無土栽培，顧名思義，是指不用天然土壤，而用營養液或固體基質加營養液等栽培作物的方法。營養液或固體基質代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、氣、熱等根際環境條件，使作物完成從苗期開始的整個生命週期。無土栽培作為一項農業高新技術已走過了150餘年的發展歷程，和生物技術一起被列為20世紀對農業生產影響較大，引起人們廣泛關注的兩項具有劃時代意義的高科技農業新技術。無土栽培技術的形成極大地拓寬了農業生產的空間，使沙漠、荒灘、海島、鹽鹼地、南北極等不毛之地的作物生產變成了現實；使家庭綠化更方便、潔淨、易行。
一幅圖瞭解無土栽培的分類：
非固體基質培
水培：指作物根系直接生長在營養液液層中的無土栽培方法。
（1）營養液膜技術（NFT）: 液層深度為1-2 cm
（2）深液流水培技術(DFT) : 液層深度為6-8 cm
（3）浮板毛管水培技術(FCH) : 液層深度為5-6 cm
營養液膜水培芹菜
深液流水培空心菜
2.霧培 又稱為噴霧培或氣培，它是將營養液用噴霧的方法，直接噴到作物根系上。
由於霧培設備投資大，管理不甚方便，而且根系溫度易受氣溫影響，變幅較大，對控制設備要求較高，生產上很少應用。
霧培中還有一種類型是有部分根系生長在淺層的營養液層中，另一部分根系生長在霧狀營養液空間，稱為半霧培。也可把半霧培看作是水培的一種。
固體基質培
固體基質無土栽培簡稱固體基質培、基質培，它是指作物根系生長在各種天然或人工合成的固體基質環境中，通過固體基質固定根系，並向作物供應水分、營養和氧氣的方法。
袋式基質培
立體基質培
岩棉培番茄
更多內容詳見《無土栽培學（第三版）》及教材配套數字資源
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