澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

比起大名鼎鼎的Penfolds Grange,Chris Ringland可稱是低調的王者。

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

釀酒師Chris Ringland從12歲起就熱愛釀酒。從新西蘭到美國,再回到澳大利亞,他曾為多家酒莊釀出品質卓越的葡萄酒。

Three Rivers Dry-Grown Shiraz,自1993年起,每一個年份都獲得Robert Parker 超高分(四個年份獲得100分)。這一款設拉子所用的葡萄均是樹齡超過100年的老藤,Chris堅信老藤葡萄經過多年的磨合,與自然有著一種不可複製的 和諧,並能更好地表達風土。年產量不足80箱。

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

克里斯瑞蘭德酒莊(Chris Ringland)位於澳大利亞南部的巴羅薩谷(Barossa Valley),由釀酒師克里斯·瑞蘭德先生(Chris Ringland)創建,澳洲最著名的膜拜酒莊之一,生產過多個年份的羅伯特·帕克(Robert Parker)滿分評價酒款。

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

克里斯·瑞蘭德(Chris Ringland)出生於新西蘭的奧克蘭(Auckland),在年少時就對葡萄酒有著極大的興趣,後來他在南澳知名的洛克福酒莊(Rockford)工作,就是在這裡他形成了獨特的釀酒風格,並釀造出了許多世界級西拉,在這裡工作了15年後,瑞蘭德又去了西班牙等歐洲國家;直到1994年,他再次回到南澳,在巴羅薩谷(Barossa Valley)購買了7公頃的老藤設拉子葡萄園,至此,南澳頂級膜拜酒莊正式建立。

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

酒莊代表酒款克里斯瑞蘭德西拉乾紅(Chris Ringland Dry Grown Shiraz)原來的名稱為“Three Rivers Dry-Grown Shiraz”。2006年,克里斯(Chris Ringland)離開了洛克福酒莊,開始全心投入於自己的酒莊中。這也使得Three Rivers Dry Grown Shiraz 更換了全新名字Chris Ringland Dry Grown Shiraz,2005是改名後的首個年份。

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

克里斯瑞蘭德酒莊共擁有7公頃左右的葡萄園,位於海拔高度在1800英尺(約548米)上。葡萄園主要種植的西拉(Shiraz)葡萄是從1910年開始種植的,在克里斯買下之後,他花費了10年時間慢慢修剪並整形以使得田中的葡萄能達到可持續自然生長狀態。由於使用的是擁有100年曆史的老藤西拉且Chris Ringland Three Rivers Dry-Grown Shiraz 的產量非常低,每年產量不過100多箱,也被譽為是澳洲最難買到的設拉子葡萄酒之一。

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)也非常讚譽這支酒,給Chris Ringland Three Rivers Dry-Grown Shiraz 的1998、2001、2002、2004年份都打了滿分,拜帕克所賜,這款酒也成功登上了澳洲膜拜酒的神壇。帕克這樣評論道:"這款酒無可爭議的是澳洲最好的設拉子葡萄酒。回味的時間非常地長,是一瓶可以保存30-50年的好酒。”

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

“There are numerous wine styles and expressions that Shiraz can create. My influences have been old-school traditional. My objective is to create grand wines for long-term maturation, very much in the Spanish ‘Gran Reserva’ style. Sometimes it can take a decade or more for the true qualities of a Barossa Shiraz vintage to emerge.”

西拉子可以釀造出多種風格。我深受傳統風格的影響,目標是釀造一款“大酒”:長時間熟成,接近西班牙“Gran Reserva”的風格。有時可能需要10年以上的時間,才能展現出巴羅薩西拉子某一年份的特點。

“This is a strong wine. I have decided to release it at 10 years old because I believe it is still very young. A further 20 years in the cellar will reveal exceptional complexity.”

這是一款強勁的酒,我決定在10年之後發佈這款酒,是因為在我看來現在這款酒仍然很年輕。再放20年,這款酒將會展現出絕佳的複雜性。

酒款欣賞

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland

澳洲能與奔富齊名的低調王者-Chris Ringland


分享到:


相關文章: