近些年的餐饮界，可算是越扩越大，然而转让的也不少。
路过某个路口时，经常性的会看到"旺铺转让"的字样，想步入餐饮的小白，对这里就会很心动，一是这里是路口客流量大，二是临近学校有固定的客源，也就是回头客，但你有想过既然是旺铺，那么人家为什么要转让呢？
这里面的坑我们这些外行人并不知情，只是一心想着这里有客流大又临近学校，即便没有火爆的场面，也能小赚一笔吧，于是想也不想的就接手了。
朋友小徐就是入坑的其中之一，原店主称家里的孩子要上学，无奈转让店铺，而且店内的桌椅啥的都直接送给了小徐。
小徐就贷了9万的款把这个店铺盘了下来，个把月之后就开业了，刚开始一个月是非常的火爆，但是前面火爆，后面就有人来拆台，房东把每个月租金抬高了1000元，小徐看这么好的生意不忍关门或转让，只能忍气吞声的任由房东抬价。
可是令小徐万万没想到的是，半年之后，房东又抬价到了3000元，这生意再好也不能全给房东免费打工了呀，一气之下与房东争吵之后转让了店铺。
这个小故事告诉我们，所谓的"旺铺转让"百分之80都是个坑，专门坑像小徐这样初次创业的餐饮小白，其实深入的想想既然是旺铺，那么原店主做得好好的为啥要转让呢？
大部分的可能就是因为生意不好做或者是房东眼红涨房租，因为房东就吃定你舍不得店内的火爆的生意而退租。
所以在接手转让店铺时，还得需要联系房东，重新签订合同并约好未来5-10年的房租问题，将主动权掌握在自己的手中，避免房东眼红随意涨价，如果房东不认可，你又觉得这店铺不错，那么就和房东越好涨租的范围与次数，如不能达成一致则最好放弃。
另外，在接手转让店铺时，还得了解清楚餐饮店内的报表和账单，这些可以作假的账单表面上越是平静越是有蹊跷，所以保险起见，转让的时候应当与转让人签合同，明确的表明账务负责人的问题。
干餐饮不容易，想干出一家火爆的餐饮店更是不容易，希望大家都不要被转让的事情阻挠自己的创业之心。
我是创业说，专注热爱餐饮创业。想创业不知道做什么、怎么做？可以点上方我的头像私信我"创业"，和我一起沟通探讨。
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