娃娃魚龍龍
吃什麼麵條才最營養最健康？ 麵條是我們日常生活中最常吃的食物。以前還真沒有想過怎麼吃麵條才最營養最健康，只是追求口腔的快感！
靜好家在陝西南部，陝西人對於麵食有一種不能抵抗的誘惑，尤其是關中地區的麵食，特別豐富，也是作為主食來吃的，像“biangbiang面”、“油潑面”、“拉條子”、“岐山哨子面”、“楊凌蘸水面”、“酸湯麵”、手撕面、褲帶面，都是耳熟能詳的陝西面食。
在靜好家鄉陝南還是以大米為主食，不過麵條也是常吃的，就是沒有北方一帶豐富。題歸正傳，吃什麼麵條最營養最健康？靜好覺得除了做麵條的配菜（白麵條味道肯定不如加配菜的香😂），也看麵條本身吧。
去市場上挑選麵條，最常見的就是雞蛋掛麵，高筋面這樣的，但是在農村我們可以自己去壓麵條，家中種植的蕎麥收穫以後，拿去壓蕎麥麵條，也有魔芋麵條，自家做的感覺更健康一些。就營養方面蕎麥麵條富含豐富的植物蛋白質，B族維生素，礦物營養素以及豐富的植物纖維素等。而這種植物蛋白質不易轉化脂肪，喜歡吃麵條的友友可以考慮蕎麥麵條。 
另外，現在在靜好家鄉加工一種魔芋麵條，不含澱粉，熱量低，不會上火，與普通麵條食用方法一樣。但是，同等數量魔芋麵條與普通麵條相比更能增加飽腹感，也是減肥期間的友友們最愛的一款食品。
民以食為天，在現代社會老百姓生活水平都提高了，也更注重飲食的健康安全與營養，這也是社會與百姓思想共同進步的表現。真心希望不管是哪種食材，咱們都能吃的放心，吃的安心，吃的開心！
以上是靜好的一點個人看法，歡迎友友們指教。順祝你們生活愉快！🌹🌹🌹
ABC一世靜好
如果只吃麵條營養肯定沒那麼全面，就好比白米飯，如果只吃白米飯，沒有肉菜湯，長期下去也會導致營養不良，下面分享下我經常煮的幾道
1.豬肝菠菜卡通意麵
材料：豬肝適量 菠菜適量 枸杞幾顆 薑片少許 料酒 鹽
把豬肝切薄片放在冷水中浸泡兩個小時，放入薑片，倒掉清水，換幾次水，洗出血水，撈出，放點料酒，生粉，鹽，攪拌均勻
菠菜洗淨焯水撈出來，去草酸。枸杞放入水中清洗下
鍋中放入水煮開，放入意麵（麵條）煮至熟透，放入豬肝，等待再次水開放入菠菜，放入枸杞，味道不夠可再次加少許鹽調味即可！
建議一週吃一次豬肝就可以了，可以預防貧血。
2.番茄雞蛋鮮蝦面
材料：麵條 番茄一個 雞蛋一個 蝦2只 油 鹽少許 蔥末少許 料酒（材料根據人數增加）
番茄用開水浸泡一分鐘，去皮，切成丁。
雞蛋打散放點鹽攪拌均勻。
把蝦殼蝦頭剝掉，只取蝦仁，清洗蝦仁，用鹽，料酒，一點澱粉拌勻。
鍋中熱油，倒入番茄炒出汁，出汁後倒入開水，煮開後放入麵條，麵條煮熟後倒入蝦，煮一分鐘，快速淋入蛋液，邊倒邊攪拌，最後放蔥花，鹽調味即可！
3.南瓜肉末雞蛋麵
材料： 麵條 南瓜 雞蛋 肉末 油 鹽 蔥
南瓜切片，雞蛋打散，豬肉剁成末。
鍋中燒水煮開，倒入南瓜，適量食用油，煮至南瓜軟爛後放入肉末，5分鐘後倒入麵條，麵條煮熟快速淋入蛋液，放入蔥花，少許鹽調味即可！
南瓜是甜的，口味淡的，也可以不用放鹽。
3.洋蔥肉末肉蔬菜拌麵
材料：麵條（意麵）洋蔥半個 肉末適量 胡蘿蔔 姜少許 油 鹽 蠔油 橄欖油
洋蔥切碎。
豬肉（牛肉）剁成末，放入薑片，料酒，蠔油 生粉醃製15分鐘。
麵條煮熟撈出，放入橄欖油拌勻，避免粘在一起。
胡蘿蔔切丁。
鍋中熱油，放入洋蔥，炒出香味，接著放胡蘿蔔丁翻炒，30秒後倒入肉末快速翻炒，避免肉末成團，炒至肉末變色後倒入適量開水，放一勺醬油，一點糖，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，最後收汁出鍋！
儘量留多點汁，可以用來拌麵，拌飯！
希望可以幫到你，祝你生活愉快！
小芳是誰
1麵條的本質就是小麥粉，要想有營養可以自己手工製作麵條
2麵條吃的有營養，關鍵還要看其他配料的搭配，比如:放入蔬菜或者雞蛋 或者肉類，補充維生素或者蛋白質。
3可以喝點原湯，煮澱粉類食物時，表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到高溫時，澱粉顆粒會分解成糊精，幫助消化食物，而且麵湯中含有消化酶，也有助於食物消化
直男美食篇
我的最愛，番茄雞蛋麵
食材:番茄兩個，麵條200克，雞蛋兩個，大蒜5克，香菜少許，蔥花，食用鹽，雞精。
做法：番茄切小塊備用，大蒜拍碎備用，鍋裡少許油燒熱下入雞蛋大蒜炒香，加入番茄翻炒兩分，之後加水，放鹽，雞精，蓋上鍋蓋，待水翻滾下入麵條，麵條不要煮的太軟，熟了即可，撒上蔥花，喜歡香菜的加點香菜更好吃。
跳動的靈魂123
我爸做的西紅柿雞蛋麵！
先炒雞蛋，再放番茄，加鹽翻炒出汁，放水，煮開後下麵條，起鍋放蔥花，但是我一般喜歡在裡面加辣椒，真的超級好吃！！！
營養又美味！
忘川的生活
麵條的本質就是小麥粉 所謂的營養其實大多來自做面用的配湯，不挑食 五穀雜糧什麼都吃 才是最好的營養
檸檬的宣言
蕎麥麵條，要想有營養可以自己手工製作麵條。筋道爽滑。
麵條怎麼吃有營養，還要看他配料的搭配，例如:蔬菜或雞湯，或者肉類，補充維生素。而且麵湯中含有消化酶，有助於食物消化。
平常人平常心平常事平
吃什麼不重要，心情好，敬重地吃什麼都是營養。
qianyuming12345
自己做的手擀麵。我和麵的時候打入兩個雞蛋在放點精鹽。這樣做的麵條勁道。想吃打滷麵還是高燙麵就看自己嘍。
兩個孩子的家家
自己做的手擀麵，加雞蛋和蔬菜汁，用高湯煮，味道鮮美又健康
