一、3月份陸續拍賣小麥近1200萬噸，成交量為22.4萬噸，成交比例為1.87%，這個成交量確實比較低，這說明市場上的小麥供應量充足，造成了小麥出現了供過於求的市場行情。畢竟我國農村的小麥量達到了7400多萬噸，而且庫存的小麥去庫存力度比較大，造成小麥市場行情不看好的主要原因之一。

二、2019年最低小麥收購價的政策，也打壓了小麥價格的上漲。去年12月份公佈了2019年小麥最低收購價，比2018年每斤下跌0.03元，最低收購保護價為1.12元每斤。這樣的政策直接導致了今年小麥價格的下跌的市場行情走勢，從某種意義上來說，小麥作為三大糧食作物之一，國家會對其價格進行宏觀調控，所以使得小麥價格難以上漲的主要原因。

三、我國種植的優質小麥面積比較小，一般都是種植的普通的小麥，所以使得我國小麥市場的價格比較低，當然優質小麥價格稍微高一些。但近期中美貿易關係的緩和，導致了我國開始，加大進口優質小麥的數量也使得我國近期小麥市場價格行情，總是不看好的另一個原因。

四、人們的膳食結構改善導致了小麥的主要用途作為人類的主食的消費量逐漸的減少。這一點是人們的生活水平不斷的提高，收入不斷的增加導致了人們的膳食結構發生了變化，不只是在依靠小麥作為主食，還有一些玉米，大米，土豆，紅薯等等作為主食食用。而且由於非洲豬瘟病毒的原因導致了生豬養殖規模大幅度的縮小，導致了小麥的加工副產品麥麩的使用量監測，而且近期麥麩的價格不斷的下跌，也影響了優質小麥價格的上漲。

總之，今年優質小麥的價格也出現了下滑的市場行情，畢竟我國小麥連續十幾年的豐產導致了庫存量不斷的增加，而且市場上小麥出現了供過於求的行情。現代小麥的儲存量可以說是我國第二大的庫存量最多的糧食，中儲糧在大量拍賣庫存的小麥，減少庫存的數量，直接打壓了我國目前的小麥的價格的上漲。但對於優質小麥國家還在大力的扶持，降低普通最低小麥的收購價，調整擴大優質小麥的種植面積，提高農民的種植收入。一旦新的優質小麥上市的話，優質小麥價格將會進一步的上漲，畢竟現在各大企業在大量購買優質小麥。

宗元三農堂

進入四月份以來，由於下游市場銷售遲緩，麵粉企業開工率下降，加上飼料行業的疲軟，麩皮價格低迷，普麥價格出現了小幅下跌，但是值得一提的是，國內優質小麥價格卻出現了小幅的上漲，目前市場平均收購價格在1.35~1.4元/斤，那麼今年的優質小麥價格行情如何呢？會不會繼續上漲呢？

優質小麥又稱強筋小麥，因為蛋白含量較高，麵筋強度較大，是我國食品加工行業蛋糕，餅乾，方便麵等食品的主要原料之一，因為用途較為廣泛，加上優質小麥種植對氣候環境的要求較高，隨著近幾年隨著社會經濟的快速發展，優質小麥供應一直存在較大的缺口。

所以優質小麥價格一直要比普麥價格高的多，就像現在普麥市場平均價格在1.15~1.23元一斤，而優質小麥價格最高已經漲到了1.4元/斤，平均每噸小麥價格價差達到了500元左右。而對於今年的優質小麥行情來說，我覺得還會存在一定的上漲行情，但是具體要看今年的天氣狀況，和後期小麥價格的整體走勢。

今年優質小麥價格之所以走高，除了食品行業的需求量加大以外，另一個主要因素就是去年春天倒春寒極端天氣的影響，導致優質小麥主產區大幅減產，以我們豫北地區為例，往年優質小麥平均畝產在800~900斤左右，而去年大部分人反應，平均畝變只有6六七百斤，受災嚴重的地區，甚至還出現了三四百斤一畝的收成。

除此以外不光我們河南地區小麥減產，根據網友反應，山東，河北等地也出現了減產減收的現象，可見去年倒春寒天氣對小麥的影響有多大。所以後期小麥價格的走勢，主要還要看今年小麥的生長情況，優質小麥和普麥不太一樣，因為近幾年來一直存在一定的缺口，所以庫存量有限，小麥的豐收或者減產會對後期價格有較大的影響。

綜上所述，根據近幾年的行情來看，今年優質小麥的價格應該是一個小幅上漲的趨勢，新麥上市收購價格應該不會低於1.35元一斤，而普麥因為庫存壓力較大，麵粉企業產能過剩，消費需求疲軟，加上政策性去庫存的帶動下，今年普麥收購價格估計還會有所走低，預計新麥上市收購價格在1.12~1.18元/斤之間。（以上為個人觀點，僅供大家參考！）