獨家美食揭秘
大家好，我是小雞
一個熱愛各派美食的吃貨妹子～
我是衢州人，衢州靠近江西，是浙江為數不多的吃辣地區。
我們的早飯一般有以下幾種
1、特色蔥花饅頭
這種饅頭和一般的饅頭不一樣，是有餡的饅頭。以前我和我朋友說起，他們都說有餡的饅頭不是包子嘛？還真不是包子...
饅頭餡一般用蘿蔔絲肉，筍乾肉或是茭白肉。炒熟後加蔥花拌勻。饅頭是市場上直接買的，我們需要把餡塞進饅頭裡面，這個步驟我們叫夾饅頭。
白饅頭夾之前需要先蒸一下，這樣夾的時候不容易破。然後趁熱把白饅頭挖一個小孔，然後把餡料一點點塞進饅頭。有時候太心狠夾的太多了，饅頭破肚了，就把它吃掉，所以一輪饅頭夾下來，每個人都是飽飽的！
2、醬粿
醬粿我在寧波沒見過。它的面是用糯米做的，餡料用的是生料，一般用家裡自制的辣醬，加豬肉丁，蒜末，蔥花。然後像包包子一樣，把餡料包進面裡。然後用一個印花印出好看的花紋。再上鍋蒸！
我常吃的就這兩種，算是我們那比較特色的了。
我們還吃肉圓，粉幹，豬腸，烤餅，湯頭，包子啥的..
是小雞呀
我是西安人：西安人早餐最喜歡吃的10大類。
說起早餐的吃食，對西安人來說那可是數不勝數，樣樣都是美食中的經典。每種小吃都是大家從小吃到大的，特別懷念一大早就吃著熱乎乎的早餐，稀里嘩啦一頓猛吃，然後開始新的一天美好的生活……就和大家一起來細數西安那些最經典最愛吃的美味早餐吧。
1.油茶麻花
四處都有油茶，各地都有麻花，但把兩個捏合在一起的，似乎只有西安。油茶麻花，西安人沒幾個不知道不熟悉，但向外地朋友數說起西安美食小吃的時候，卻沒幾個人能想到它。
2.肉丸胡辣湯
糊辣湯在西安這地方呢，分為兩種，一種是河南人做的，陝西人一概稱之為河南糊辣湯，也有叫肉丁糊辣湯的。一種是本地回民做的，稱之為肉丸糊辣湯。
3.蜜棗甑糕
甑糕這個甑字，讀音如“增糕”。但是，陝西人卻讀為“勁糕”。你在西安和關中的縣城、小鎮，能看見這個小吃的許多寫法，有的寫“晶糕”、有的寫米字邊一個晉字，也有的寫米自邊一個進字……因為這個小吃似乎有音無字，就由著民間隨便創造，好在無論你怎麼寫，人都會知道賣的是啥。
4.包子
包子鋪子分佈在西安的大街小巷，門口時常排著長長的隊伍。包子種類挺多，餡料鮮香、美味，喜歡梅乾菜口味，吃起來滿嘴流油；鮮肉的也香；鳥蛋包還能吃出一整顆鵪鶉蛋。 包子也分為大包子和小籠包兩種的。
5.豆腐腦
陝西的豆腐腦，以西府乾州的最為有名，豆腐腦也是乾州傳統小吃四寶之一（另外三個是乾縣掛麵、鍋盔和餷酥），以致有“要吃豆腐腦，惟有乾州好”一說。乾州豆腐腦系用黃豆磨漿點制而成，其基本製作工藝是：將黃豆去皮放入清水，泡至發白時撈出，磨成細漿，用過漿布過濾後倒入大鍋中用旺火燒開。在燒煮過程中，用木勺將漿舀起、倒入，重複多次後裝入桶內，最後點入熟石膏，大約5分鐘後即成豆腐腦。豆腐腦也有乾縣豆腐腦和普通豆腐腦兩種的。
6.水煎包
本是是齊魯名吃，但卻在西安也受人追捧不已。早餐的攤子上總少不了它的身影。
7.雜肝湯
湯清肉爛，羊雜都切得塊挺大，量也大，吃起來賊過癮，老陝的一天很多都是從這碗神奇的湯開始的。
8.餛飩
一大早的吸溜一碗冒著熱氣的餛飩太過癮不過，老陝做的餛飩實在，味重，回味悠長。
9.籠籠肉夾饃
籠籠肉，顧名思義就是放在籠屜裡蒸熟的肉，只是這肉可不能隨手拈來，必須要上好的五花豬。籠籠肉之所以有著強烈的香氣與吸引力，首先應歸功於蒸肉的米粉，有了它才有了籠籠肉麻、辣、鮮、香的特點，而荷葉餅則是經發酵的小麥粉反覆揉捏蒸制而成，說是餅，其實是筋道軟熟的蒸饃，上下兩層，中間抹了熟油使其不致粘連。陝西人特別擅長跟“饃”有關的一切，籠籠肉夾饃也不例外，對於餓了一晚上的肚皮來說，一大早來份噴香的籠籠肉夾饃無疑是頓絕妙的美味。
10.油條豆漿
最經典的早餐之一，不用過多解釋，吃貨們都懂。
中華美食666
對於早餐，因地域和飲食習慣的不同，每個地方的早餐可能會有所不同。我所在的城市在北方，我們這的早餐店到處都是，但是總類都大致相同，有小籠包、油條、豆漿、豆腐腦、小米飯、八寶粥等。
現在的人由於工作都比較忙，早餐相對都比較隨意，外面賣什麼大家就吃什麼。可是對於我來說感覺這些東西，都沒有小時候媽媽做的早飯好吃。這些東西時間長了都會吃膩，而且外面的衛生問題也無法保證。
所以一般我不會讓家人去外面吃早餐，會盡量的選擇在家裡自己做，這樣即衛生，也能保證營養均衡。自己精心準備的早餐，看見家人吃的開心，自己也會很開心的。美好的一天就從早餐開始了。我想讓我的孩子在長大以後，也能像我一樣，能夠回想起媽媽做的早餐，而不是印象中只有早餐店。
為孩子學美食
地處洛陽，在家自己做一般都喝粥，而到了外面，那就不得不說下洛陽的湯了，大街小巷遍佈各種湯館，牛肉湯，羊肉湯，豆腐湯，驢肉湯，雞肉湯等種類繁多，其中當屬牛肉湯首當其衝，每家都有自己的風味。
在洛陽喝湯還有一個特色，那就是洛陽人喝湯都不用勺子，直接用筷子抱著碗直接喝，再配上燒餅或餅絲，那叫一個香，湯的價格也是不一樣，從四塊到二十，任您選擇，區別就在於肉的多少。
不管您在哪家湯館，喝多少錢的湯，都是可以無限量續湯的，非常的實惠。
最後再囉嗦一句，不翻湯是近今年被電視臺炒起來的，代表不了洛陽的湯，可以嘗試，但不要報太大希望，洛陽的牡丹花就要開了，歡迎大家來洛陽旅遊喝湯！
行者騎遇
我的家鄉天津衛，這個以愛“吃”，會“吃”聞名的地方，早餐的品種太豐盛了！如果你每天吃一樣，保你一個月都不重樣！
但老天津衛的傳統早餐，特別被咱天津老鄉喜歡的，還是這幾樣：豆漿，大餅夾油條或大餅夾餜箅兒；老豆腐泡玉米麵餑餑，就上一根現榨的熱油條；鍋巴菜，燒餅加油條；煎餅果子，豆漿；餛飩，燒餅夾果子或大餅夾果子，或玉米麵餑餑鹹菜；包子（肉的，三鮮，素餡），玉米麵粥或小米粥；大餅夾卷圈（豆皮捲上豆芽菜的素餡，油炸熟）。這幾乎是咱天津人百吃不厭的老幾樣早餐。尤其是鍋巴菜，是咱天津獨有，任何地方的人都學不來也吃不慣的。煎餅果子現在全國各地甚至國外都有了，但最地道的還是非咱天津衛的莫屬，應了那句話：總是被模仿，從沒被超越！如果哪位朋友不相信，那就趕緊來我們天津嘗一嘗吧，也許一頓早餐下去，您就想常駐咱天津衛，樂不思蜀了！
艾葉心理諮詢師
座標山東東營。
首先先說說我們這個城市吧，東營是一個油城，建市時間非常短，是一個新興城市，也是一個移民城市，由於有勝利油田的關係，外來人員非常多，所以，東營也是一個包容性很強的城市，當地人與外地人非常和諧的相處，所以，飲食方面也是包羅萬象。各種風味都有。
不說別的，就說說早餐吧，那也是花樣繁多，但是由於早上上班的，上學的都趕時間，所以早餐就要求時間短，效率快，那包子，油條，餡餅，雞蛋灌餅，捲餅，豆漿，稀飯（都是杯裝的）……，等等以快為主的早餐。
你像面啊，餃子，混沌之類帶湯的小吃，就適合早上不急，出來遛彎，閒來無事的老人，不上班婦女為主。
所以，我們這裡的早餐沒有什麼有特別代表性的，主要就是以快主打。
山東春雨
隨著生活節奏的加快，平時工作都很累，不願早起，所以早餐也懶得自己去做，再加上外面的早餐店品種多樣，很多人選擇出去吃。每個地方都有自己獨特的早餐文化。
下面就介紹一下我們山西晉中常吃的早餐吧！
1、老豆腐+油條
基本和全國各地差不多，老豆腐油條是最常見的一種早餐搭配了。白色的老豆腐澆上打滷，放點韭花香菜，再加點醋，攪拌之後吃到嘴裡，那口感極佳，筷子夾一根炸至金黃的油條，咬一口，那個滿足感！不過油條還是少吃為好。
2、丸子湯+烙餅
一碗丸子湯配上鬆軟可口的蔥花烙餅，加上一小碟鹹菜，熱乎，簡單。
3、羊雜割
顧名思義，羊雜割就是把羊的心、肝、肺、腸、血等洗乾淨，煮熟切碎以後，加上粉條，煮肉湯一澆，尤其是在寒冷的冬天吃上一碗，那感覺棒棒噠。
4、土豆絲小米飯
山西盛產小米，一年四季餐桌上基本離不開它，吃上一碗色澤金黃燜好的小米飯，配上炒好的土豆絲，簡直是絕配！
5、小米粥+包子
溫潤滋補的小米粥，是山西大部分家庭忘不掉、舍不下的情懷，不僅晚上喝，早晨喝一碗，吃上兩個熱騰騰的包子，養胃又健脾，一上午能量滿滿的。
好了，以上就是我們山西晉中常吃的早餐，你看餓了沒？沒餓？不可能，寫的我都流口水了，我得想想今天早晨該去吃什麼了，哈哈！
山西曉傑
座標東莞，大部分時間都在家自己做，偶爾難得休閒的時光，帶上家人或者約上三五好友一起去茶樓“嘆早茶”，“嘆”在廣東話中是享受的意思，帶上自己喜歡的茶葉，烏龍茶、鐵觀音、普洱、菊花...不單單是隻喝茶，茶樓還有各種美味精緻的茶點，喝上一兩個小時的早茶，再去附近的公園走走，人生一大享受啊。
每家茶樓必有的招牌茶點：水晶蝦餃，蝦餃皮薄透明有彈性，隱約可見包在裡面的蝦仁，透著鮮香，引人食慾。
黑椒牛排，鮮嫩的牛肉，一口咬下去，滿嘴充斥著醬汁濃郁的香氣。
豉汁蒸鳳爪，炸過的鳳爪放水裡浸泡成虎皮色，底部墊上花生或南瓜，再配以豉汁醬汁蒸熟，口感綿軟略帶酥脆。
叉燒包，發酵後的麵粉包上切小塊調味後的叉燒，放蒸籠裡蒸熟，蒸熟後的皮裂開露出叉燒餡料，透出陣陣叉燒的香氣。
布拉腸，一口咬下去，帶著醬汁的粉皮滑嫩有彈性，米香漸入口中，讓人心生滿足。
小籠包，皮薄肉嫩，鮮香美味。
炒牛河，鮮嫩的牛肉、爽口的豆芽，香氣十足。
這些只是廣東茶點的冰山一角，還有幹蒸燒賣、蒸排骨、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿蔔糕、各種生滾粥、流沙包等等！
玉米愛家
非常高興回答您的問題。我所在的城市廣東珠三角東莞市。下面和大家分享一下東莞最常吃的特色的早餐吧。燒鵝瀨粉，東莞大包，茅根粥，花生骨頭粥，道窖肉丸粥，腸粉，廣東早茶等等，這些都是東莞本土的早餐特色早餐哦。
其中茅根粥和花生骨頭粥是我最喜歡吃的，香香甜甜的。廣東天氣溼氣重，吃茅根粥是最好的，它有清熱解毒，去溼利尿的功率。在早餐店可以吃到，平常自己有時間也可以在家裡做很方便的。
做法是：購買新鮮的茅根，洗乾淨切成小段放入砂鍋內煎煮取汁，去渣，加入大米、少量紅蘿蔔粒，冰糖等大火煮熟就可以了（大概要半個小時左右）。小夥伴們，你們有喝過嗎？歡迎朋友們留言評論，希望有機會和大家一起學習，共同進步。關注黃皮妹妹，歡我的請點贊，轉發。
黃皮妹妹
我們這兒的早餐品種豐富，有：
粽子 煮粽葉，浸糯米，準備餡料，包粽子，一顆顆米粒被緊實的包裹在粽葉裡。粽子的種類也較多，鮮肉粽子，豆沙粽子，蜜棗粽子等。
燒麥 形如開花，麵皮勁道，肉質鮮嫩，口感飽滿。
包子 肉多皮薄，咬一口，湯汁都要溢出來。當然除了肉餡兒的還有梅乾菜味和豆沙味的。
餛飩 色澤光亮晶瑩，香味四溢，色香味形俱佳，吃起來具有“皮薄滑潤，餡大飽滿，入口汁長，回味長鮮”的特色。
生煎包子 黃金脆皮包裹著新鮮豬肉，也有牛肉的。脆皮與肉汁相交融，輕咬一下，湯汁四溢。黑芝麻灑在脆皮上，配以小蔥花，非常不錯。
不過，我最中意的卻是自己做的粢米飯。晚上入睡前把糯米浸了，早上，糯米和粳米混合隔水蒸熟，放涼。同時，準備其他食材，鮮肉剁碎，豆乾 香菇切細。下油鍋炒熟和冷卻的糯米飯混合翻炒兩下，撒上蔥花。講究一些的，再準備一份湯，好吃到爆。朋友們，聽了我的介紹是不是也有一種衝動，明天早上為自己親手做一份早飯呢！
