擼貓不會錯
首先從口感上來講：糙米由於裡面含有粗纖維，所以吃起來口感會比較的粗，建議用水浸泡後食用。而藜麥可以說是主食中口感最好的，因為它去了種皮，所以口感非常的細膩，吃起來也更加的滑。
再說一下營養成分：同樣是100g的藜麥和糙米，藜麥的蛋白質含量是糙米的2倍還多，同樣的，藜麥相較於糙米，脂肪含量也遠遠超過糙米。所以想要補充更多的營養，藜麥是最佳選擇，但是藜麥的價格比糙米的價格要高，具體怎麼選，就看您的需要了。
最後說一下功效：藜麥由於富含膳食纖維，所以想要減肥的朋友選擇它肯定沒有錯了，除此之外，藜麥更適合做嬰兒輔食。糙米由於質地比較緊密，含有較多的礦水化合物，所以對改善腸胃功能非常有效，還可以強化體質！
以上就是我個人的理解了，希望能夠幫助到大家！
小諾美食
我說吃糙米好，你說吃藜麥好，他說糙米和藜麥都不好，好不好，除了營養成分，不同的人不同的口味有不一樣的感受，藜麥和糙米到底吃那個更好，每一種食物存在有它的理由，也有自己獨特的營養價值，吃藜麥和糙米兩個都好，沒有更好，如果說非要分個彼此的話，首先得考慮它的口感和自己能接受的或者說是喜歡的程度，再好的食物不喜歡吃，哪怕它是靈丹妙藥也放不進嘴巴，會咽不下的，所謂的好也是白搭。
吃藜麥與糙米哪個更好？
首先我們得弄清楚藜麥是什麼，藜麥是近幾年非常流行的一種食物，別看名字中帶個麥字，其實是莧科植物的種子，而小麥、水稻等都是禾本科的，被素食愛好者稱為“素食之王”很受愛戴，藜麥一般有三種顏色，白色、紅色、黑色，白色的藜麥口感最好，黑色、紅色相比營養價值要高一些，籽粒較小口感也相對差一些，我們一般食用的是三色混搭好的。
藜麥蛋白質含量比普通穀物高，其中膳食纖維也比一般穀物的高，又不含麩質，因此，深得人們的喜愛！有人說藜麥沙拉特別好吃，有的說煮米飯好吃，有的說做饅頭面包好吃，吃法太多樣，想怎麼吃隨自己。
糙米是稻米指經過礱谷之後米，除了外表看起來帶有淺棕色，跟大米長的很像，相當於就是脫稻米外殼的種子，保留有大部分的維生素和礦物質，咬起來有粗纖維感，由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，可煮粥可者米飯等。
其實，這兩種食物都可以成為主食的好選擇，換著吃，食物多樣才能營養好。
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在比較藜麥和糙米時，藜麥每次都是贏家。
藜麥有較高的纖維含量，較低的血糖負荷，和實質上更多的氨基酸。
藜麥是一種罕見的完全蛋白質食物，這意味著它含有生長、細胞修復和能量生產所需的所有必需氨基酸。
藜麥和糙米的營養對比是:藜麥煮一杯，熱量是222卡路里，蛋白質是8克，鎂30%，鐵15%；糙米煮一杯，熱量是216卡路里，蛋白質是5克，鎂21%，鐵5%。
一杯煮熟的糙米還含有1.75克脂肪，45克碳水化合物，3.5克纖維和1克天然糖。
一杯煮熟的藜麥還含有3.5克脂肪，39.5克碳水化合物和5克纖維。
雖然藜麥的脂肪含量略高，但每份藜麥的蛋白質和膳食纖維含量都超過糙米。
藜麥作為一種種子而不是一種全麥，含有所有必需的氨基酸，而糙米本身並不構成完整的蛋白質。就準備時間而言，糙米通常需要用煮45分鐘才可以吃，但是藜麥只需要煮15分鐘就可以吃。
在你的飲食中同時包含糙米和藜麥是健康的。
然而如果你的蛋白質需求很高，或者你是素食主義者，那麼吃藜麥對你更有好處，因為藜麥本身就能提供完整的蛋白質。
藜麥的營養價值高得令人難以置信，被稱為超級食物，在蛋白質、纖維、鈣、鎂、鐵、磷、鋅和鉀的含量方面，藜麥顯然是贏家。
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藜麥和糙米都是綠色健康食品，個人覺得不存在說吃哪一個更好一些，且膳食講究營養均衡，所以只要合理搭配，均衡營養，並不存在說吃什麼更好。下面是我對這兩樣穀物的瞭解。
藜麥
從口感來說，藜麥的口感比較細膩，可以搭配大米蒸著吃或者煮粥，口感都是十分好的，煮熟後加上蔬菜製作沙拉也十分美味。飽腹感強，還有減肥的功效。
從營養成分來說，藜麥是一種營養十分豐富的全穀類食品，而每天吃一餐全穀類食物也許有助於預防高血壓。藜麥的不同之處在於它蛋白質的含量優於其它穀物，含有人體所需要的必須氨基酸，所以多吃藜麥對人體有好處。
糙米
從口感來說，糙米口感相比較不是很好，比較硬。食用需要浸泡時間長一些，然後在蒸煮。
從營養成分來說，糙米因為只是去掉了穀物的外殼，所以仍然保存有外層組織，而外層組織中含有大量的維生素、礦物質和人體必須氨基酸，所以糙米營養豐富。
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俗話說，民以食為天！吃什麼，對身體的影響至關重要！
對於藜麥和糙米哪個更好，只能說適合的才是最好的，因為兩者都是健康食物，只能說哪個更適合你的體質，適合不同的人群！
先說藜麥，這幾年非常的火，是因為它是一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，被聯合國推薦為最適宜人類的全營養食品。因此，從營養的角度來講，藜麥的營養更全面，也更豐富。
其次，從口感上講，藜麥很容易煮熟，比較細膩，吃起來，特別是對於小孩子和老人，會非常的好，如果跟水果沙拉一起製作，女生也特別愛吃，有一定的減肥作用。
當然，藜麥的價格要比一般的糙米要貴些。
再說糙米，糙米的品種有很多，但有一個共同特點，就是比較硬，也被稱為粗糧，口感相對要差些，但可以跟其他大米一起煮粥，放少量的還是很合適的。
其次糙米的營養也非常的豐富 ，因為在加工過程中只去掉了穀殼，還保留了胚芽等營養物質，含有豐富的礦物和氨基酸，對於老人和體弱者，適當的補充一些糙米營養，也是非常合適的。
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井岡工社
藜麥和糙米都屬於粗糧類，主要看你自身的需要，藜麥是可以改善酸鹼平衡，有助孕的功效，還可保護心血管，減肥等等。糙米的主要功效是健脾養胃，補中益氣的，適合各類人群使用。所以主要還是看個人需求，不過粗糧多吃都有好處。
xiaobobo777
祁連尚品藜麥！
康之源生態科技農業
糙米，藜麥不是麥
小胖君attach
沒有可比性！糙米含有豐富的維生素B族和纖維素。其他忽略。藜麥含有不飽和脂肪酸，維生素B族，纖維素，蛋白質，礦物質。營養更豐富。但是也不能不吃糙米，只吃藜麥。營養搭配均衡才是最高境界。
家庭健康CEO
這可不好比較，當然是各有各的好處啦，都很有營養哦！
