純名_亦
這就要看你的葡萄酒是哪款葡萄酒了，畢竟葡萄酒的種類那麼多，質量千差萬別，陳年抗氧化能力又大不相同。有些葡萄酒開瓶後就只能存放2-7天，可是有些葡萄酒開瓶後還是能放一頭半個月的。酒決定了開瓶後能存放的時間。
有些葡萄酒抗氧化能力特別強，開瓶後保存一兩個月是完全沒有問題的，這些葡萄酒都是那些葡萄酒呢？高甜的葡萄酒、加強葡萄酒。很多對葡萄酒概念不清楚的人，都覺得這些不是葡萄酒，但是這些酒的原料是葡萄，其實他們也是葡萄酒。像白蘭地、汝拉黃酒（這個規格不是750ml）、雪莉酒這些葡萄酒，抗氧化能力超強，開瓶後喝不完，也不用著急要喝完，封好，什麼時候想喝了，再拿出來喝，品質還是槓槓的。但是生活中，這樣的葡萄酒還是少的，畢竟產量少、價格貴。
日常中的絕大部分的葡萄酒都是開瓶以後，就不適合多放的，放久了就不適合再喝的。當然這些葡萄酒開瓶之後，能存放的時間各有各的不同，有些很短，有些稍微長一兩天。
起泡酒：開瓶以後，最多能存放1-3天。我們都喝過可樂吧，一旦少了起泡，口感就差遠了，起泡酒也是一樣。開瓶後起泡消失得很快，所以要進快喝完，都後面也不是不能喝，只是口感真的不好。
輕酒體的桃紅及白葡萄酒：開瓶以後，最多能存放5-7天。此類葡萄酒，開瓶以後能存放的時間稍微長一些，但是也不能太久。
重酒體的白葡萄酒：開瓶以後，最多能存放3-5天。此類葡萄酒也是容易氧化的，開瓶之後，建議儘快喝完。
紅葡萄酒：開瓶以後，最多能存放3-5天。紅葡萄酒雖然含有單寧，但是開瓶以後也不宜多放。
當然以上這些日期，都是以封塞，置於冰箱當中為標準的。如果是放在高溫或者太陽直射的地方，葡萄酒的氧化會更快。
其實，葡萄酒開瓶以後保持的方法有很多種，最常見的就是重新封瓶，放到冰箱保存。也可以買一個真空塞回來，存儲開瓶後的葡萄酒，是非常實用的。
一些比較實用的建議：
1.150元以下的葡萄酒最好在開瓶後一天內喝完。
2.氣泡酒開瓶後儘量在三天內喝掉。
3.進過醒酒器的葡萄酒，最好在一天內喝掉。
4.真空塞抽走空氣可以延長一瓶酒的存放時間，但當一瓶酒只剩下不到一半後，這就並沒什麼卵用了。
勃朗
關於葡萄酒保存的問題，很多網友經常在問，本人的頭條號還有抖音(wine999999999)都有相關的知識文章或是視頻觀看。
在這裡我們還是簡單的分析一下，首先，一般葡萄酒在開瓶後的兩三天最好喝掉，因為如果不喝完，口感上就已經出現明顯的不愉悅，再一個就是可能會出現酸化的口感。
再者就是保存的溫度很關鍵，最好的條件是12度左右，但是很多家庭都不具備專業的恆溫設備，所以一般建議保存在冰箱裡就可以了。
還有就是儘量不要打橫放，要豎著放，儘可能地減少葡萄酒的氧化面積。
如果條件允許，能抽真空或是使用惰性氣體保存就更好了，使用惰性氣體的話最長可以保存30天左右。
編者：英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級品酒師（WSET四級DIPLOMA在讀）--吳瑞能，葡萄酒世界在線，11年的葡萄酒進口商經驗，幫您直接對接國外酒莊，是您身邊的葡萄酒專家。
葡萄酒世界在線
一般開完儘快喝掉，如果喝不完，可以放入冰箱，2-3天喝沒有問題，只是口感略差，如果7天左右就把他導入礦泉水瓶子密封起來，十多天，直接冰凍了吧。
紅酒知識講堂
有些開瓶需要馬上喝完，有些開瓶需要醒一會，一般都需要一頓喝完
實在喝不完的，可以用分酒器，或者注入惰性氣體。分酒器京東有售
但是有些像高甜度的，或者氧化過的，像西班牙雪莉，汝拉黃酒等，開瓶可以像黃酒一樣放一段時間，一週沒問題。
羽圻的她酒鋪
既然開瓶了，肯定做不到像未開封一樣，那麼具體可以保存多久呢？那就跟葡萄酒的種類和儲存方法有關了。
如果在夏天不放恆溫櫃，溫度高，不到一天就壞了。一般開瓶沒喝完，可以抽真空後放在冰箱，但是口感會越來越差，一般放個三四天還好，超過一週大部分也就沒有喝的必要了。
聆聽紅酒
開瓶後，
如果是夏天，瓶塞塞好放冰箱保鮮層，3天左右喝完，但是會一天比一天寡淡，超過5天就不要喝了。
如果冬天，室內常溫保存就好，也是這個時間
主要是不要結冰，也不要受熱
3天左右
如果不塞好，過一個晚上都不好喝。
酒公子
一般兩、三天可以，但香氣第二天就會喪失很厲害；抽真空處理可以延長至五、六天，但香、氣口感都會下降，只能說還沒壞。
紅酒搬運工芒果哥
還是當天盡快喝完為上，如果忘記或是喝不完 ，可以用來煮紅酒燴肉或者燴牛尾，相當不錯👍👍
一一媽Sally
正常的葡萄酒開瓶後，一般都是兩到三天，這是在低溫的情況下，如果經過抽真空處理可以保存五到六天，加強型酒（雪莉，波特）可以保存很久，望採納
雨果拾叄少
有一種抽真空的瓶塞把瓶子裡的空氣抽乾然後拿保鮮膜包好瓶嘴放在冰箱裡兩三天不會變化太大（首先必須是純乾紅葡萄酒）
