夜郎智大
濃香型酒好喝還是醬香型酒好喝？
究竟是濃香型白酒好喝還是醬香型白酒好喝，這是沒有標準答案的，很多沒有喝慣醬香型白酒的人都認為濃香型白酒好喝，這可謂是“仁者見仁，智者見智”，用一句土話說“蘿蔔青菜各有所愛”。
濃香型白酒所佔的市場份額還是比較大的，四川是一個釀酒大省，而四川絕大多數都是濃香型白酒，濃香型以五糧液為代表，還有很多名酒，如瀘州老窖、古井貢酒、洋河大麴等等，銷售幾乎全國都有。
醬香型白酒主要集中在貴州的茅臺鎮，以茅臺酒為代表，還有郎酒、習酒、國臺等等，也幾乎銷往全國甚至世界。
現在喝酒的人有一種傾向，逐漸的傾向於喝醬香酒，為什麼呢？因為在三精（酒精、香精、糖精）一水勾兌酒的市場裡絕大多數都是濃香型白酒，因為濃香的香型有香精可以代替。
醬香型白酒，目前回還沒有香精可以勾兌，只有串香酒屬於半固態發酵的酒有酒精的成分。而絕大部分醬香酒都是純糧釀造的。
就酒的老化成熟來說，濃香型白酒和醬香型白酒都有越放越香醇的特點，但醬香型比濃香型升值空間要大很多，因此現在收藏酒的人，大都傾向於收藏醬香型白酒。現在的私人、企業高端定製酒也都傾向於定製醬香型白酒。醬香型白酒有越來越有潛力，越來越旺的趨勢。
當你喝慣醬香型白酒以後，你對這種酒的依賴就會有一種如痴如醉，欲罷不能的感覺。
三酉久
價格高的不一定好，價格低的一定不好！
這個是作為一個理性消費者的精準購物理論！
這樣說吧，作為從小就泡在酒罈子裡的人來說我可以給大家理一個醬香白酒購物指南。
首先我們要明確知道醬香型白酒的成本！我們先拿大麴醬香的釀造成本來說吧；一年釀造時間、蒸煮九次是為了完成八次發酵，發酵八次是為了能夠取七次酒！一甑子酒糟出酒大約130斤左右，這個還是出酒率較好的情況。由於大麴坤沙工藝的高粱破損比為8:2，他的出酒率往往是在頭酒，也就是一二輪次的時候出酒率比較高！那麼這個是產量的計算方式。出開產量我們合計了一下三斤高粱的成本和兩斤小麥的成本，現在茅臺鎮周邊的紅糯高粱突破4元，小麥1.6元左右。一斤酒需要3斤高粱2斤小麥成本一算就知道了約等於19元左右，再算一下人工費用200一天普通酒廠釀酒師傅的工資！每月工作二十天左右，因為當需要發酵的時候時間成本又出來了33天的發酵期，每三名工人管住一個甑子。您大約算一下，每一斤酒的成本將會增加到10到15元左右。
上面我們可以得到一個結論；每一斤大麴醬香酒的原酒基酒需要30到35元左右。
好的大麴醬香酒釀造一年、貯藏4年每一年增加五元錢時間成本費用！就光成本大約會在55元左右！當然您覺得你會直接出廠價獲得嗎？酒廠百分之30的利潤溢價到商家手中，商家溢價百分之五十到百分之一百賣給消費者！這個才是我算出的大麴坤沙酒到我們手中的價格！約為120至200左右
可能大家看到這裡覺得價格咋一下和電商賣的酒差了好多？100來塊十斤一桶的酒也成了坤沙酒！我到底喝沒有喝過坤沙？心中肯定有這樣的疑問！
我可以負責任的告訴您，您沒喝過！
為什麼這樣說，商家做廣告做營銷是需要費用的，他們把串香酒（成本約為；2元）碎沙酒（成本約為：15元）翻砂酒（成本約為10元）一斤的酒操作成坤沙酒的噱頭售出。當然你喝過茅臺，便喝過大麴醬香！但是普通老百姓並沒有喝習慣大麴醬香酒！連基本的味道也記不住！所以才那麼容易上當受騙！
其實商家直接告知是什麼酒體感覺還好！就怕自己一直喝普通醬香酒、卻一直以為自己喝的買的是大麴坤沙酒！這個才是酒商的罪過。
那麼下面我簡單教教大家如何防止這種情況發生！最基本的識別酒的方法：聞香！聞複合香、花果香、香味乾淨！那麼證明他的風格沒有偏離！至少要聞到五六種香味，千萬別認為醬油味就是醬香酒！
還有就是嘗，這個真的要對比你才會有感覺！每一個味蕾的跳動都是不一樣的！
最重要的就是別貪便宜！
就說這麼多了，有欣賞我的的請與我一起玩轉酒廠！我沒那麼多情懷，就喝口好酒罷了！
用戶106683011294
但是現在醬香酒越來越流行，很對地方都在慢慢認可並喜愛這種香型的酒，並且醬酒有一種獨特的黏性，無論以前喝什麼酒，只要喝一段時間的醬香酒以後，都會愛上這種香型，再喝不了其他香型的酒了。
從釀造工藝上來說，現在濃香酒普遍是液態釀造，加得有食用酒精，雖然是國家允許的，但是對比起醬香酒是複雜的釀造工藝，純糧食，獨特地理環境產生的結果，所以總得來說，我推崇醬香酒
90後醬香傳承人
仁者見仁~智者見智!個人喜好而以！我個人喜好小曲清香!
五代風水師四輩烤酒匠
現今老百姓能買到的醬香型白酒或濃香型白酒，多數都不是良心酒。特別是五糧液都是新工藝酒，新工藝法出酒率多上頭。為了掩蓋上頭，添加了人工製造的添加劑。所以不管什麼型的酒，都在犧牲老百姓的健康。
在你跟前537
至少有50%以上的人，一開始是不喜歡喝醬香型白酒的，但是隨著年齡的增長，對酒的理解會加深，口味會改變。一旦喜歡上醬香型白酒後，就再也不喜歡其他香型的了。
財眼狻猊一簡介裡有VX
兩大代表，濃香五糧液，醬香茅臺酒
都是很不錯的品牌，品質也都很好，相教於醬酒，濃香口感更為單一一些，少了些醬酒的色香味
其他更為專業的可以下來交流
醬酒勾調師胡華
最簡單的辦法，自己親自品嚐一下啊，不就知道那種味道適合自己。
建築工程安全總監
看自己喜歡什麼口感了，一般人都喜歡濃香型容易接受，醬香型剛接觸者不容易接受，主要還是看個人口感
茶海游龍
糧食原漿酒最好喝
