俗話說的好，一千個讀者就有一千個哈姆雷特，美食這東西要是不親口嚐嚐，總是覺得不甘心呢~以下美食按我個人口味推薦的哈，請題主做個參考。
一、【驢肉黃面】
推薦指數★★★
這是敦煌推薦的最多最有名的特色小吃，黃色的麵條，確實有勁道！香菇末、驢肉丁、豆腐切丁等做成的料（本人是河北噠，河北這邊叫做滷），加上大片驢肉，帶著湯汁，味道很淡，其實並沒有什麼特別的味道。在沙洲夜市，驢肉黃麵價格為25元/份，一般推薦吧，感覺要是不吃這個好像都白來了。所以建議別在沙洲夜市吃，儘量逛逛別的麵館喔！
二、【杏皮水】
推薦指數：★★★★★
無論是大街小巷，還是超市、景點以及沙州市場都可買到，隨處可見的飲品，價格為3元/杯。酸甜可口，真的是李廣杏熬製的喔！冬天去的話，一定熱一杯喝喔！我基本上每頓飯都買一杯這個喝O(∩_∩)O哈哈~
三、【敦煌臊子面】
推薦指數：★★★★
感覺這裡的麵條味道都差不多的(⊙o⊙)。。。滷裡有豬肉、蘿蔔、土豆、豆腐切丁等。比驢肉黃面的味道稍微好一些，價格是差不多噠！沙洲夜市的面都偏貴哎！
四、【胡羊燜餅】
推薦指數：★★★★★
雖然說是燜餅，但其實是大個的面片炒的，用胡羊肉加上辣椒一塊兒炒出來的，沒有湯汁，味道濃郁，特別贊。大概價格是20元/份。可以把羊肉換成驢肉等其他肉類喔！
五、【各種水果乾和堅果】
推薦指數：★★★★
葡萄，李廣杏、鳴山大棗、哈密瓜、梨子、桃等都能做成水果乾兒，特別甜。跟那些果脯可不是一個等級的。可以先嚐後買，大都是10~15元/斤。還有沙漠果、核桃之類的堅果，這個也比我家裡這邊便宜。不過不適合買太多，吃一會兒感覺就膩了。
六、【泡油糕】
推薦指數：★★★★★
外觀看起來跟耳朵眼兒炸糕很像，但是比耳朵眼兒還要好吃，鬆軟不粘牙，有紅糖芝麻花生等餡兒的，1.5一個，也可以買沒餡兒的，個頭大一點兒，我一口氣兒吃了兩個沒覺得膩~
七、【燒烤】
這個真是仁者見仁智者見智了，表示不習慣這個味道，最多給兩個星星推薦吧~
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