除“監管員”外，市食藥監局洛龍分局經貿食藥監管所的工作人員還有另外兩個身份——“服務員”“引導員”。
服務，就是要為食品藥品經營者合法合規經營提供全方位的保障，既維護經營者合法權益，又從源頭遏制安全隱患。
今年3月，《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》實施後，一對小夫妻來到經貿監管所求助。他們想根據新規開辦一家糕點作坊，但由於經驗不足，不知從何入手。
經貿監管所監管人員得知他們訴求後，立即上門開展服務。從從業資格證辦理程序，到功能間設置、生產工藝流程等方面，監管人員為他們進行了全面服務、指導。9月，這家只有120平方米的糕點作坊正式開業。麻雀雖小，五臟俱全。在這家小小的作坊內，設有7個功能間、11個功能區，各間（區）功能設置合理、加工流程明晰。與此同時，作坊還建立了各項規章制度和完備的採購、生產、培訓、食品添加劑使用、設備維護清洗等記錄。“在經貿監管所監管人員細緻入微的服務下，我們的生產經營更規範，食品安全水平也更高。”糕點作坊經營者說。
引導，就是要通過多種方式幫助經營者和市民提升食品藥品安全意識。
近日，新修訂的《餐飲服務食品安全操作規範》開始實施，洛龍區的不少餐飲商戶第一時間收到了一條微信，微信的內容是對新規變化和亮點的詳細解讀。這是市食藥監局洛龍分局微信公眾號“洛龍食事藥聞”推出的“洛龍食藥小講堂”的一期內容。
“洛龍食事藥聞”由經貿監管所日常維護、更新。除了文字和圖片，每期“洛龍食藥小講堂”還有5分鐘左右的講解聲頻，可看、可聽的形式使商戶和消費者能夠不受時間、場地的限制自主靈活地進行學習，受到大家的廣泛好評。
經貿監管所還自創了食品安全飛行棋，向學生免費發放。飛行棋棋盤上的內容依據食品安全知識編制而成。“用酸奶、鮮榨的果汁來代替甜飲料，進1步。”“高油高鹽高糖分，長期食用最傷身，停1次。”在監管人員指導下，孩子們在遊戲的進退之間輕鬆學到了食品安全知識。
“服務、引導與監管同樣重要。”經貿監管所所長徐麗黎說，“在做好監管的同時，我們會繼續扮演好‘服務員’‘引導員’的角色，為全面提升轄區食品藥品安全水平打下堅實基礎。”
來 源：洛陽日報
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