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在中國，不管南方還是北方，每個地方都有自己的特色麵食，而說到湖北省的省會武漢，很多人應該會首先想到武漢的“熱乾麵”。作為武漢最有代表性之一的小吃，來過武漢的人應該都品嚐過“熱乾麵”的味道。
武漢的“熱乾麵”，顧名思義，就是指“又熱又幹”的一種麵條，通常是將特製的麵條在熱水裡燙一下 ，盛起來之後再加入芝麻醬、油、鹽、色拉油、香油、細香蔥、大蒜、辣蘿蔔丁，滷水汁、生抽等等多種佐料，攪拌均勻之後就是一碗香噴噴的熱乾麵。
武漢的“熱乾麵”看起來色澤鮮黃而油潤，吃起來味道鮮美，唇齒留香。由於熱量比較高，“熱乾麵”還可以當作主食或者營養早餐，補充人體所需的能量，深受武漢人民的喜愛。
在武漢，人們通常會將吃早飯叫作“過早”，這是因為武漢人將吃早飯看作每天最重要的儀式之一，就跟“過節”一樣，所以就叫作“過早”了，而在武漢“過早”，吃上一碗熱乾麵基本上是少不了的。
然而，對於許多外地人來說，剛開始吃武漢的“熱乾麵”還是會感覺不太習慣，因為“熱乾麵”的麵條太乾，吃在嘴裡有些難以下嚥，所以你在吃“熱乾麵”的時候，最好搭配一杯豆漿或者是一杯同樣有武漢特色的清酒。
“熱乾麵”在武漢如此流行，其實還有一個重要的原因，就是“熱乾麵”的價錢也是非常低廉的，現在武漢的熱乾麵基本上都只賣3、4元錢一碗，哪怕是最貴的地方，一般不會超過5塊錢。
如果你在武漢生活一段時間，就會發現武漢人對熱乾麵的感情到底有多深，不管是在街邊、路上，甚至包括在各種公共交通裡，都會看見吃熱乾麵的人，尤其是熱乾麵通常味道很大，你會感覺武漢整個城市似乎都瀰漫著熱乾麵的味道。
那麼，你有沒有來過武漢呢？在武漢有沒有吃過“熱乾麵”？你覺得味道怎麼樣？能不能吃得習慣？你是不是在武漢的各個角落都看見有人在吃熱乾麵？如果有機會再來武漢的話，你還想再來吃熱乾麵嗎？歡迎大家留言評論哦！
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