你覺得黑啤酒好喝還是黃啤酒好喝?

磁護666888


個人認為沒有可比性,就比如你問一個人,你喜歡吃豬肉還是吃牛肉,那我就愛吃紅燒肉,不愛吃牛肉,你說吃紅燒肉不健康,吃牛肉對身體好,那我喜歡吃這口,本身這問題就沒有對錯之分,只是個人習慣和口味不一樣而已,喜歡哪一個都是有個人道理的。

紹興黃酒自有紹興黃酒的特點和風味,黑啤酒的麥芽焦香是愛黑啤酒人的最愛,要是說消費習慣,北方黃酒文化是缺失的,就如北方人不如福建人懂茶一樣,南方人更不會懂生活在南方的北方人留戀酸菜燉大骨頭的情懷。


醉了不上頭


我感覺還是黑啤好喝!

黑啤味道厚重,醇香,不苦!

記得第一次喝黑啤,還是在三十年前,剛剛工作,幾個哥們聚聚!我也不懂酒,覺得只要不是白酒,甜酒好喝,誤打誤撞地買了一瓶金波酒,買了兩個青島黑啤!

從此喜歡上了黑啤!其他品牌的黑啤喝的少,覺得青島黑啤比較好!

說的不對您的口味,請海涵!🙏


擇鄰山莊莊主


回答這個問題,我們首先要簡單瞭解啤酒。啤酒的度數主要是指的是麥芽的度數,在國際上通行的在10度以上,酒精度大約是在3到5度,11度到12度的麥芽啤酒,這個味道是比較純的。

另外一個,就是溫度,通常情況在16~18度的,溫度口感是最好,泡沫多,有殺口力,帶微微的苦澀,這就叫好啤酒。

啤酒分了很多種,白啤酒,黃啤酒,黑啤酒。從顏色劃分我們都知道,由淡而濃。就中國市場來說,絕大多數是黃啤,有少量的白啤。比白啤量大一點的黑啤。

市場決定銷量,從黃啤的佔有量來講,說明黃啤更易於能接受一些。

我個人還是喜歡喝黃皮多一些,因為麥香味更重一點,也喝過23.6度酒精度的修士,那個味道呢又太重了一些,麥芽味不夠香。嗨皮,入口泡沫豐富,麥芽很重,但是與悔的苦澀,甚至有一些焦澀味,就不是一般人能接受的,所以口感的適應要有一個過程。

最後我們要看啤酒的成分,現在很多的啤酒我們看配方能夠看到,有大米。不是真正的啤酒了,但是為什麼要加大米呢?加大米會讓啤酒顯得更濃郁一些,色澤更飽滿一些,還有一些人說,摻了大米米漿的啤酒,不容易上頭。

啤酒還是應該是大麥,小麥,啤酒房。水質,這才是好啤酒,摻著其他成分就不算啤酒了。最多算口感潤滑的一種像啤酒的酒。

我個人的感覺,歡迎大家討論。喝酒的人,在的是分享,在的是回味。


日瓦戈醫生


黑啤酒和黃啤酒哪個好喝?要看個人的口味

兩種啤酒的區別不僅僅是顏色上的差別,製作方法和口感上也是大不相同。

1、黑啤酒:又叫深色啤酒,酒液的顏色為咖啡色或黑褐色,主要是突出麥芽香味和麥芽焦香味,口感上比較醇厚,略帶一點甜味,酒花的苦味不明顯。

製作工藝:選用焦香麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,採用長時間的濃醪糖化工藝釀造而成。

益處:營養成分相當豐富,不僅含有一定量的低分子糖和氨基酸外,還含有維生素C、H、G等,氨基酸含量比其他啤酒高3到4倍,

而且發熱量很高,100毫升的黑啤酒發熱量大約為100千卡,是當地人的飲料佳品,享有"黑牛奶"的美譽,在德國,最著名的當屬"慕尼黑啤酒"。

2、黃啤酒:色澤淺黃透明,口味清爽,香氣突出,但苦味明顯,是我國消費主流。

製作工藝:用淡色麥芽為原料,酒花用量比黑啤要多,採用二次煮沸糖化,發酵度比黑啤高。

益處:熱量比黑啤少,口感清爽,香氣突出,是我國燒烤攤和麻辣小龍蝦等聚會必備佳品。





瘦虎愛美食


用我淺薄的知識做以下回答

首先我們為啤酒分分種類,啤酒分為兩種 拉格啤酒 、艾爾啤酒,他們分別是使用拉格酵母和愛爾酵母發酵而成的。

啤酒的顏色取決於麥芽的顏色,眾所周知啤酒是由麥芽發酵而來的,而麥芽在用於啤酒發酵之前是需要烘培的,烘培出顏色從淺到深的麥芽形成了白色啤酒、黃色啤酒、紅色啤酒、黑色啤酒。

回到問題本身黑色啤酒、黃色啤酒,好不好喝取決於你對味道的判斷,說白了就是你喜歡什麼口味的啤酒。

你可能會問啤酒味道不都一樣嗎?

我肯定的回答你真的不一樣!同樣的黑色啤酒用於發酵的酵母大種類就有兩種拉格和愛爾。

而且酵母非常活躍變異性很大,同種的變異酵母發酵出來的啤酒味道就有天差地別。

所以每個生產好啤酒的酒廠都會有自己的酵母來釀自己特有的啤酒味道,這裡並不包括那些國產大廠的啤酒,因為他們生產出什麼啤酒都是一個味,業內人士都叫它們“大水啤”,就是寡淡無味!

最後總結

黑色啤酒:學名“世濤啤酒”起源於“波特啤酒”就是味道加重酒精加重的意識,喜歡重口味的可以嘗試。推薦:牛奶世濤、咖啡世濤(特指啤酒品種不是品牌)

黃色啤酒:種類太多,直接推:IPA精釀 口味太多自己品嚐吧!


路亞嘭嘭


本人對酒不太懂,根據自己平時喝酒的小見識來說兩句,有不對的地方歡迎指點!

黑啤和黃啤的工藝不一樣,釀造出來的酒口味也就不一樣了。黑啤喝起來香味有點咖啡的感覺,可能是原材料經過加工出來的味道。黃啤酒有麥香的味道,可能是麥芽和酒花的問道。

不過我各人覺的,不管是黑啤還是黃啤酒,對了現在還有白啤,大家應該都喝過。

啤酒也沒少喝,就感覺現在的啤酒已經沒有以前的味道了!進口的國產的都差不多,喝起來總感覺像水放多了,還有什麼原漿喝起來,感覺就像用澱粉勾了芡似的!

最後還是覺得以前的啤酒好喝,有沒有同感的?




祥麟睿鳳


當然是黑啤酒好喝了,對於我這個有十多年酒齡的人來說,我認為黑啤酒酒精含量多一些,味道也偏甜,帶焦香味,喝起來味道更好一些!

黃啤酒就是我們經常喝的啤酒,質量越高色的純度越高味道較苦。而且我們喝的某些國內啤酒,不是用啤酒花製作,純是工業啤酒,一點啤酒味道都沒有,喝完上頭,對身體損害大。

黑啤酒口味不明顯,該酒主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,採用長時間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒起源於德國,以墨尼黑最為有名,還有一年一度的墨尼黑啤酒節!

所以我認為黑啤酒味道更好些,啤酒雖好喝,但是大家可不要貪杯哦!過渡飲酒,有損健康,所以大家喝酒一定要適量!


馬小千


大家好,我是即會釀啤酒,又會吹二戰的二戰資料局,喜歡二戰的可以關注下二戰資料局,喜歡啤酒的可以關注下二戰資料局的小號精釀啤酒資料局。關於黑啤和黃啤好喝的問題,其實還是要看自己喜歡,而且單純以顏色對啤酒進行分類實際上也並不是十分科學,但一般而言,多數的深色啤酒的口味要比黃啤更加厚重,酒精度也要更高一些。個人建議如果不是十分懂啤酒的話,還是建議從一些基礎入門的就入門,畢竟太重口的啤酒會打消人探索啤酒樂趣的積極性,但是如果喝市面上大排檔的黃白黑的話,那麼儘量是厚重口味的食物搭配黑啤,而清淡口味的食物搭配黃啤或者白啤。


二戰資料局


到底哪個好喝,要看各自的愛好,我比較喜歡黃啤。

①黃啤酒:口味清爽,酒花香氣突出。②黑啤酒:是用一部分高溫烘烤的焦香長麥芽作原料發酵而成,口味較醇厚,有明顯的麥芽香味。


南寧美食部落


我們最開始大多喝的是黃啤 ,黑啤的口感不如黃啤。


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