焦餅
三義園“牛肉焦餅”是四川最有名的牛肉焦餅，得名緣於聯手創業的三個夥計效仿劉、關、張桃園三結義。主要以牛油酥燙麵制皮包牛肉餡，製成餅，再煎炸而成。牛肉焦餅色澤金黃，皮酥脆香鮮。所謂“焦餅”其實是餡餅。成都方言中的“焦”，酥脆之意。牛肉焦餅麻辣燙鹹甜、酥脆嫩香鮮諸味百陳。
三合泥
成都大街小巷美食店或者甜品店，肯定是會看到它的身影，用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉，加輔料和水炒成泥狀食用而得名。炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，號稱“三不粘”。用豬油慢慢炒，炒時加入白糖或紅糖，以及炒好的花生碎粒等配料。口感柔滑糯軟，聞之香味濃郁 ，沒吃過它的人可能光看外觀就會選擇放棄，但是隻要你吃了，肯定會讚不絕口的！
糖油果子
糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統小吃，青石橋三絕之一，糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。一串有四五顆左右。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡，越吃越有味道。
軍屯鍋盔
這可是出自成都彭州的最強美味！肥腸粉標配，酥脆滿分。豬肉牛肉可選，剛出鍋的好吃到炸~看起來其貌不揚，實際上是千層酥皮，咬下去的口感是層層擊破，化渣又香酥。選用優質中面，拌和適量溫水反覆操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。如此仔細，才可層層疊疊成為千層酥脆。
成都的美食真是多的數都數不過來，各位帥哥美女春節去成都可是要先下個就算是胖他個十斤也無所謂的決心再做決定了！你們家鄉春節有那些特色美食呢？在留言區曬一曬吧！
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