您現在在什麼地方居住，春天當地有哪些好吃的野菜？

您好，我在山東臨沂居住，春天我們臨沂好吃的野菜有薺菜、馬齒莧、榆錢、槐花、香椿、野蒜。目前英子知道的就這些，山東的朋友們，如果還有英子沒吃過不知道的請寫在下方和英子交流下。下面我就挑幾個英子比較喜歡吃的菜介紹下。嘻嘻~~

薺菜:

薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，有促進消化、降血壓、預防癌症、清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。春天的時候我們都去田野裡挖，薺菜有的是那種暗紅色，有的是綠色，在太陽光下暴曬的是暗紅色，沒有接觸陽光的看著比較嫩是綠色的。薺菜我們老家都是包餃子，煎雞蛋吃，朋友們你們家都是怎麼吃呢？歡迎和英子交流下。

香椿：

香椿葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目的藥用價值。香椿喜光，較耐溼，適宜生長於河邊、宅院周圍肥沃溼潤的土壤中，一般以砂壤土為好。我家的院子裡有好多。我們這邊的香椿都是煎雞蛋吃，還可以當鹹菜，想起奶奶做的鹹菜都流口水了，五一回家一定吃。

馬齒莧：

馬齒莧在農村的田間，路邊，屋後都可以看到馬齒莧，馬齒莧雖不起眼，但它有清熱利溼、解毒消腫、消炎、利尿的作用，馬齒莧分好多種有的馬齒莧開花，顏色五顏六色的有的是桃紅色，有的是黃色，有的是紫色，我家裡就有好多，有的馬齒莧可以就來拌蒜吃，特好吃，吃到嘴裡黏黏的,也可以炒肉吃，特別想，一想口水就要流出來了。

以上是英子喜歡吃的野菜，還有榆錢、香椿、野蒜，英子就不一一介紹了，想知道的也可以關注英子，私信英子，英子為你一一解答。你們那邊有春天有什麼野菜呢、歡迎評論到下面和英子交流。

吃貨英子

我從小就生活在農村，是一個土生土長的農村人，農村不但空氣新鮮，而且到了春天田地裡會有很多的野菜

野菜營養豐富，無毒無害，是真正的綠色食品，家鄉的野菜種類很多，有一些是能夠食用的，但是有一些野菜是有毒的，所以在挖野菜時一定要認清野菜的種類，以免食用後中毒，避免對家人的身體將康造成傷害

農村野菜隨處可見，它們大都生長在田間、路邊、一些牆角等，想我們這裡有灰灰菜、薺薺菜、婆婆丁、曲曲菜、麵條菜、馬齒莧等等。這些野菜都是可以直接使用的，可以涼拌著吃，炒著吃，包餃子，做包子，味道很鮮美，營養很豐富，常食野菜有益身體健康

圖片來自於網絡

喬家小五

回答:我的家鄉是湖北黃岡麻城市一個美麗而又交通便利的一個城市。

我們那在春天有幾種野菜可以吃

①香椿、到了春天到處都是香椿樹，我們每年春天都會弄好多來吃的，它有一種特殊的味道，我們都特喜歡。

②地菜、就是所謂的地裡面長的一種夜菜，我們那把它叫地菜，我們一般包餃子，或者煮火鍋都會去地裡搞這個來吃，它有一種特殊的香氣，味道特別好，吃到嘴裡比較香！

③野芹菜、它所有河道里特有的一種水草，它的味道也很特別，比一般的芹菜要香口感更好，我們都會用來炒菜吃，特好的一種野味。

④馬溼旱、這個名字是我們那的小名，我不知道其他的地方叫什麼，它是一種長在比較乾旱的土裡的一種野味，它的味道說不出來，不好用言語來形容的，味道也還可以！

⑤野竹筍、這種一般地方都是有的，野竹筍的味道特別好，炒菜什麼的吃起來特好吃，每年我們都會弄好多這個來吃！

南匚小毛

你問我目前居住在哪裡？我目前居住在遼闊的大東北遼寧！

現在是清明時節，東北地區氣溫相對較低，大地剛剛返青，柳樹剛剛發芽，桃花、報春花、黃刺玫等等象徵著春天來了的使者，珊珊來遲送來春天已經到來了的信息！

目前我們這裡大地裡可以吃的野菜也有不少，可以挖回家來吃了，基本上有蒲公英、苦麻菜、小蒜、苦蝶菜、車前子、老過筋、老過膀子、小白蒿，取賣菜等等很多種，閒暇時間一邊賞春，一邊隨手帶上挖菜工具，挖上幾種野菜拿回家來！可以蘸醬、可以涼拌、可以炒雞蛋、炒肉，有的還可以做餡包餃子、烙盒子、爭包子、做混沌、烙餡餅，有的還可以泡水喝，藥食兩用。野菜是純天然的綠色食品，建議大家多吃，對身體大有益處，大部分野菜都有輔助降脂降壓降糖的功效，熟話說的好，藥療不如食療

要想養生多吃野菜！😢😁😛