生鮮市場6萬億，80%在菜市場，20%在大賣場。
而“盒馬菜市”首家店近日已經落地，定位就是超越大賣場，對標菜市場。
盒馬入局，這場“菜市場圍殲戰”似乎更熱鬧了些。
那它和盒馬鮮生比，到底有什麼不一樣？
1.選址：走進社區，更接煙火氣。
目前盒馬菜市首開的兩家店，一家在上海五月花廣場，方圓500米十多個小區；另一家暫定嘉定，以社區和郊區位置為主。
2.形態：以面銷為核心的菜場形式，主打“鮮制現售”，回到大眾熟悉的散裝形態。
上海五月花“盒馬菜市”開業現場
3.品類：取消加工餐飲類，縮小水產生鮮比重，菜品更豐富。
對標社區，所以盒馬菜市砍掉了現場加工餐飲這一塊，專注一日三餐新鮮食材。
4.價格：預包裝和散裝讓價格降檔，把盒馬鮮生丟掉的大爺大媽客群搶回來
什麼菜市不重要，重要的是價格是不是實惠。
在品項豐富度上，盒馬菜市引進散賣的蔬菜、肉鋪、禽蛋，及做更平價的水產，與菜市場看齊。
盒馬菜市，雖然說是新零售下沉到社區的模式，但對消費者而言，更多還是迴歸到體驗本身，盒馬菜市就是升級版的菜市場。
蔬菜區
採取預包裝＋散裝形式售賣，整體形態看上去和大超市沒有很大區別，但從反饋的價格來看，價格優勢比不上超市！
水果區
盒馬菜市的定價原則是不高於周邊菜市場，若干暢銷品類更具價格優勢。
鮮肉區
與盒馬鮮生相比，盒馬菜市明顯縮減了餐飲檔口數量和就餐區域面積，增加了蔬菜水果等生鮮產品的比重，相當於將傳統菜市場形態完全納入盒馬線下門店中了。
水產區
此外，盒馬菜市還設有母嬰與散貨區、調料區、水產冰鮮櫃等分區。
母嬰區
調料區
海產乾貨區
顧客下載使用APP，現挑現選，選好後稱重，出門通過盒馬APP掃碼或刷臉支付，還是提供網上下單、送貨上門的，這與菜市場的各商家自主經營的模式也不同。
相比盒馬鮮生，盒馬菜市中老年人客群明顯增加。所以在支付區域可以看到工作人員面對面教學“無現金交易”。
盒馬菜市引流的另一招——進門是洗衣、美容美髮、修理健身、清潔保潔、親子等社區生活服務大類的櫃檯，和這些生活流量一起捆綁，菜市才能更菜市場一些。
去過很多菜市場也寫過不少文章，說到底，這個盒馬菜市仍是在以菜市的名義在開生鮮超市，只是這次他們打造出一個更像菜市場的生鮮超市。
很美好，也很有野心，但也有人說，就憑早上9點才開門這一點，盒馬菜市還是幹不過菜市場！
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